一直以來都說“日食三顆棗，青春永不老”，但其實紅棗被冤枉了好多年，其實它不補(bǔ)血，但是胃不好的人吃紅棗還是有好處的，畢竟它最大的功效是養(yǎng)胃補(bǔ)脾。

上個月去了趟中醫(yī)店買東西，看到好多女性在買中藥，藥材里總能看到一味當(dāng)歸，小編的媽媽就好奇的咨詢了一下，原來真正對女性好的，補(bǔ)血?dú)獾牧妓幨钱?dāng)歸，媽媽活了50年才豁然大悟。就算泡水，當(dāng)歸也需要熬煮才不浪費(fèi)哦，5-10分鐘剛剛好，當(dāng)歸也可以吃掉哦！隔三差五來一杯，爬樓都不會喘，快喝起來吧。

當(dāng)歸煮蛋

By 簡單7700

配料：

雞蛋 3個、當(dāng)歸 5克、紅棗 適量、桂圓干 適量、枸杞 適量、紅糖 適量

烹飪步驟：

1.冷水下鍋煮熟雞蛋。

2.剝殼用叉子叉些小洞。

3.冷水下鍋放入當(dāng)歸和雞蛋。

4.放入紅棗枸桂圓干和紅糖。

5.煮至入味，下入枸杞子即可。

烹飪小貼士：

1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸的汁液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來了哦！

4、例假期間不要食用，否則量會很多的哦。

5、當(dāng)歸的藥效經(jīng)過煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣。

6、當(dāng)歸對女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素，還具有抗衰老作用。當(dāng)歸煮蛋配方，將兩種材料的精華合二為一，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。

你有什么食補(bǔ)分享嗎？