餛飩是源于中國(guó)北方的傳統(tǒng)小吃，卻在南方發(fā)揚(yáng)光大。

除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號(hào)，廣東人稱它為云吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。

搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態(tài)的鮮香美味。餛飩的包法千變?nèi)f化，我們這里將為你介紹10種最具代表性的包法,跟著小編一起看看吧！

餛飩最經(jīng)典的十種花式包法

餛飩作為老少皆宜的美食，包法多種多樣，方便又好吃。今天就讓我們一起來(lái)看看餛飩的制作過(guò)程，這樣包，不但迅速，皮薄餡大，不散餡不破皮還好看，簡(jiǎn)單三秒就包好。

1、團(tuán)圓餛飩

2、港式餛飩

3、蓮花餛飩

4、草帽餛飩

5、溫州餛飩

6、方塊餛飩

7、金魚(yú)餛飩

8、北方元寶餛飩

9、縐紗餛飩

10、天使餛飩

肉餡的肥瘦比例最好為3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起來(lái)就沒(méi)那么柴了。你也可以依據(jù)喜好任意搭配餛飩餡中的肉類和蔬菜的種類，豬肉可換成魚(yú)肉、蝦肉、雞肉，蔬菜可以加也可以不加。

煮餛飩時(shí)開(kāi)水下鍋，等餛飩浮上來(lái)就好了。餛飩皮薄，久煮易爛，所以肉餡不要包得太多。餛飩多與湯底搭配，可以用高湯，也可直接在清湯中加入各種調(diào)料來(lái)調(diào)制湯底，配料可以選蝦皮、紫菜、榨菜、蛋皮絲等，最后滴上幾滴香油，撒上少許香蔥就非常美味了。