故鄉(xiāng)的洋槐花

         文/王建忠

洋槐花是故鄉(xiāng)春天的一道亮麗風(fēng)景。隨著時(shí)間的推移，櫻花、桃花、杏花先后凋謝，四月中旬到下旬又迎來了洋槐花和桐花的世界。走進(jìn)林子里便聽到歡聲笑語，蜜蜂、蝴蝶和人們都在趕花，那馥郁的花香令人心曠神怡，仿佛走進(jìn)“世外桃源”，走進(jìn)花的世界里，讓人陶醉在美好的回憶里...

說起洋槐花就得先說洋槐樹。印象中小時(shí)候的洋槐樹，在云霧纏繞的山頂上，在小溪奔流兩岸的山崖上，在亂石沙土的山坡上，到處可見它的蹤影。洋槐樹適應(yīng)性極強(qiáng)，毫不挑剔環(huán)境，即使大雨沖擊將它的須根裸露在外面，它毫無怨言，默默無聞地生長(zhǎng)著、奮斗著。它繁殖能力也極強(qiáng)，不管是人工栽植的，還是冬天豆莢里微小的黑粒落在土地上，雪雨滋潤(rùn)之后，春天種子便萌發(fā)出細(xì)小的樹苗，在人的不知不覺中長(zhǎng)高、變粗。四月中旬左右，洋槐花次第開放，它和桐花又把山上和平地打扮得更加漂亮，惹人喜愛。

在那些物質(zhì)困乏的年代，人們采摘洋槐花當(dāng)蔬菜，蒸麥飯，熬點(diǎn)玉米粥放上洋槐花，既耐饑，味道又很香?；被ㄊ㈤_季節(jié)，用竹籠采摘回來，將槐花放在開水里焯一下，然后用皂籠搭在竹篩里空干水晾曬在竽席上，等槐花縮小變干后裝在大塑料袋里貯藏起來，秋冬季節(jié)將槐花用開水浸泡十幾分鐘，將水空掉，給槐花上撒點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)兒柿醋，或調(diào)一點(diǎn)兒辣面攪拌均勻，就是一道上好的涼菜。如果做面食，用它和灰錢菜、苜蓿做菜葉，那味道堪比海鮮。

洋槐樹是人們非常喜歡的一種樹木。上世紀(jì)九十年代以前，人們蓋房用的木料都會(huì)用到洋槐樹，椽、檁、樑、柱無所不有。生長(zhǎng)在背陰處的樹皮膚光滑，能長(zhǎng)二、三丈高；而陽光充足的地方樹皮粗糙。在大集體化時(shí)，人們偷偷摸摸砍樹做飯，洋槐樹木質(zhì)堅(jiān)硬而有韌性，燃燒時(shí)間長(zhǎng)，耐火，比起桐木、楊柳木洋槐花木更得人們青睞，所以成為人們砍柴的首選之木，也因此洋槐樹沒長(zhǎng)成就被早早砍伐。洋槐樹嫩綠的葉子是牛羊充饑的寶物，無論是放牧或采摘回家喂牲口，那些動(dòng)物都伸長(zhǎng)脖子，舌尖一卷，樹葉便被囫圇吞棗地咽下肚子，有時(shí)舌尖觸摸到手的皮膚上，熱乎乎的，親昵的感覺油然而生，牲靈和樹木都成為莊稼人最誠(chéng)摯的親人！

每年的四月中旬到下旬是洋槐花的盛開時(shí)節(jié)。養(yǎng)蜂工們便馬不停蹄地從五湖四海來到關(guān)中平原一帶趕花，你看公路沿線一帶，山間上的平地，到處可見帳篷下忙碌的養(yǎng)蜂工。蜜蜂們非常喜歡洋槐花，因?yàn)樗鼭嵃?、新鮮、甜蜜和吮吸。蜂兒們像趕集似的用尖細(xì)的嘴巴吮吸著花汁，然后將含在嘴里的香汁迅速送回主人的木箱，一天不知要往返多少公里。別看它細(xì)小的身軀，工作起來的干勁可不比鳥兒們差！它們?cè)谧汾s春天，珍惜花季，和時(shí)間賽跑。洋槐花盛開的季節(jié)，人們也三五成群結(jié)隊(duì)去林子里采花，歡聲笑語，熱鬧非凡。無論攜帶什么工具，總是哼著歌曲或秦腔滿載而歸。臉上的喜悅伴著輕快的腳步，像演員謝幕似的充滿了自豪和快樂。

用洋槐花做的麥飯簡(jiǎn)便實(shí)用，成為每個(gè)時(shí)期春天里不可錯(cuò)過的美食。艱苦的年代里，青黃不接的季節(jié)里，洋槐花、薺薺菜、灰錢和仁核菜等挽救了多少人的生命。洋槐花麥飯傳承了一代又一代人，至今受到人們青睞，是因?yàn)樗拥貧?，適合大眾的口味，漫山遍野都有它安居樂業(yè)的家園。它很樸實(shí)、亳不張揚(yáng)，為人們奉獻(xiàn)它的青春年華。

故鄉(xiāng)的洋槐花，不僅是我們生命記憶里的恩人，更是現(xiàn)代養(yǎng)生食療的絕佳選擇。