糖尿病是我國乃至全球性的多發(fā)病和常見病，在世界范圍內(nèi)，糖尿病的發(fā)病率急劇上升，嚴(yán)重威脅人類健康。據(jù)IDF發(fā)布的第9版全球糖尿病數(shù)據(jù)顯示：全球約4.63億20-79歲成人患糖尿病，11個(gè)人中有1個(gè)為糖尿病患者。2019年，中國糖尿病患者人數(shù)位居全球第一，為1.164億，第二、第三名為印度和美國，分別為7700萬和3100萬。

糖尿病如何形成

現(xiàn)在糖尿病越來越普遍，但還是有很多人以為糖尿病是這樣的：糖吃多了會(huì)得糖尿病。其實(shí)糖尿病中惹禍的糖并非我們吃的糖，實(shí)際上是部分食物在體內(nèi)產(chǎn)生的葡萄糖。

引發(fā)糖尿病的因素

1、遺傳因素：糖尿病具有家族遺傳易感性。但這種遺傳性尚需外界因素的作用，這些因素主要包括肥胖、體力活動(dòng)減少、飲食結(jié)構(gòu)不合理、病毒感染等。

2、肥胖：主要在于肥胖者本身存在著明顯的高胰島素血癥，而高胰島素血癥可以使胰島素與其受體的親和力降低，導(dǎo)致胰島素作用受阻，引發(fā)胰島素抵抗。這就需要胰島β- 細(xì)胞分泌和釋放更多的胰島素，從而又引發(fā)高胰島素血癥。

3、活動(dòng)不足：體力活動(dòng)可增加組織對胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，減輕胰島素抵抗，使高胰島素血癥緩解，降低心血管并發(fā)癥。

4、飲食結(jié)構(gòu)：高脂肪飲食可抑制代謝率，使體重增加而肥胖。主要與肉食中含脂肪、蛋白質(zhì)熱量較高有關(guān)。所以，飲食要多樣化，以保持營養(yǎng)平衡，避免營養(yǎng)過剩。

5、精神因素：因?yàn)榫竦木o張、情緒的激動(dòng)、心理的壓力會(huì)引起某些應(yīng)激激素分泌大量增加，而這些激素都是升血糖的激素也是與胰島素對抗的激素。這些激素長期大量的釋放，勢必造成內(nèi)分泌代謝調(diào)節(jié)紊亂，引起高血糖，導(dǎo)致糖尿病。

糖尿病如何預(yù)防

1、低糖低脂飲食：糖尿病患者在飲食上需要吃些低糖分、低脂肪的食物，減少高糖高脂食物的攝入能夠防止餐后血糖迅速飆升，減少脂肪肝和高脂血癥的發(fā)病率，有利于更好的控制血糖，預(yù)防因高血糖引發(fā)的高滲高血糖、酮癥酸中毒、糖尿病腎病的發(fā)生。

2、適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維：芹菜、苦瓜、絲瓜、韭菜、空心菜、魔芋等這些食物含有豐富的植物膳食纖維，適當(dāng)吃這類食物不但可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，還能夠增加飽腹感、延緩胃排空的速度，延遲食物在腸道的吸收時(shí)間，有利于改善糖尿病患者的糖耐量。