先講一下蜂蜜是怎么來的

蜂巢中有一個偵查蜂，負責尋找合適的蜜源（就是花朵多的地方）然后告訴小伙伴們，大家一起去采蜜。勤勞的小蜜蜂就開始周而復始的進行采蜜活動。

這里普及一下蜜蜂知識，小蜜蜂的群體可以說是一個母系社會，里面98%都是雌性工蜂，雄蜂唯一的作用就是和蜂王交尾，然后趕出去自生自滅。

一公斤的蜜，需要小蜜蜂采500萬朵花才能釀出來。當然，不是一只小蜜蜂去完成如此艱巨的任務。一個蜂巢大概有3000只左右的蜜蜂，兩到三天就可以采滿，這個過程叫采蜜。現(xiàn)在，農(nóng)民伯伯會搜集一下，小蜜蜂采蜜時采的花粉顆粒。油菜花的花粉對男性前列腺有一定的幫助效果。

接下來小蜜蜂要開始釀蜜了。釀蜜的主要過程就是讓一開始采集來的蜂蜜進行“再加工”。其實，也是很簡單的過程，目的就是為了減少含水量，剛采集來的蜂蜜含水量是80%左右的水分，經(jīng)過7天的釀蜜周期，含水量可以變成20%，此時的蜂蜜就成了成熟蜜，小蜜蜂開始給蜂蜜涂上一層蜂蠟，把蜂蜜封存起來，過冬的時候吃。

那釀蜜是怎么釀的呢？

蜜蜂將采回來的蜂蜜，吃進去，吐出來，吃進去，吐出來反復六七次，然后再用扇翅膀的方法把水分蒸發(fā)掉，在反復吞吐的時候，小蜜蜂體內(nèi)的一種活性酶會被帶到蜂蜜中，這種活性酶有助于胃腸動力，促進代謝。每天晚上睡前喝一大碗槐花蜜水，第二天晨起后，大便代謝會特別順暢。對于長期便秘者，有顯著的改善效果。

其次，蜂蜜用溫開水調(diào)開。因為，開水會破壞活性酶，也沒有了花香味，蜂蜜變糖水就失去了它應有的養(yǎng)生功效。蜂蜜不是垃圾食品，提出這樣問題的人，你應該多了解一下蜂產(chǎn)品，蜂蜜是純天然的，因為是小蜜蜂吃到肚子里的東西，如果有毒或者有農(nóng)藥，小蜜蜂都沒辦法飛回蜂巢。

蜂蜜如何做到只采一種花蜜的呢？

其實，這個問題本身就不成立。因為，蜜蜂采蜜一般都選擇的大宗蜜源，意思就是不挑花的種類。唯有，通過人工引導的方式才能得到高純度的棗花蜜或槐花蜜等等。蜂農(nóng)到底是怎么做的呢？

蜂農(nóng)會沖一些棗花蜜水，放進噴壺里，通過霧化灑在蜜蜂的身上，這樣蜜蜂飛出去就會尋找氣味相同的花朵去采，采回來的就是純正的棗花蜜。當然這樣引導只需要一次，因為當蜂巢里有了采回來的棗花蜜。那么，整個蜂巢都是棗花蜜的氣味，一次引導，一勞永逸。

另外，提一句題外話，蜂蜜和花粉，這樣的東西是蜂王漿的原材料，蜂王漿值得你們更加深入的了解一下，蜂王漿用神奇2個字來描述，一點不為過。后面我會給大家一一分享，關于蜂的相關知識。

最后，科普一下，最早的人們飼養(yǎng)蜜蜂，并不是為了它的蜂蜜，是為了提高農(nóng)作物產(chǎn)量。