|
▼ 泡面的誕生，為很多人的飲食問題，找到了一條便捷的途徑。因?yàn)橹谱骱唵?，又不用浪費(fèi)什么時(shí)間，所以泡面市場越做越大，以至于餐飲行業(yè)里面，泡面占據(jù)了半壁江山。泡面在世界各地，都享受到最大的一份敬意，和歡迎。
一包方便面里面，有面餅、料包、醬包和菜包，這四樣構(gòu)成了一包完整的泡面，如果少一樣，那么都會(huì)降低泡面的口感。作為一種便捷食用的美食，很多人覺得泡面里面沒有營養(yǎng)，應(yīng)該算是垃圾食品，不適合經(jīng)常食用。
但是泡面并不是垃圾食品，只是里面的鹽油含量過高，容易加劇心腦血管等疾病的危險(xiǎn)，長期吃會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。不過吃了30多年的泡面，你知道泡面應(yīng)該怎么吃嗎？究竟是先放面餅還是先放調(diào)料呢？
一般情況下，我們都是在鍋里面先放面餅，然后再放上各種經(jīng)過調(diào)料攪拌。但是這樣煮出來的泡面，吃著總是油乎乎的感覺，而且味道僅僅是停留在泡面湯里，吃面的時(shí)候，完全吃不出來什么味道，尤其是那些清湯的泡面。 
其實(shí)正確的做法，應(yīng)該是先用清水煮一下面，把面餅表面的油脂煮掉，然后把水倒掉，在重新把面餅和調(diào)料包放在一起煮。這樣的泡面吃起來，不僅僅是湯有味道，就連面餅也會(huì)充分吸收到調(diào)料的味道。
難怪之前怎么煮，都不覺得泡面好吃，原來是把面餅和調(diào)料放反了，吃了30多年的泡面，竟然是吃錯(cuò)了方法。要是想吃到湯鮮味美的泡面，就得先把制作的順序給弄對(duì)了，要不然怎么做都會(huì)不好吃的。
|
