過場

劉向軍

雨后，是“過場”的好時機。

此處的“場”字應(yīng)該讀為二聲“cháng”，它的意思是指平坦的空地，多指農(nóng)家翻曬糧食及脫粒的地方?！皥觥痹谄疥懱刂傅乜釉焊G洞上面的場地。

“過場”時，要先在場上撒一層麥糠或者鍘碎的麥秸，以防碌碡（liùzhou）碾壓場子時粘起泥巴。

在過去，麥糠或麥秸家家戶戶都有，現(xiàn)在卻成了稀缺物。因為麥糠都被收割機直接吹到了麥田里，而麥秸則因為農(nóng)村幾乎無人再喂養(yǎng)耕牛而不再把長長的麥稈鍘成便于牛吃的短麥秸了。

碌碡也寫作“碌軸”，是用大石頭做成的圓柱形農(nóng)具，中間比兩頭略粗，有幾百斤重，用來軋麥子、谷物和碾平場地。

碌碡上面要安上木制或鋼條焊接的方形的廓子。平陸方言把這個器具叫做“bòjie”,讀音如此，字形不詳?；蛟S應(yīng)該寫成“簸介”，意思是像簸箕形狀一樣的東西吧。在河南方言如滎陽方言中，把這個器具叫作“磙框”，這倒是名如其實，清楚明白。磙框的邊梁中間各有一個榫子，插在碌碡兩端中央的凹坑里。這樣，磙框就可以拉動碌碡轉(zhuǎn)動了。

再折一把柳條或者楊樹條，用繩子把一頭緊緊綁在一起，然后鏟幾锨濕潤的泥土放在那把枝條上，用腳把泥土踩實。這個過場用的東西平陸方言叫作“耢”，河南方言叫作“耢子”。它的功用與“耱”相似，用來把碾壓后的場子拖平整。

把耢子綁在磙框的后邊，這樣，過場的準備工作就完成了。

過去過場幾乎都是用牛來拉碌碡的，速度很慢，老牛吱吱吜吜地轉(zhuǎn)一上午才能過好一個場子?，F(xiàn)在都是用拖拉機過場，速度很快。

沉重的碌碡可以把場子碾壓得很瓷實，耢子能把場子拖得又平又光。

農(nóng)民們之所以普遍在五月份要過場，主要的倒不是為了保護窯洞，而是為即將到來的收麥子做準備。

在過去純手工勞動時期，收割回來的麥子要堆放在場子上較長時間，從曬麥稈到碾麥子再到揚麥子最后是曬麥粒，花費的勞力和時間都很多，場子起的作用也很大。現(xiàn)在，農(nóng)民都使用了收割機，麥子直接在地里就脫粒了。但是，脫粒后的麥子也要先鋪在場上曬干后才能入庫，場子還在發(fā)揮著一定的作用。

有時候，在收麥子前需要過幾次場，因為凡有大雨，場子就被雨水沖刷得凹凸不平且被雨水浸泡得不瓷實了，需要重新再過場。

場子過好后，用不了多久，金黃的麥粒就要閃亮登場了。

今天，過場這項古老的生存技能正在遠離農(nóng)村生活，大量的地坑院已經(jīng)被推毀，或改造成田地，或改建成平房，農(nóng)村里沒有什么場子可過了。收割機收完麥子后，多數(shù)老百姓會直接把麥子送到面粉廠，由面粉廠統(tǒng)一在水泥地面上晾曬。

用牛拉著碌碡過場、碾麥子的農(nóng)村生活已經(jīng)消失，用拖拉機拉著碌碡過場、碾麥子的農(nóng)村生活也行將遠去。時代在改變著農(nóng)村的面貌，重新定義著農(nóng)村的內(nèi)涵。

2020.5.10