立夏剛過(guò)，有位朋友問(wèn)我這個(gè)時(shí)節(jié)，喝什么茶更好？其實(shí)，茶也有節(jié)氣的，可能許多的人不知曉。古代的時(shí)候，人們將一年劃分為24個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都有相應(yīng)的適宜的節(jié)氣產(chǎn)物，養(yǎng)生人講究，順應(yīng)天時(shí)；茶也一樣，不同的時(shí)節(jié)采摘的茶葉有不同的屬性。

根據(jù)我們普遍的采摘認(rèn)知，大抵知道有明前期、雨前期、然后就是普遍的采摘期，這是錯(cuò)誤的，快來(lái)跟小約一起漲漲各個(gè)節(jié)氣對(duì)應(yīng)的茶的知識(shí)吧，對(duì)之后買(mǎi)茶也是有所助益的！

清明顧名思義，就是我們常說(shuō)的明前茶，這個(gè)時(shí)節(jié)的茶，是茶中佳品，比如綠茶、白茶等。

谷雨，雨前茶，在清明節(jié)后，谷雨前這段時(shí)期采摘，傳言之這個(gè)時(shí)期的茶葉芽葉中含有維生素C含量比較高，這個(gè)時(shí)期的新茶有明目的功效，比如綠茶、烏龍茶等。

立夏茶，也就是當(dāng)前這個(gè)時(shí)節(jié)最宜采摘的，這個(gè)時(shí)候的茶經(jīng)過(guò)雨露的滋潤(rùn)，更富含各種維生素和氨基酸，口感也更醇香。我們都知道茶葉的嫩老會(huì)以立夏這個(gè)節(jié)氣作為分界線，古時(shí)候有一句“夏前寶，夏后草”就是形容如此的。比如，紅茶、烏龍茶、黃茶等。

小滿茶，夏季的第二個(gè)節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始意味著春茶的采摘結(jié)束，紅茶的炒制正是被開(kāi)啟，比如黑茶等。

芒種茶，這個(gè)時(shí)期氣溫更高于之前，恰逢梅雨季節(jié)，所以這個(gè)時(shí)期茶葉的顏色會(huì)更深，茶的味道也會(huì)更濃郁，比如白茶、黃茶。

夏至茶，這個(gè)時(shí)節(jié)的茶樹(shù)葉更為肥碩，茶香濃郁，入口微澀，比如白茶、紅茶等。

小暑茶，這個(gè)時(shí)期的氣候，是全年中最潮濕最悶熱的前期，這個(gè)時(shí)候的茶入口更為醇香，比如白茶。

大暑茶，全年中最熱的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的茶入口微澀，之后轉(zhuǎn)為甘甜，比如白茶、黑茶等。

立秋茶，至處暑前的茶葉嗎，這個(gè)時(shí)期的茶香味更為厚重一些，例如白茶。

處暑茶，處暑到白露這個(gè)時(shí)間段內(nèi)采摘，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶樹(shù)的生長(zhǎng)速度明顯下降，所以茶葉中的苦澀味會(huì)越發(fā)的濃厚，比如白茶。

白露茶，秋分時(shí)采摘，茶味濃郁，略帶苦澀，值得品嘗，比如白茶、烏龍茶等。

秋分茶，寒露前采摘，茶葉中澀味濃重，耐品嘗，比如烏龍茶、紅茶等。

寒露茶，深秋的茶，這個(gè)時(shí)期的茶有明顯的甘醇還清冽，回味無(wú)窮，比如烏龍茶等。

其實(shí)了解節(jié)氣，了解每個(gè)節(jié)氣后適合采摘的茶類后，我們也可以根據(jù)采摘期的不同選擇不同的茶沖泡飲用。我們食用一些瓜果蔬菜時(shí)，也會(huì)追究個(gè)吃當(dāng)季的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高于非當(dāng)季的水果。茶，或許亦然呢！