近日，新銳餐飲品牌“嗦粉佬”宣布已順利完成天使輪融資，金額為1000萬人民幣。此輪融資由新加坡優(yōu)貝迪基金會(huì)領(lǐng)投，吃貨大陸跟投，融資資金將主要用于打通供應(yīng)鏈、品牌升級(jí)推廣以及店鋪擴(kuò)張和員工培訓(xùn)等。

　　嗦粉佬品牌創(chuàng)始人鄭子龍表示，嗦粉佬的目標(biāo)是打造一個(gè)全國(guó)乃至世界知名的米粉連鎖品牌?；趧?chuàng)始團(tuán)隊(duì)豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的線上運(yùn)營(yíng)能力，有信心通過數(shù)字化賦能實(shí)現(xiàn)老品牌升級(jí)和快速擴(kuò)張，未來五年計(jì)劃開3000家連鎖店，成為“米粉之王”。

　　鄭子龍介紹，年前嗦粉佬就完成了供應(yīng)鏈整合，近日融資到位后立即啟動(dòng)了加盟招商。針對(duì)餐飲行業(yè)因疫情造成的困境，決定采取“階段性的加盟費(fèi)補(bǔ)貼政策”，拿出一部分資金對(duì)店家進(jìn)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，并提供免費(fèi)運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

　　復(fù)工10天以來，已經(jīng)有8家店家加盟。

　　據(jù)悉，嗦粉佬是基于技術(shù)合伙人家族已存在62年的品牌“美琪米粉王”的迭代和升級(jí)?！懊犁髅追弁酢?005年進(jìn)入上海后曾斬獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“上海桂林米粉排行榜第一名”“上海牛腩粉排行榜第一名”等。

　　目前桂林米粉和“沙縣小吃”“牛肉拉面”類似，處于有品類無品牌的狀況，小店、夫妻店居多。

　　“第一，食品安全無法保障，小店居多，各種操作不規(guī)范；第二，真正的非遺傳承項(xiàng)目得不到消費(fèi)者認(rèn)可，消費(fèi)者也吃不到真宗的桂林米粉；第三，小店的線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)少，打法不成熟，盈利能力差。”鄭子龍指出，米粉市場(chǎng)仍有較大的市場(chǎng)空間，實(shí)際上是一個(gè)超級(jí)賽道。

　　此輪領(lǐng)投的新加坡優(yōu)貝迪基金會(huì)，是全球化實(shí)體產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能投資集團(tuán)，已投資全球近百家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。近期與吃貨大陸聯(lián)合成立了數(shù)字化餐飲產(chǎn)業(yè)基金，總額度1億元，已正式開始投放資金。

　　另一投資方“吃貨大陸”是全球首個(gè)餐飲品牌價(jià)值發(fā)現(xiàn)平臺(tái)，其創(chuàng)始人洪七公是餐飲產(chǎn)業(yè)的知名KOL，同時(shí)擔(dān)任中國(guó)飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)，曾經(jīng)創(chuàng)辦了外賣行業(yè)第一媒體《外賣頭條》以及行業(yè)第一的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“洪七公外賣課堂”。

　　洪七公表示：“選擇投資嗦粉佬，是因?yàn)檎J(rèn)可老字號(hào)品牌升級(jí)的商機(jī)，認(rèn)可米粉賽道未來的獨(dú)角獸品牌，同時(shí)對(duì)線上強(qiáng)運(yùn)營(yíng)基因融合線下優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品基因的打法充滿信心，數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的時(shí)代正式開始了。

　　優(yōu)貝迪基金執(zhí)行主席艾迪也表示：“看好中國(guó)大陸長(zhǎng)期的發(fā)展前景。后續(xù)愿意持續(xù)增持中國(guó)大陸的優(yōu)質(zhì)實(shí)體餐飲企業(yè)?！背送顿Y外，優(yōu)貝迪將陪伴企業(yè)一路走向上市，并提供新加坡上市的一條龍服務(wù)和資源，以及更多種二級(jí)市場(chǎng)上市的通道。

　　選擇在這個(gè)時(shí)間段宣布融資，鄭子龍稱：“一是因?yàn)楫a(chǎn)品和供應(yīng)鏈準(zhǔn)備到位，可以進(jìn)行擴(kuò)張；二是團(tuán)隊(duì)磨合到位，執(zhí)行犀利，時(shí)機(jī)成熟；三是疫情下餐飲行業(yè)大量小店生存困難，瀕臨倒閉，嗦粉佬可以在幫助他們生存的同時(shí)擴(kuò)充規(guī)模?！?/p>

　　針對(duì)餐飲行業(yè)當(dāng)前面臨的困境，鄭子龍則宣布：疫情期間，嗦粉佬決定采取“階段性的加盟費(fèi)補(bǔ)貼政策”，拿出一部分資金對(duì)加盟商進(jìn)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，還將為其提供免費(fèi)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

　　在疫情仍將持續(xù)，餐飲行業(yè)悲觀情緒蔓延的情況下，嗦粉佬宣布獲得融資，并逆市生長(zhǎng)進(jìn)行品牌升級(jí)和店鋪擴(kuò)張，無疑給行業(yè)注入了信心和活力。

　　嗦粉佬的核心優(yōu)勢(shì)：

　　運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：品牌創(chuàng)始人鄭子龍是業(yè)內(nèi)知名的超一流線上操盤手，擅長(zhǎng)線上運(yùn)營(yíng)+快速擴(kuò)張。曾成功操盤過食光品牌（北京連續(xù)兩年前三名，日均千單、月均萬單俱樂部）、骨氣哥（雄霸各商圈單王）、正新雞排（國(guó)內(nèi)第一萬店品牌外賣）等案例，經(jīng)驗(yàn)豐富。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：始于1958年的廣西米粉老品牌美琪米粉王，米粉世家，匠心傳承。鹵水、五香牛腩、酸辣筍尖、辣椒醬是四大制勝法寶。曾獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)評(píng)“上海桂林米粉排行榜第一名”“上海牛腩粉排行榜第一名”“上海酸辣筍尖粉排行榜第二名”等。

　　賽道優(yōu)勢(shì)：廣西米粉作為國(guó)內(nèi)米粉的一個(gè)重要食系，深受消費(fèi)者喜歡，受眾頗多，但一直缺少一個(gè)全國(guó)性的連鎖品牌。目前全國(guó)化的米粉品牌，無名緣米粉2181家，統(tǒng)桶發(fā)鹵粉王552家，top5中沒有桂林米粉的存在，廣西米粉仍有較大的市場(chǎng)空間，是一個(gè)有品類無品牌的超級(jí)賽道。

　　時(shí)機(jī)優(yōu)勢(shì)：新冠肺炎疫情已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)月，對(duì)餐飲行業(yè)的沖擊巨大，許多小店面臨著入不敷出、生存困難、瀕臨倒閉的情況。這種情況下，許多店主會(huì)考慮把店面盤出去或者其他自救方式，而對(duì)于嗦粉佬可以在此時(shí)以較低的成本收購或者接手一些店鋪，在幫助小店主生存的同時(shí)迅速完成擴(kuò)張。

　　關(guān)于嗦粉佬：

　　嗦粉佬是基于技術(shù)合伙人家族已存有62 年的品牌“美琪米粉王”的迭代和升級(jí)，米粉世家，匠心傳承。美琪米粉世家傳承主營(yíng)廣西米粉，始于1958 年，嗦粉佬的技術(shù)合伙人是第一批把廣西米粉帶到北上廣深的廣西人。1999 年在深圳華強(qiáng)北開第一家米粉店，深受歡迎，高峰時(shí)單店一天賣出2000碗米玢。2005年開辟上海市場(chǎng)，20多年來，始終堅(jiān)恃以人為本，把顧客放在第一應(yīng)，食品安全和品質(zhì)一起抓。美食節(jié)目多次到店采訪報(bào)道，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)評(píng)“上海桂林米粉排行榜第一名”“上海牛腩粉排行榜第一名”“上海酸辣筍尖粉排行榜第二名”等。