《奉和圣制幸玉真公主山莊

  因題石壁十韻之作應(yīng)制》

碧落風(fēng)煙外，瑤臺道路賒。

如何連帝苑，別自有仙家。

此地回鸞駕，緣谿轉(zhuǎn)翠華。

洞中開日月，窗里發(fā)云霞。

庭養(yǎng)沖天鶴，溪流上漢查。

種田生白玉，泥灶化丹砂。

谷靜泉逾響，山深日易斜。

御羹和石髓，香飯進(jìn)胡麻。

大道今無外，長生詎有涯。

還瞻九霄上，來往五云車。

——唐·王維

胡麻又名巨勝。古時中國只有大麻，它的果實(shí)叫簀，漢代時張騫從大宛取得油麻種植，所以又稱胡麻，和大麻相區(qū)分。昔日胡麻在胡地很大，自從引入中國后漸漸變小了。它的莖桿呈方形的叫巨勝；呈圓形的叫胡麻。

又說:果實(shí)呈八棱的名為巨勝，呈六棱四棱的是胡麻。又認(rèn)為:它本來生長在胡地，形體類似麻，所以稱為胡麻。八谷之中它最大，所以名巨勝。

胡麻就是脂麻，分遲、早兩種，有黑、白紅三種顏色，它的莖桿都呈方形，秋季開白花，也有呈紫色艷麗的花。它每節(jié)都長角，長達(dá)一寸多。莖呈四棱、六棱的果實(shí)小并且米子少；七棱八棱的果實(shí)大且米多。胡麻雌雄同種生長迅速，長勢茂盛。

漢明帝永平十五年間，則縣的劉晨、阮肇兩個人，到天臺山去采藥，迷失了道路，忽然看見一條小溪，他們渡過小溪，邂逅二位仙女，她們便用胡麻招待他們。

胡麻味甘，性平，無毒。主治傷中虛虧，補(bǔ)五臟，增氣力，長肌肉，長智力長期服用，輕身不老，使人筋骨強(qiáng)壯，耳聰目明，耐饑渴，延年益壽。它能治療金瘡止疼痛，以及傷寒溫瘧嘔吐后，身體虛熱嗜睡。它又能潤養(yǎng)五臟，滋補(bǔ)肺氣，止心驚，利大小腸，耐寒暑，驅(qū)逐濕氣、游風(fēng)、頭風(fēng)，能催生使胞衣盡快剝離，補(bǔ)產(chǎn)后體虛疲乏，將它研成細(xì)末涂抹在頭發(fā)上，可以使頭發(fā)生長，將胡麻和白蜜蒸成糕餅，可治百病。用它來炒著吃，使人不生風(fēng)病，精神錯亂者長期食用也會行走正常，不胡言亂語。將它嚼爛涂抹在小孩的頭瘡上有一定療效，也可將它煎成湯用來洗溶惡瘡和婦女的陰道炎。

白油麻即脂麻。味甘，性寒，無毒，可以治療體虛，勞累過度，滑腸胃，舒經(jīng)絡(luò)，通血脈，去除頭皮屑，滋潤肌膚，飯后生吃一杯胡麻，使人終身受益。將它給正在哺乳的母親服用，可以使孩子永不生病。將它作成汁飲用，可治外來邪熱。生嚼胡麻，用它敷治小孩頭上的各種瘡，效果很好。

脂麻就是胡麻，本來生長于大宛，在五谷中居首位。脂麻熟食可以辟谷不饑。長期服用它，可以知萬物通神明，令人延年益壽。

《周易參同契》中說:胡麻可以使人延年長壽，入口回甜。根據(jù)蘇東坡給程正輔的信中說:凡患有痔瘡的人，宜禁吃酒、肉、鹽酪、醬菜、大味和粳米飯，只能吃淡面和蒸過九次的胡麻即黑脂麻，和去皮的茯苓，加人少許白糖，做成面吃。長期食用可使人氣力不衰，百病自行除去，痔瘡漸消，這是長壽的要訣，但說起來容易，做起來難。有人將脂麻搗爛除去渣滓，和入綠豆粉作成豆腐吃，它的性平滑，對老人最有益。

麻枯餅。它是榨去油的油麻滓。饑荒年人們也吃它，也可以用來養(yǎng)魚肥田。

青蓑。就是胡麻葉。味甘，性寒，無毒。主治五臟邪氣，風(fēng)寒濕痹，益氣，補(bǔ)腦髓，使人筋骨強(qiáng)壯。長期服用，可使人耳聰日明不感饑餓不衰老，可延長人的壽命。用它熬成汁來洗頭，可去頭屑潤滑肌膚，增添血色。用它來治療月經(jīng)不調(diào)，方法是將一升青蓑搗爛，用熱水淋成汁，服用半升，立即可愈。

胡麻花。能使禿頂生發(fā)，潤滑大腸。人身上的贅肉，用它來擦，就能治愈。七月間采摘最好的胡麻花，取汁和面吃，可以令肌膚光滑有彈性。

麻秸燒灰，可加到點(diǎn)痣去惡肉的藥方中使用。

食用方法：

服食胡麻法：胡麻三斗，淘凈入瓦罐，令蒸氣透。曬干，以水淘去沫再蒸，如此九次，用熱水脫去皮，簸凈，炒香研末，和白蜜或棗膏制成丸彈子大。每次溫酒化下一丸，每日三服。忌毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切病疾，一年身面光澤不饑；二年白發(fā)返黑；三年齒落重生；四年水火不能害；五年行及奔馬；久服成仙。

治腰腳疼病。新胡麻一升，炒香杵成末。溫酒、蜜湯皆可送服，日服合，服完一斗永不復(fù)發(fā)。

治風(fēng)寒。脂麻炒焦，乘熱酒飲，暖臥出汗則愈治中暑用炒黑脂麻攤冷研末，新汲水調(diào)服三錢。

治入水肢節(jié)腫痛。生胡麻搗碎涂。

解小兒胎毒。初生時，嚼生脂麻，用綿包，讓兒吮吸，其毒自下。治療腫惡瘡。胡麻燒灰，針砂等量，研末，醋調(diào)和敷，每日三次

治小便尿血。胡麻三升杵末，以東流水二升浸一宿，絞汁，頓熱服治乳瘡腫痛用脂麻炒焦，研末，以燈窩油涂調(diào)。

治湯火傷。胡麻生研如泥，外敷。

治婦人外陰生瘡作癢。胡麻嚼爛數(shù)涂。

治牙齒痛腫。胡麻水煮汁，含漱吐出。

愿見者安康！