在我國(guó)，肝癌發(fā)病率一直居高不下。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球70萬肝癌患者，有一半以上在中國(guó)。

肝病如此高發(fā)，和中國(guó)的酒桌文化以及飲食習(xí)慣都脫不了關(guān)系。外出應(yīng)酬、招待朋友，總免不了要來一杯，不想喝的也不行，畢竟我們勸酒功底深厚，一定會(huì)讓你酩酊大醉。

而且，舍不得扔掉發(fā)霉的食物、愛吃腌制食品，都讓我們比其他國(guó)家更容易感染肝部疾病。

得了肝癌是一件可怕的事情，但并不是說一開始肝就會(huì)發(fā)生癌變。健康的肝到肝癌總共要經(jīng)歷四部曲，脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌，通常在早期進(jìn)行干預(yù)都能得到很好的治療效果。

重點(diǎn)是肝最初生病時(shí)，是沒有明顯痛感。很多患者后知后覺，到了晚期才被查出來。因此也錯(cuò)過了最佳的治療時(shí)期，即使花費(fèi)了大量的時(shí)間和醫(yī)療資源，還是失去了寶貴的生病。

肝其實(shí)是個(gè)默默無聞的“勞動(dòng)模范者”，它具有500多種功能，每日在身體內(nèi)扮演去氧化、合成代謝、分泌膽汁、免疫防御等角色，很多有害物質(zhì)進(jìn)入身體都會(huì)被肝化解，避免產(chǎn)生毒性傷害身體。

同時(shí)肝的再生能力十分強(qiáng)大，即使切除一部分肝組織，剩余的肝細(xì)胞也會(huì)繼續(xù)工作，并且不斷繁殖生長(zhǎng)，過了一段時(shí)間其大小又會(huì)恢復(fù)如初。

然而即使是多么厲害的器官，在人類不斷的“摧殘”中也會(huì)變得不堪一擊，最后因?yàn)閲?yán)重透支而無法維持正常的身體運(yùn)作。

這些行為都在傷害肝：

大吃大喝：吃過多的油炸、油膩、燒烤等食物會(huì)加重肝代謝的負(fù)擔(dān)。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個(gè)月，引發(fā)肝炎的幾率明顯提升。而且攝入過多食物會(huì)增加體內(nèi)的氧自由基，導(dǎo)致肝受損嚴(yán)重，同時(shí)脂肪肝也隨之而來。

胡亂吃藥：吃藥太多也會(huì)影響肝功能。很多常見的藥物對(duì)肝是有一定的傷害，比如抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗腫瘤藥。在未取得醫(yī)生的同意下，最好不要亂吃藥，不然給肝增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致功能減退。

酗酒：雖然肝是解毒“高手”，喝進(jìn)來的酒精可以分解成乙醛，再將乙醛變成二氧化碳和水，減少對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的傷害。

但是喝得多，肝的負(fù)擔(dān)就變大，需要不停地日夜工作，最后因?yàn)閯诶圻^度慢慢垮掉……

熬夜：肝存在生理功能的作息規(guī)律，即肝的工作狀態(tài)受到生物鐘的控制。相關(guān)文獻(xiàn)提出，無論晚睡早起或者晚睡晚起都會(huì)影響肝功能。不要再把熬夜當(dāng)做是炫耀的資本，熬夜傷肝又傷身，養(yǎng)成良好的作息時(shí)間，肝就會(huì)舒服點(diǎn)。

4個(gè)表現(xiàn)提醒你肝出“事”

晨起第一泡尿非常重要，它是疾病的信號(hào)，可以看出一個(gè)人的健康狀況。正常人尿液一般是無色或者淡黃色，而肝不好的人，尿液會(huì)呈現(xiàn)深黃混濁。

我們體內(nèi)的膽汁，主要是由肝細(xì)胞產(chǎn)生的。當(dāng)肝出現(xiàn)問題時(shí)，膽道梗塞導(dǎo)致膽汁回流不暢，只能通過尿液排出，而膽紅素會(huì)高于正常指數(shù)，流向全身，因此出現(xiàn)尿黃臉黃眼黃等黃疸現(xiàn)象。

很多人以為腹瀉是腸胃不適，從而忽視了肝存在的健康問題。如果近期內(nèi)沒有吃過辛辣油膩的食物，肚子也沒有受涼感冒，調(diào)養(yǎng)后還得到改善的話，那可能是肝受損了。

由于肝功能減退導(dǎo)致膽汁異常，影響脂肪乳化與吸收，引起脂肪泄。

有些肝不好的人也會(huì)有便秘的情況。肝疾病會(huì)使腸胃系統(tǒng)出現(xiàn)吸收障礙，導(dǎo)致腸道菌種失調(diào)，造成排便困難的可能。

如果不及時(shí)調(diào)整，便秘會(huì)反過來傷害肝。糞便長(zhǎng)期堆積在腸道中，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，它們通過血液運(yùn)輸?shù)礁?，加重肝的?fù)擔(dān)。

大便發(fā)黑受多種因素影響。正常情況下，大便顏色變化主要和飲食、藥物有關(guān)，比如吃過豬血等食物，或者服用過鉍制劑、右旋糖酐鐵等藥物，都會(huì)出現(xiàn)大便發(fā)黑。

如果沒有上述情況，那就要提高警惕了，大概率是消化道出血。消化道出血的病因比較復(fù)雜，可以是消化道本身出現(xiàn)問題，也可能是鄰近器官，比如肝硬化合并消化道出血。

肝不好也會(huì)出現(xiàn)頭暈。不少人頭暈的時(shí)候經(jīng)常被誤診為心腦血管疾病，其實(shí)頭暈可能和肝病有關(guān)系。

當(dāng)肝嚴(yán)重受損，肝功能衰退時(shí)，它的解毒能力會(huì)下降，導(dǎo)致體內(nèi)代謝生成的有害物質(zhì)隨著血液循環(huán)流入大腦，導(dǎo)致大腦中毒，出現(xiàn)頭暈、性格改變、睡眠倒錯(cuò)、視力障礙等癥狀。

堅(jiān)決戒酒

少量喝酒對(duì)身體是有一定的好處，可以降低冠心病、心梗等疾病風(fēng)險(xiǎn)。但是酒精又是國(guó)際公認(rèn)的一類致癌物，所以少量喝酒的前提是有喝酒習(xí)慣的人，如果沒有怎么喝酒的人最好滴酒不沾。

蔬果中含有大量的維生素，可以給肝補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，減輕負(fù)擔(dān)，并且利于肝的修復(fù)。

深色蔬菜是最佳選擇，比如菠菜、油菜、芹菜葉，它們富含鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，多吃利于身體健康。

想要護(hù)肝，飲食應(yīng)遵循高蛋白、低熱量、少脂肪原則。日常補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以修復(fù)受損的肝。優(yōu)質(zhì)蛋白的來源有牛奶、海鮮、紅肉以及蛋類。

參考資料：

《什么原因?qū)е轮袊?guó)人得肝病？誘發(fā)中國(guó)人得肝癌的原因是什么？》.醫(yī)生說.2019.01