最近辦公室的小伙伴都在群里抱怨,已經(jīng)把小區(qū)樓下包子鋪所有口味的包子都吃膩了,早餐吃什么成了她們最頭疼事情。 我立馬收到暗示了,這些話的隱藏含義就是:你啥時(shí)候出早餐菜譜,我們等著吃你做的早餐。 我在她們眼里大概是個(gè)沒(méi)有感情的做飯機(jī)器。 今天這道雞蛋餅是客服小姐姐欽點(diǎn)的,用料簡(jiǎn)單,不需要用太多油煎,口感非常的松軟,配上牛奶或豆?jié){,就是一頓完美早餐。 做法也簡(jiǎn)單,保證小伙伴們看一遍就會(huì)。 點(diǎn)擊藍(lán)字查看做法視頻:雞蛋餅 2個(gè)雞蛋、面粉、蔥花、1根火腿 鹽、糖 圖省事就一口氣把食材混合在一起!(2大勺面粉(大概70g)、2個(gè)雞蛋半勺鹽、半勺糖、2勺蔥花、半根火腿腸粒、小半碗水(125g)) 有個(gè)小技巧:雞蛋可以先打勻再放進(jìn)去,這樣更好拌勻,拌好的面糊是比較稀的。 平底鍋放油燒熱,保持小火,舀兩勺面糊攤成薄餅,煎好一面再翻面。 這個(gè)餅是越薄越香,尤其是煎到這個(gè)底面金黃焦焦的感覺(jué)味道最棒了! 趁熱吃,香軟可口,彈性十足,你看明天的早餐就安排個(gè)雞蛋餅咋樣? |
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