宅家不出門，唯有美食與你相伴，推薦6道家常菜做法，食材新鮮又易得，簡單營養(yǎng)又美味，香極了， 送給想學廚藝的你，快收藏吧。

【蓮藕燉蹄花】

原料： 蹄花 蓮藕

制作：先燒鍋水，將蹄花冷水下鍋，加入姜片和高度白酒去腥，焯出血沫后洗凈備用； 燒熱鍋放入適量得油， 放入蹄花進鍋翻炒至表面微微煸黃，加入幾片姜和大料進去翻炒兩下； 烹入適量的料酒和老抽翻炒上色；加入蓮藕塊繼續(xù)翻炒，加入少許水燉煮；將蹄花蓮藕放入電燉鍋鍋中，按下電燉鍋鍋燉煮蹄花的功能鍵； 時間到燉煮好了，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。

【小米蒸雞翅】

原料： 雞翅 米脂小米

制作：雞翅表面劃上兩刀，加入少許鹽、料酒和生抽，蔥姜蒜等調(diào)味料拌均勻； 加入1大勺排骨醬拌均勻腌制半小時；再挑出大蔥和姜片，加入小米拌均勻繼續(xù)腌制一下；將雞翅擺放在碗中，放入蒸鍋中，再上面扣個盤，大火蒸上18分鐘即可，拿出來倒扣后撒上小蔥末既可。

【板栗燒排骨】

原料： 排骨 板栗

制作：熱鍋涼油，將排骨放入鍋中煸炒，炒至排骨微微發(fā)焦時加入幾片姜和大料繼續(xù)翻炒兩下； 加入1小塊冰糖繼續(xù)翻炒；加入料酒、生抽和老抽繼續(xù)翻炒；加入水燉煮開后撇去浮沫后轉(zhuǎn)為小火加蓋燜煮十五分鐘；加入板栗后繼續(xù)加蓋燉煮五分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁既可。

【豆瓣燒武昌魚】

原料： 武昌魚 豆瓣醬

制作：先魚的表面都斜劃上三刀，加入適量的鹽、姜片和白酒涂抹均勻，腌制十分鐘；鍋底用姜擦拭一遍；燒熱鍋放入適量的油，將鳊魚表面水控干后放入鍋中煎，待魚煎至金黃后再翻一面至金黃；加入1勺豆瓣醬，利用鍋中余油煸炒一下；加入開水，生抽，放入姜片；大火煮開后， 轉(zhuǎn)為小火加蓋煮上八分鐘；加入少許鹽，大火收汁既可。

【蜜汁烤雞腿】

原料： 雞腿 苦菊

制作： 將姜蒜末放入雞腿中，加入適量的鹽，生抽和料酒； 加入1勺叉燒醬，帶上一次性手套將其抓勻后腌制； 蓋上保鮮膜放入冰箱中腌制一晚上； 將少許純凈水倒入“九陽蒸汽炸鍋SF3” 的水箱中；按下“九陽蒸汽炸鍋SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能鍵，180度13分鐘完成，將刷層蜂蜜水在烤雞腿上，繼續(xù)蒸汽烤3分鐘即可。

【土豆燉牛腩】

原料： 牛腩 土豆 洋蔥

制作： 牛腩塊先冷水下鍋焯水，加入姜片和高度白酒去腥；燒鍋放入適量的油，下入牛腩塊放進鍋中煸炒，加入姜片和大料進去翻炒；烹入適量的高度白酒翻炒兩下，加入老抽和生抽繼續(xù)翻炒； 將牛腩放入高壓鍋中，加入整個洋蔥和水；高壓鍋大火煮開，氣壓閥叫后再轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮上十分鐘； 將牛腩放入小鍋中繼續(xù)煮，下入土豆加蓋繼續(xù)燉煮五分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。