食物過了保質(zhì)期，不能吃要扔掉？錯了！這4種過期食物，可以放心吃

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『 食物過了保質(zhì)期，不能吃要扔掉？錯了！這4種過期食物，可以放心吃 ！』

▲袋裝純牛奶

在很多情況下，家里都會出現(xiàn)過期食物，比如最近的特殊時期，很多人滿心歡喜地返回老家過年，誰知道這一去就待了一個多月，回家后才發(fā)現(xiàn)過年前買的菜都蔫兒或變質(zhì)了，有些食品都過期了。

家里的老人最愛買牛奶，每次超市做活動都要拎2箱回來，其實做活動的都睡臨期奶，一個多月沒喝，正好就過了保質(zhì)期。

還沒拆開的純牛奶，過期了幾天時間，很多人覺得扔掉可惜，還是喝掉了。

▲包裝牛奶都是滅菌過的

有些人就認為過期的食物已經(jīng)變質(zhì)了，不能再吃了，必須要扔掉，那過期的食物到底能不能吃呢？通常情況下，包裝的食品都是有保質(zhì)期的，我們要在保質(zhì)期之前吃掉，過了保質(zhì)期后它的質(zhì)量就沒辦法保證了，這也是很多人說過期食品不能吃要扔掉的原因。

其實，有些食品雖然過了保質(zhì)期，但是它的品質(zhì)是沒有發(fā)生改變的，是可以繼續(xù)食用的。今天我就和大家說說這件事兒。常見的幾種食物，過期后是可以吃的。

▲包裝完好的牛奶處于“無菌”的密封狀態(tài)

【過了保質(zhì)期可以食用的4種食物】

㈠純牛奶

牛奶是現(xiàn)代家庭最常見的食物了，可以說是早餐必備的飲品，很多人還把牛奶當作“日常飲水”來喝。多喝牛奶確實有好處，但過期奶能喝嗎？

市面上銷售的常溫奶，主要采用的是超高溫瞬時滅菌技術，方便在常溫下保存。

▲牛奶高溫滅菌，打開后需盡快飲用

包裝好的純牛奶，只要沒有打開，就會一直處于“無菌狀態(tài)”，品質(zhì)沒有發(fā)生任何改變，是可以繼續(xù)飲用的，不過過期時間最好不要太長。如果是打開了的純牛奶，保質(zhì)期就很短了，盡量在24小時內(nèi)喝掉，不然很容易沾染細菌而變質(zhì)。

㈡方便面

方便面很方便，所以幾乎是家家常備，小朋友最愛吃方便面了。不過，方便面也不能經(jīng)常吃，通常家里都是批發(fā)好幾箱，幾個月才吃得完，最后發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過了保質(zhì)期了。

▲方便面

方便面屬于密封包裝，內(nèi)部的環(huán)境很干燥，保存時也處于陰涼干燥的環(huán)境里，品質(zhì)也不會變。如果打開后方便面顏色正常，沒有變軟，也沒有異味就是可以食用的。但是如果變軟了，或是有異味就不能吃了，這種情況一般都是包裝漏氣所致。

㈢谷物、豆類

五谷、豆類是生活中最常見的食材了，打豆?jié){時經(jīng)常用到，也是家家必備。

現(xiàn)在有很多有機的谷物和豆類，還是包裝好的，上面也有保質(zhì)期，開封后如果不注意就很容易過期。不過谷物、豆類都是經(jīng)過干燥的，本身幾乎不含水，只要存放在干燥、通風的環(huán)境下是不易變質(zhì)的，就可以繼續(xù)食用。但如果發(fā)現(xiàn)長蟲或受潮了。就不要再吃了，快扔掉。

▲谷物豆類

㈣罐頭

小時候，最愛吃罐頭了，能吃上一口罐頭，就能高興一整天。隨著生活水平的提高，罐頭也不是啥稀罕物了，家里經(jīng)常買牛肉罐頭、魚罐頭、豬肉罐頭等吃。

罐頭方便攜帶和保存，味道也很不錯，很多人都愛吃。過期的罐頭能不能吃呢？

和牛奶一樣，罐頭在包裝時也是殺菌消毒了的，處于無菌環(huán)境下保存，品質(zhì)是沒有改變的，只要是沒有開封的，過了保質(zhì)期也是可以食用的。如果發(fā)現(xiàn)包裝鼓脹、漏氣或聞到異味就不能再吃了，顯然是變質(zhì)了。

▲罐頭

在保質(zhì)期內(nèi)食用，食品的口感、味道、營養(yǎng)都是最好的，因此才會設定保質(zhì)期。過期的食物，品質(zhì)很難保證。

重要提示：過了保質(zhì)期可以食用的食物，都是密封包裝，且包裝完好，沒有變質(zhì)才可以食用。

▲包裝鼓脹的食物不要吃

開封了或已經(jīng)變質(zhì)的食物，是不能吃的，必須馬上扔掉。開封后的食物，和空氣接觸后很容易滋生細菌。雖然看不到，但如果腸胃不好的人吃了，很容易造成腸胃不適，比如拉肚子，所以開封后要盡快食用。