咳嗽原因不單單因為風寒襲肺引起，需要詳細明辨，尤其是成年人身體內(nèi)伏舊疾，不能專治肺。筆者曾在《治病必求其本·中醫(yī)“治咳不專在肺”數(shù)則》一文介紹過。這里的食療方法只用于小兒咳嗽，分為風熱、風寒、肺燥、氣虛、痰濕等類別，需要辯證而用。

風熱咳嗽有痰者

處方:羅漢果1個,杏仁10克,冰糖適量。

用法:羅漢果、杏仁加適量冰糖,用文火煎。去渣飲汁,1日分2次飲服。

處方:大鴨梨1個,杏仁10克,菊花3克,冰糖適量。

用法:大鴨梨去核洗凈,連皮切碎。杳仁打碎,同菊花一起入鍋內(nèi),加水適量,同煎30分鐘,去渣取汁,用冰糖適量調(diào)味。每日早晚各服1次,溫服。

陰虛燥咳、久咳

處方:水發(fā)銀耳120克,鴨蛋1個,冰糖200克。

用法:水發(fā)銀耳洗凈切碎,入鍋加水適量,熬至汁稠。鴨蛋去殼,去置黃,留蛋清,人鍋攪勻,放入冰糖溶化調(diào)味。每日3次,溫服。

咳嗷

處方:絲瓜500克,梗米100克,蝦米15克,姜、蔥各適量。

用法:絲瓜連皮洗凈切塊備用,粳米煮粥,將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。供早晚餐食用。

處方:百合60克,款冬花15克,冰糖適量。

用法;同置沙鍋中煮成糖水,飲水食百合,宣晚飯后睡前食用。

處方:秋梨1000克,麥冬15克,百合15克,川貝母15克,款冬花14克,冰糖400克,蜂蜜適量。

用法:前五味一同入鍋,加水適量,濃煎過濾去渣,再用文火濃縮成清膏,加入冰糖和等體積的蜂蜜和勻,煎熬收膏。每次服15克,日服2次,溫開水化服。

肺燥咳嗷

處方:雪梨2個,冰糖60克。

用法:將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內(nèi),隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁,晚飯后食用

處方:蘆根汁25克,梨汁15克,藕汁15克,白蘿卜汁20克,冰糖汁25克。

用法:同入杯內(nèi)調(diào)勻。每日調(diào)1杯,早晚各1次分服主治:

處方:百合60克,蜂蜜30克。

用法:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,人鍋隔水蒸熟,此蜜制百點心讓小兒吃。

氣虛久咳、肺燥干咳

處方:沙參50克、五竹25克,蓮子25克,百合25克,雞蛋1個,白糖。

用法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,同雞蛋連殼一起下鍋,同燉半小時,取出雞蛋除殼,再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯,可加白糖調(diào)味。

痰濕咳嗽

處方:冬瓜120克,薏仁50克,山藥100克,粳米100克。

用法:冬瓜洗凈切碎、薏苡仁、山藥、粳米洗凈同入鍋內(nèi)加水適量煮至粥稠。每日早晚各1次分服。

痰熱咳嗽

處方:荸薺200克,海蜇100克。

用法:荸薺洗凈去皮切成薄片,海蜇洗凈切碎。同入鍋內(nèi),加水適量燉服,每日1劑,早晚各1次分服。

處方:羅漢果50克,荸薺60克,豬肺250克,白糖適量。

用法:荸薺洗凈去皮切碎塊,豬肺洗凈切塊同羅漢果人鍋內(nèi)加水適量燉熟爛。用白糖適量調(diào)味。每日1劑,早晚分服,溫服。

處方:荸薺35克,百合15克,雪梨2個,冰糖適量。

用法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈,三物混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

處方:鴨梨1個,川貝母6克,冰糖20克。

用法:將梨于柄部切開,挖去核,將川貝母研成粉末后,裝入梨內(nèi),用牙簽將柄部復原固定放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時,將蒸透的梨和其中的川貝母一起食用。

風寒咳嗽

處方:白蘿卜1個,冰糖適量。

用法:取白蘿卜與適量冰糖一起,用文火瓶半小時,1日內(nèi)分3服。

處方:自蘿卜120克,杏仁10克,生姜5克,紅糖適量。

用法:白蘿卜洗凈切碎,杏仁打碎,生姜切絲。同入鍋內(nèi),加水適量20分鐘,去渣取  汁,用紅糖調(diào)味,每日早晚各1次,趁熱溫服。

風寒咳嗽痰多

處方:紫蘇10克,陳皮10克,白蘿卜片30克,紅糖適量。

用法:紫蘇、陳皮,白蘿卜片同入鍋內(nèi),加水適量同煮,去渣取汁,紅糖適量調(diào)勻,每日早晚各1次,趁熱溫服。

久咳不愈

處方:白蘿卜8片,生姜3片,紅棗3枚,蜂蜜30克。

用法:將白蘿卜、生姜、紅棗加水適量煎沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜再煮沸。溫熱服下。每日1-2次。

風寒感冒咳嗷

處方:杏仁12克,冰糖適量。

用法:將杏仁切碎后加水200克,文火煎至80克,加少量冰糖調(diào)味每日1劑,分次服完。

處方:白蘿卜1個,白胡椒5粒,生姜10克,陳皮3克,冰糖30克。用法:共煮湯后分次飲服,每日1劑。