今天分享一道養(yǎng)肝又護眼的家常鮮湯——白菜豬肝湯，主要材料是白菜和豬肝，搭配幾粒枸杞更佳，白菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，儲藏起來非常方便，營養(yǎng)價值高于其他蔬菜，白菜不僅僅可以清炒，搭配豬肝鮮嫩爽口，滋補身體，補血補鐵，呵護孩子視力的作用，你們有沒有吃過白菜豬肝湯？接下來為網(wǎng)友詳細(xì)聊一聊吧。冬季，不妨要多喝此湯，補鐵補血，改善視力，肝臟越來越健康。

準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備一顆青白菜，豬肝250克，豬油少許，胡椒粉少許，食鹽少許，生抽少許，料酒少許，淀粉少許等等。

制作步驟2：將生姜切成細(xì)絲，將白菜切成塊備用，將白菜清洗干凈之后瀝干備用。

制作步驟4：等水煮開以后，下入腌制好的豬肝，將豬肉煮至變色，轉(zhuǎn)中火煮一煮，切記要掌握好火候。

制作步驟5：出鍋之前加上食鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，一些香油，加上一些香蔥煮一煮，這道營養(yǎng)雙高的白菜豬肝湯做好了。