一、八寶粥

配料：紅豆80克，花生米50克，薏米仁80克，綠豆50克，蓮子50克，紅棗50克，小麥仁50克，糯米200克，葡萄干50克，水2000毫升，冰糖100克

材料處理方法：紅豆、綠豆、蓮子、薏米仁可以提前一晚浸泡，其它材料浸泡2-4小時(shí)即可

熬制方法：1、取一個(gè)湯鍋，放入紅豆、綠豆、花生、薏米仁、蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、小麥仁、2000毫升水，大火煮開。

2、燒開后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘，中途不斷攪動(dòng)防止糊底。

3、粥熬好以后加入冰糖即可。

小貼士：富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，谷類用小火慢煨，香糯甜潤，養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。

二、小米粥

配料：小黃米500克，碎玉米粒200克，冰糖20克(可以根據(jù)自己口味少糖或者多加）、南瓜200克

材料處理方法：小米、碎玉米粒洗凈后用清水浸泡2小時(shí)。

熬制方法：1、取一個(gè)湯鍋放入清水5000毫升，加入浸泡過的小米、玉米粒大火燒開

2、燒開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘，放入南瓜繼續(xù)煮15分鐘，中途不斷攪動(dòng)防止糊底

3、粥里可以加入冰糖，或者什么也不加。

小貼士：小米粥是一種低熱量，養(yǎng)胃的主食，南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃。

三、白米粥

配料：優(yōu)質(zhì)大米1000克，糯米300克

材料處理方法：大米、糯米冷水浸泡2小時(shí)

熬制方法：1、不銹鋼桶里放入清水3000毫升

2、放入浸泡過的大米，糯米，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘即可

四、皮蛋瘦肉粥

配料：大米300克、皮蛋碎200克、蔥花20克、姜絲20克、肉絲80克、雞精5克、料酒5克、生抽5克，鹽3克

熬制方法：大米用水清洗3遍，電飯煲鍋精煮30分鐘。肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，生抽、料酒腌制10分鐘。粥煮好之后放入鍋中，小火，下入姜絲，肉絲。加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮10分鐘。最后放入蔥花即可。

小貼士：皮蛋瘦肉粥也算是比較常見的，它咸鮮味美、入口即化，皮蛋的Q彈與瘦肉的嫩滑，加之濃濃的米香真是完美搭配。

五、荷葉蓮子粥

配料：糯米300克，蓮子80克，荷葉1張，枸杞20克、冰糖30克

材料處理方法：蓮子用水浸泡2小時(shí)。.糯米洗凈用水浸泡2小時(shí)。

熬制方法：1、荷葉洗凈切大片,放砂鍋清水煮開,小火煮10分鐘把荷葉撈出。

2、將蓮子、糯米放入砂鍋，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。

3、把枸杞洗凈放入砂鍋再煮5分鐘即可。

六、南瓜百合粥

配料：南瓜400克、香米150克、糯米150克、百合、桂圓、紅棗、蓮子各25克，白糖10克、鹽3克

材料處理方法：紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用，南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。

熬制方法：糯米、香米洗凈后放入鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用小火煮20分鐘后，用勺順時(shí)針攪動(dòng)片刻，再放入百合、桂圓煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

熬粥小貼士

第一，熬粥全過程都要加鍋蓋，這樣既可避免某些營養(yǎng)成分隨水蒸氣跑掉，又可減少煮粥時(shí)間，熬的粥也好喝。

第二，熬粥時(shí)要多觀察，多攪動(dòng)。粥是越熬越稠的。如果不攪拌就會(huì)導(dǎo)致糊底。尤其在開鍋后更要不斷攪拌檢查，這樣熬出的粥才好吃。