被稱(chēng)為“胃菜”的甘藍(lán)菜，該如何種植？

甘藍(lán)菜我們把它叫“瓜兒白”，不過(guò)被稱(chēng)“胃菜”，我倒是第一次聽(tīng)說(shuō)。甘藍(lán)有好多種，根據(jù)形狀分類(lèi)：有圓頭型、尖頭型、平頭型；根據(jù)成熟期分類(lèi)：有早熟、中熟及晚熟品種；根據(jù)季節(jié)栽培有：春甘藍(lán)、夏甘藍(lán)、秋甘藍(lán)、越冬甘藍(lán)等。如果想把甘藍(lán)種植好，春夏秋冬栽培法和田間管理又各不相同，下面我就專(zhuān)門(mén)對(duì)越冬甘藍(lán)露地栽培做一個(gè)詳細(xì)的介紹，具體如下：

越冬露地甘藍(lán)栽培成本低，并且產(chǎn)品器官病蟲(chóng)害較少，可供應(yīng)春節(jié)和3-4月份蔬菜市場(chǎng)，種植它有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一：品種選擇

• 越冬甘藍(lán)栽培品種決定著它的產(chǎn)量，所以選擇適合當(dāng)?shù)囟鞖夂蚍N植的越冬品種。品種必須具備抗寒能力強(qiáng)及越冬低抗力強(qiáng)、生長(zhǎng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)。

二：播種時(shí)間

越冬甘藍(lán)要適期播種才能高產(chǎn)。如果播種期太早，植株生長(zhǎng)大蔸，提早進(jìn)入成熟期的甘藍(lán)抵抗性能降低，對(duì)其越冬會(huì)產(chǎn)生不利的影響；如播得太遲，植株又恰在半裹苞的生長(zhǎng)狀態(tài)，易通過(guò)春化而抽薹，從而導(dǎo)致沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。所以，種植它的時(shí)間為：北方冬天溫度較低，一般在8月上旬種植；長(zhǎng)江以北地區(qū)無(wú)霜區(qū)較短，可以在9月中旬種植；我們梁平一般在9月的中下旬種植。但是只要保證地溫在17度以上就可以育苗。種植時(shí)間掌握正確，植株在越冬前結(jié)球不緊實(shí)，對(duì)越冬有好處。

三：育苗移栽

選擇土層深厚肥沃、上下通透、光照充足的半沙質(zhì)壤土，做為育苗床用的土質(zhì)。深翻耕地，把雜草雜物清除干凈，并做成畦寬1米，長(zhǎng)4米的苗床。在苗床上撒入10公斤高溫腐熟的農(nóng)家肥、4公斤草木灰、復(fù)合肥1斤，然后和土塊混翻，并把土塊精耕細(xì)碎平整。潑4挑糞水潑在畦面上，水滲下去后播種。直接把種子撒在畦面上，種子要均勻撒開(kāi)，不能堆擠在一堆。撒完覆蓋一層0.5厘米左右厚的細(xì)沙，蓋上稻草保溫。當(dāng)幼苗出土后，及時(shí)拿掉稻草，并根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件決定是否澆水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2-3葉時(shí)，適當(dāng)把一些擠到一起的苗間掉，去弱留強(qiáng)，保證幼苗生長(zhǎng)空間充足，從面達(dá)到壯苗的目的。

四：整地

【1】選擇灌溉條件方便，2-3年內(nèi)未種過(guò)十字花科作物的土地，畝施足高溫腐熟的農(nóng)家肥3000斤，氯化鉀15公斤，復(fù)合肥30公斤做基肥，并深翻細(xì)耕。做高壟或高畦，畦寬1.2米左右，壟距50-55厘米，每畦移栽2行，行間距50厘米，株間距30-35厘米。選擇雨后或者陰天移栽幼苗，以降低幼苗水分流失作用，提高移栽成活率。

【2】移栽前1天，給苗床灑水，使苗床的土壤濕潤(rùn)，方便起苗。移苗時(shí)，不要傷根須和根莖，盡量讓根須上粘上泥坨，有利于移栽后的成活率。栽的時(shí)候，用力適度，不要傷了幼嫩和植株。栽完后，為了盡快的緩苗，澆足定根水，并每畝隨定跟水沖施尿素肥10公斤，助其成活后需要的養(yǎng)分。

五：田間管理

【1】當(dāng)甘藍(lán)進(jìn)入蓮座期時(shí)要保證充足的肥水供應(yīng)。蓮座期是指在甘藍(lán)長(zhǎng)出13-17片真葉到開(kāi)始裹心的時(shí)候，這時(shí)候也決定產(chǎn)量高低的時(shí)候。因此甘藍(lán)的蓮座期即要保證蓮座莖葉的生長(zhǎng)，又要預(yù)防蓮座時(shí)期莖葉的徒長(zhǎng)。所以施肥不能過(guò)量，一般畝施25-30公斤尿素肥并結(jié)合澆水一起進(jìn)行，隨后進(jìn)行中耕除草。

【2】當(dāng)進(jìn)入蓮座后期過(guò)渡到結(jié)球期時(shí)，一定要保持土壤濕潤(rùn)，這時(shí)不需要中耕除草。因?yàn)檫@時(shí)候的甘藍(lán)已長(zhǎng)得很大蔸，雜草被它的大葉子遮擋了，生長(zhǎng)銳減，植株間空間太小，也無(wú)法中耕了，只需要給它適當(dāng)?shù)氖┓?。畝施復(fù)合肥15公斤并結(jié)合澆水一并進(jìn)行，保證土壤的肥力和濕度。當(dāng)結(jié)球完成，就不再施肥，正式進(jìn)入越冬狀態(tài)，這時(shí)候不需要怎樣管理，任其自然生長(zhǎng)。

六：病蟲(chóng)害防治

• 越冬甘藍(lán)在冬天的時(shí)候，因?yàn)闇囟容^低，病蟲(chóng)害較少。但是，一到春天，天氣變暖，很容易長(zhǎng)菜青蟲(chóng)。所以，在溫度變暖后，要特別注意防蟲(chóng)，盡量在菜青蟲(chóng)的幼蟲(chóng)期就把它控制好，不讓蟲(chóng)害蔓延。一但菜青蟲(chóng)長(zhǎng)大，一條蟲(chóng)一天就能禍害一蔸甘藍(lán)。那時(shí)候，甘藍(lán)已成熟，施農(nóng)藥已不可能，只有把感染蟲(chóng)害的甘藍(lán)全部收獲處理掉。

七：采收

• 沒(méi)有嚴(yán)格的采收期，只要成熟后，可以根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)收獲。一般從正月開(kāi)始采收，一直可以采收到農(nóng)歷的4月初結(jié)束。

綜上：被稱(chēng)為“胃菜”的甘藍(lán)菜可以一年四季都可以種植，但是每個(gè)季節(jié)的栽培方法和田間管理又略有不同。以上主要是針對(duì)越冬甘藍(lán)如何種植做得詳細(xì)介紹，希望可以供你參考。

關(guān)注【留守傅姐】，了解農(nóng)村的一草一木，農(nóng)家的生活瑣事。