食物清單

兒菜適量、胡蘿卜少許、鹽適量

雞精適量、蒸魚(yú)豉油適量、食用油適量

具體做法

1、把兒菜洗干凈，切成4半

2、胡蘿卜用工具擦出花形，切成小塊兒。沒(méi)有工具也可以將胡蘿卜切塊，這個(gè)不影響口感。

3、鍋中放水燒開(kāi)滴幾滴油，放入兒菜和胡蘿卜煮開(kāi)后稍煮一會(huì)兒，8分鐘即可，看自己家人愛(ài)吃硬的還是軟的。

4、撈出過(guò)涼水后控干水份，放入鹽、和蒸魚(yú)豉油調(diào)味，鍋中放入少量油燒熱直接澆在菜上拌均即可

5.可以任意擺出漂亮的造型

菜譜小貼士：

煮兒菜時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。焯水后過(guò)涼水口感更佳清脆爽口。