5個電飯煲快手食譜

讓你簡單幾步輕松get高顏值美食

宅家變大廚啦！

01「 電飯煲蜜汁雞翅 」

顏值：★★★★★ 難易度：★★ 材料復雜度：★★

不得不說真的超級入味好吃，做法巨簡單，廚房小白也能搞定，只需要一個電飯煲就能完成。

【所需食材】

雞翅、蒜末、姜片、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽。

【做法步驟】

①調(diào)汁：用3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺蜂蜜、適量鹽調(diào)成汁，蒜切末，姜切片備用

②雞翅洗凈在背面劃幾刀方便入味，加入蒜末和調(diào)好的汁按摩幾下攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌30分鐘

③電飯煲低下鋪上姜片，放入腌好的雞翅（雞皮朝下）按下煮飯鍵，直到電飯煲跳閘即可。

02「 電飯煲懶人醬油雞 」

顏值：★★★★★ 難易度：★★ 材料復雜度：★★

不加一滴水和油！只需要1個電飯煲就可以做出懶人版醬油雞，皮香肉爛，鮮嫩多汁，雞肉這樣做好吃哭了！

【所需食材】

童子雞1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、蠔油1勺、黑胡椒粉半勺、鹽半勺、花椒粉半勺、洋蔥半個、蔥、姜。

【做法步驟】

①雞處理好洗干凈，加入老抽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽、花椒粉，把雞里外涂抹均勻

②把蔥和姜塞到雞的肚子里，腌制2小時以上，中途記得翻面

③電飯煲底部放上洋蔥絲，放入腌制好的雞，蓋上蓋子，按煮飯鍵

④跳到保溫再燜10分鐘即可，皮脆肉嫩的美味醬油雞就OK啦~

03「 電飯煲窩蛋牛肉飯 」

顏值：★★★★★ 難易度：★★★ 材料復雜度：★★★

懶人及學生黨一定要學會的窩蛋牛肉飯，做法很簡單，好吃到原地起飛~

【所需食材】

牛里脊200g、雞蛋1個、料酒、生抽、老抽、蒸魚豉油、淀粉、小蔥、香油、糖、鹽、大米。

【做法步驟】

①牛肉切成薄片（也可以直接買切成片的牛肉），加2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉、半勺鹽和1勺食用油，抓勻后腌制半小時

②腌制牛肉的時候用電飯煲把米飯煮好

③煮好了米飯，肉也差不多腌好了，把牛肉片鋪在米飯上，按下煮飯鍵繼續(xù)煮10分鐘左右，到牛肉差不多熟了，在中間打上一個雞蛋繼續(xù)燜煮5-10分鐘

④燜的時候我們來調(diào)醬汁：1勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺老抽、2勺水、1小勺白糖和1勺香油攪拌均勻就可以啦

⑤雞蛋燜到半熟后撒上蔥花，淋上醬汁拌勻就可以開吃啦

04「 電飯煲鹵味 」

顏值：★★★★★ 難易度：★★★★ 材料復雜度：★★★★

不加一滴油的零失敗電飯煲鹵味，好吃到流淚，做一大鍋可以慢慢吃，超級方便！

【所需食材】

雞腿10個、土豆1個、雞蛋3個、藕半個、豆腐泡30g

腌制雞腿需要的調(diào)料：料酒2勺、老抽1小勺、生抽3勺、蠔油2勺、鹽半勺、姜4片、蒜4瓣、清水100ml

鹵味調(diào)料：、小蔥2根、姜3片、蒜2瓣、香葉4片、花椒3g、八角2個、干辣椒6根、冰糖10g、桂皮1小片。

【做法步驟】

①雞腿洗凈，擦干水分，劃幾刀容易入味

②把腌制雞肉的調(diào)料依次加入雞肉中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制1小時

③土豆、藕切片，雞蛋煮熟剝皮

④腌制好的雞腿倒入電飯煲，倒入鹵味的調(diào)料，倒入剛剛沒過食材的水，開啟煮飯鍵

⑤煮大概一半的時候，打開鍋蓋，倒入其他食材，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮飯到結束

05「 電飯煲雞爪煲 」

顏值：★★★★ 難易度：★★★★ 材料復雜度：★★★★

用電飯煲燜出來的雞爪太軟嫩了，有種入口即化的感覺，真的要比炒鍋版好吃太多太多，一人可以啃一鍋的那種！

【所需食材】

雞爪12只、蝦10只、玉米1根、胡蘿卜1根、圓蔥半個、啤酒500ml、香葉、八角各2塊、生抽2勺、老抽1茶匙、蠔油1勺。

【做法步驟】

①雞爪斜切段，去指甲。洗凈后入冷水下鍋，加入姜片，料酒，煮開后再煮5分鐘，然后過冷水

②把冰糖10粒敲碎，冷油下鍋，然后炒至變焦糖色，下入雞爪，翻炒裹上糖色后撈出放入電飯煲鍋底

③另起鍋，鍋中熱油下大蝦，煎到變色外皮有點酥脆，然后撈出放入電飯煲中

④用步驟三炒出的蝦油，放入蔥姜蒜干辣椒絲爆香，然后放入圓蔥翻炒2分鐘。把鍋中所有材料都倒入電飯煲中

⑤電飯煲中再放入玉米塊、胡蘿卜塊、香葉和八角各2塊，加入500ml啤酒，然后撒入醬汁（生抽2勺、老抽1茶匙、蠔油1勺）電飯煲煮飯模式燜20分鐘

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