普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！

一道菜需要花費(fèi)多少錢？我們一般都不太在意這個(gè)問(wèn)題，一般我們只關(guān)心菜的味道和營(yíng)養(yǎng)的搭配！飯桌上每一道色香味俱全的菜肴，從選購(gòu)食材，合適的選用烹飪方法，關(guān)鍵到味道的油鹽醬醋等調(diào)味料。這期，小廚和大家分享6道最劃算的家常菜，成本不到15塊錢！不需要任何復(fù)雜的烹飪方法，10分鐘就出鍋，做法一目了然，端上飯桌好吃到讓家人停不了嘴！我家一周7天換著做，連吃1個(gè)月都不嫌膩！喜歡動(dòng)手的你，不妨試試看吧！

《茄子燒土豆》

材料：

茄子1條，土豆1個(gè)，蒜姜片10克，青紅椒片20克。醬油10克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調(diào)味。

做法：

1.將土豆削去皮后，用刀切成小塊，茄子切成塊待用。

2.熱鍋冷油后，放入蒜姜片和青紅椒片煸炒制香。接著倒入處理好的茄子和土豆翻炒，放入調(diào)味料炒均后，倒入適量的水，燒制入味后，大火煸炒制收汁即可出鍋。

《豆腐燒鹵肉》

材料：

豆腐250克，鹵肉200克，蔥花10克。五香鹵水1勺。

做法：

1.將豆腐用刀切成小塊，用熱水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分待用。鹵肉用刀切成塊：

2.鍋里倒入鹵水，放入豆腐塊和鹵肉塊，慢慢燒制入味后，大火收汁，撒入蔥花即可出鍋。

《瘦肉炒腐竹》

材料：

腐竹250克，瘦肉100克，蒜姜片5克，醬油5克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調(diào)味。

做法：

1.將腐竹用熱水浸泡開(kāi)，用刀切成段。瘦肉用刀切成片：

2.熱鍋冷油后，放入蒜姜片和瘦肉煸炒制香。接著倒入處理好的腐竹翻炒，放入調(diào)味料炒均后，倒入適量的水，燒制入味后，大火煸炒制香即可出鍋。

《豬肉炒香芹》

材料：

香芹250克，豬肉150克，蒜姜片10克，醬油5克，蠔油3克，雞粉2克，鹽調(diào)味。

做法：

1.將香芹清洗干凈后，用刀切成段。豬肉用刀切成片，接著用適量的醬油，料酒和淀粉抓均待用。

2.熱鍋冷油后。放入蒜姜片和瘦肉煸炒制香時(shí)。倒入處理好的香芹段，翻炒制斷生后，放入調(diào)味料翻炒制香即可出鍋。

《小炒菜花》

材料：

菜花500克，蒜姜片10克，辣椒干適量。醬油5克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調(diào)味。

做法：

1.將菜花用刀切成塊，清洗干凈，瀝干水分待用。

2.鍋里熱油爆香蒜姜片和辣椒干，接著倒入處理好的菜花翻炒，炒制斷生后。放入調(diào)味料翻炒制香即可出鍋。

《小炒五花肉》

材料：

五花肉200克，青紅椒150克，洋蔥100克，蒜姜片5克。醬油10克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調(diào)味。

做法：

1.將五花肉用刀切成片，入鍋焯水，撈出瀝干水分：青紅椒和洋蔥切成片待用。

2.熱鍋冷油后，放入五花肉煸炒至出油后，放入蒜姜片煸炒制香時(shí)。倒入青紅椒片和洋蔥片翻炒，放入調(diào)味料翻炒，大火煸炒制香即可出鍋。