李大嘴大嘴讀史

原文：

伊尹名阿衡。阿衡欲奸湯而無由，乃為有莘氏媵臣，負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道?！妒酚洝ひ蟊炯o(jì)》

譯文：

伊尹名叫阿衡。阿衡想求見成湯而苦于沒有門路，于是就去給有莘氏做陪嫁的男仆，背著飯鍋砧板來見成湯，借著談?wù)撆胝{(diào)滋味的機(jī)會(huì)向成湯進(jìn)言，勸說他實(shí)行王道。

1

有一種說法，春秋時(shí)期的管仲是中華第一相，但這種說法是不對(duì)的，比管仲早的宰相多了去了。

先看夏朝，雖然有幾位有名的大臣，但基本上都是在專業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮作用的，比如司法戰(zhàn)線的皋陶，農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的后稷，說是宰相有點(diǎn)牽強(qiáng)。

最早的、真正全盤負(fù)責(zé)的大臣，就是今天要說的商朝的伊尹。

伊尹，上得朝堂，下得廚房，是一個(gè)全能型的宰相，也是真正意義上的中華第一相。

2

先說說伊尹的名字。

我們一直說伊尹伊尹，但這個(gè)“尹”其實(shí)是“右相”的意思，是一個(gè)官職。

《史記》說，“伊尹名阿衡”，但這個(gè)“阿衡”其實(shí)也是官職，跟保姆、家庭教師的含義接近，意思是輔佐君王的官。

那么伊尹到底叫什么呢？

伊尹的媽媽是住在伊河邊的采桑女，就用“伊”作為姓氏，他的名字叫“摯”。

伊尹的媽媽沒有自己的姓氏，所以很大可能是一個(gè)奴隸。

諸多史料都沒有提及伊尹的爸爸，伊尹又是跟媽媽姓的，所以伊尹很大可能是個(gè)非婚生子女。（當(dāng)然，那個(gè)時(shí)候應(yīng)該還沒有結(jié)婚的說法）

3

伊尹是個(gè)好廚子。

伊尹從小被莘國的一個(gè)廚子收養(yǎng)，耳濡目染，學(xué)得一手好廚藝。

伊尹曾經(jīng)體驗(yàn)過一段時(shí)間自種、自養(yǎng)、自獵、自烹、自食的生活，“躬耕于有莘之野”，對(duì)各種食材有了更深的認(rèn)識(shí)，逐步形成了自己的烹調(diào)理論。

伊尹作為陪嫁的奴隸來到商湯身邊（這個(gè)商湯就是韋小寶說的“鳥生魚湯”中的“湯”），伊尹用一道美味的天鵝羹引起了商湯的注意，有了在商湯面前慷慨陳詞的機(jī)會(huì)。

伊尹講了很多燒菜的道理，并把這些道理引申到治理國家上面，調(diào)味、火候、加入食材的順序等等，這些燒菜的訣竅和治理國家是一樣一樣的。接著，伊尹又慫恿商湯，只有得天下的人才能吃盡人間所有的美味佳肴。

于是，商湯這個(gè)吃貨把伊尹直接從廚子晉升為右相，君臣攜手，開始了爭霸天下的旅程。

后來，老子把伊尹的理論總結(jié)成一句話“治大國如烹小鮮”。

關(guān)于烹調(diào)理論，伊尹留下不少“寶典”：

——“夫三群之蟲，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。臭惡猶美，皆有所以。”（要對(duì)食材有深刻的認(rèn)識(shí)）

——“五味三材，九沸九變，火為之紀(jì)，時(shí)疾時(shí)徐。滅腥去臊除膻，必以其勝，無失其理?！保ㄅ腼兓鸷虻闹匾裕?/p>

——“調(diào)和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齊甚微，皆有自起。”（調(diào)味的先后多少是關(guān)鍵）

——“久而不弊，熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩。”（這才是烹飪的最高境界）

所以，伊尹是中華第一相，更是被后世的烹飪界尊為“烹飪始祖”、“廚圣”。

4

伊尹是個(gè)好宰相。

商湯在伊尹的輔佐下，從內(nèi)政、外交、軍事等各方面實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，先后經(jīng)過11次戰(zhàn)爭，終于滅掉了夏朝，建立了商朝，實(shí)現(xiàn)了“天下我有，想吃啥就吃啥”的偉大理想。

商湯當(dāng)大王13年后，就離開了人世，再也沒福消受天下美食。伊尹繼續(xù)輔佐商湯的二兒子外丙、三兒子仲壬，這二位一共也就在位7年的樣子，王位又傳給了商湯的孫子太甲，伊尹最終在太甲的兒子沃丁執(zhí)政期間去世，歷經(jīng)五朝、輔政三代。

最為厲害、也最有爭議的是，太甲執(zhí)政期間，伊尹干了一件大事。

這件事簡單的說就是太甲不好好當(dāng)大王，宰相伊尹把他流放關(guān)禁閉了。

據(jù)《史記》記載：帝太甲既立三年，不明，暴虐，不遵湯法，亂德，于是伊尹放之于桐宮。

太甲胡來，伊尹百般勸解，根本沒用，伊尹一氣之下，在商湯的墓地建造一座宮殿，稱為桐宮，伊尹把太甲趕進(jìn)桐宮，讓他面壁思過。他本人和其他大臣代為執(zhí)政，史稱共和執(zhí)政。經(jīng)過三年的反省，太甲終于意識(shí)到自己的錯(cuò)誤，悔過自新，重新做人，伊尹又把政權(quán)重新交到太甲的手上。

不過，一向反歷史的史書《竹書紀(jì)年》不是這樣說的。《竹書紀(jì)年》說，伊尹根本就是篡位，太甲在流放地臥薪嘗膽7年后卷土重來，干掉了伊尹，奪回了王位。

后世吵吵了很多年，真相還是模糊不清。

不過，伊尹接連輔佐商朝早期的數(shù)位帝王，功高蓋世，這是板上釘釘?shù)摹?/p>

5

伊尹是個(gè)好軍師。

伊尹是個(gè)文官，當(dāng)然不可能親自上戰(zhàn)場拼殺，但他在商湯滅夏戰(zhàn)爭的策劃、準(zhǔn)備以及實(shí)施方面，充當(dāng)了一個(gè)重要的軍師角色。

首先，伊尹是歷史上第一個(gè)用“人心向背”考慮戰(zhàn)爭的人。

伊尹曾親自去夏國探察民情，當(dāng)他看到夏桀“不恤其眾，眾志不堪，上下相疾，民心積怨”的情況后，就大膽判斷“夏命其卒”，夏朝是秋后的螞蚱——蹦跶不了幾天了。

同時(shí)，伊尹讓商湯在自己的地盤善待老百姓，通過鮮明的反差進(jìn)一步推動(dòng)“人心向背”朝著有利于自己的方向發(fā)展。

其次，伊尹很善于判斷形勢，選擇戰(zhàn)機(jī)。

夏朝雖然已經(jīng)露出了衰亡的樣子，但是瘦死的駱駝比馬大，伊尹就建議商湯用停止向夏朝進(jìn)貢的辦法，來試探各方的反應(yīng)。結(jié)果，夏桀怒而“起九夷之師”，準(zhǔn)備大舉伐商。伊尹一看情況不對(duì)，認(rèn)為決戰(zhàn)的時(shí)機(jī)尚不成熟，馬上讓商湯服軟。

又過了一年，伊尹讓商湯故伎重演，夏桀再次召集人馬準(zhǔn)備教訓(xùn)商湯，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)指揮不動(dòng)各路諸侯了。

于是，伊尹認(rèn)為算總賬的時(shí)候到了，結(jié)果一舉滅夏成功。

現(xiàn)在看起來很普通的謀略，但在遙遠(yuǎn)落后的商朝，這些都是不得了的軍事戰(zhàn)略思想，所以有人把伊尹稱為中國軍事史上第一個(gè)謀略家。

6

伊尹是個(gè)好間諜。

上一節(jié)說了，伊尹為了探查夏國的民情，曾經(jīng)去夏國做“臥底”。

商湯和伊尹故意制造了君臣不和的假象，甚至用了苦肉計(jì)，讓商湯親自拿箭射傷了伊尹，又派兵到處緝拿他。

伊尹“逃”到了夏朝都城，據(jù)說還當(dāng)上了一個(gè)小官。他不僅在民間搜集了很多情報(bào)，還收買了幾個(gè)被夏桀迫害的大臣，離間了夏桀和幾個(gè)大臣的關(guān)系。

最厲害的是，伊尹不知道用什么手段，居然“勾搭”上了當(dāng)時(shí)已經(jīng)失寵的夏桀的枕邊人妺喜，讓妺喜和她的家族心甘情愿地成為內(nèi)應(yīng)。

據(jù)《竹書紀(jì)年》載：“山民送女于桀，二人，曰琬、曰琰。后愛二人，……而棄其元妃于洛，曰妹嬉氏，以與伊尹交，遂以亡夏。”

后來孫武總結(jié)說：“能以上智為間者，必成大功，此兵之要，三軍之所恃而動(dòng)也。”

所以，伊尹是“用間”第一人，是中國歷史上最早、最成功的間諜。

7

伊尹是個(gè)好巫師，也是一個(gè)好醫(yī)生。

根據(jù)考證，伊尹在商朝的身份除了宰相之外，還是一個(gè)巫師。

商朝是一個(gè)非常迷信鬼神的朝代，大事小事都要通過占卜，而伊尹就是商代的第一大巫師。在那個(gè)時(shí)候，巫師和醫(yī)生是合二為一的，所以伊尹還是一個(gè)醫(yī)生。

最早的草藥，并不是煮成藥湯來喝的，而是放在嘴里嚼嚼了事，這樣，不但藥效不能充分發(fā)揮，而且毒副作用很明顯。

伊尹是個(gè)廚子，他想出了把草藥用水煮成藥湯的辦法，他通過實(shí)驗(yàn)證明：把草藥熬成湯汁喝下去，不僅易于人體吸收，療效也更顯著。

《資治通鑒》稱，伊尹“憫生民之疾苦，作湯液本草，明寒熱溫涼之性，酸苦辛甘咸淡之味，輕清重濁陰陽升降走十二經(jīng)絡(luò)表里之宜。”

伊尹這種吃中藥的方法最終得到推廣，改變了中國人服用中藥的習(xí)慣。

伊尹雖然不是最主要的醫(yī)藥行業(yè)神，但很早就位列配享，獲得了讓醫(yī)生朝拜的資格。

8

伊尹是個(gè)好老師。

伊尹是莘國公主陪嫁的廚子，不過，《墨子·尚賢》說：“伊尹為有莘氏女師仆?！?/p>

這里師仆的意思就是家庭教師。伊尹的官職除了“尹”之外，還有“阿衡”，這也是家庭教師的意思。

因?yàn)樵诩坠俏闹校猩虦鸵烈徊⒘屑漓氲挠涊d，所以伊尹是中國第一個(gè)見之于甲骨文記載的教師。

伊尹不是一般的老師，而是帝師。

太甲在桐宮面壁思過的時(shí)候，讀的就是伊尹專門為他寫的教材——《伊訓(xùn)》、《肆命》和《殂后》。其中，《伊訓(xùn)》是伊尹對(duì)他的告誡，《肆命》是教他怎樣當(dāng)政，《殂后》是商湯的法律制度。

伊尹說“習(xí)于性成”，就是說人的性格、品質(zhì)是在日常生活行為的習(xí)慣培養(yǎng)中形成的。

伊尹說“慎終于始”，就是說要重視一個(gè)人的啟蒙教育。

伊尹說“天作孽猶可違，自作孽不可逭（逃）”，就是強(qiáng)調(diào)的是自我修養(yǎng)的重要作用。

伊尹說“惟新厥德，終始如一”，就是強(qiáng)調(diào)道德教育的重要性。

9

伊尹活了整整100歲，當(dāng)他去世的時(shí)候，傳說大霧三天，彌漫不散。

商湯的重孫子沃丁按照天子的禮儀安葬了這位為商朝做出杰出貢獻(xiàn)的宰相。

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