反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，是保障蔬菜周年供應(yīng)的途徑之一，對(duì)于克服蔬菜淡季起著重要作用。目前，生產(chǎn)上采用的蔬菜反季節(jié)栽培方法，主要有以下幾方面。

第一，對(duì)品種進(jìn)行改良，選育出耐熱、耐寒和抗逆性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的蔬菜品種，通過種植這些品種而實(shí)施反季節(jié)栽培。

第二，利用各地不同氣候條件，開展反季節(jié)栽培。

第三，保護(hù)地設(shè)施栽培，如早春小拱棚、塑料大棚、地膜覆蓋栽培，夏季蔬菜遮光網(wǎng)覆蓋栽培。

一、夏秋季利用遮光網(wǎng)覆蓋栽培反季節(jié)蔬菜

遮光網(wǎng)覆蓋栽培

(一)采用遮光網(wǎng)覆蓋栽培，投入成本較少、使用期長，具有防太陽暴曬，降低溫度，防止暴雨沖擊等作用，在葉菜類苗期使用，效果十分良好。

1.防止強(qiáng)光暴曬 使用遮光網(wǎng)覆蓋，使強(qiáng)光減弱，起到遮陽造蔭作用，為蔬菜創(chuàng)造了適宜的光照環(huán)境，達(dá)到順利生長的目的。

2.降低高溫悶熱通過 覆蓋遮光網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)的氣溫可以降低1.5-5℃，地溫可以下降3-6℃，使蔬菜能得以正常的生長。

3.提高空氣相對(duì)濕度 應(yīng)用了遮光網(wǎng)之后，網(wǎng)內(nèi)大氣中的相對(duì)濕度可以提高8-16%，創(chuàng)造了蔬菜生長適宜的大氣濕度條件。

4.防止大雨暴雨的直接沖擊夏秋季是大風(fēng)雨、暴雨頻繁發(fā)生的季節(jié)。大風(fēng)雨、暴雨直接沖擊地面，一方面造成土壤板結(jié)，使蔬菜根系缺氧窒息；另一方面由于風(fēng)雨的直接沖擊，損傷葉片、藤蔓，容易導(dǎo)致病原菌侵入而引起病害的發(fā)生。

這兩方面都會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜生長，甚至造成植株死亡。通過使用遮光網(wǎng)，起到保護(hù)植株葉片、藤蔓免受損傷、損害，防止土壤板結(jié)缺氧，避免了雨后氣溫升高植株出現(xiàn)生理缺水現(xiàn)象，減少病害蟲害的作用。

5.提高生產(chǎn)效益 利用遮光網(wǎng)種植蔬菜，可以縮短蔬菜的生長期5-7天，早上市、售價(jià)高。又可以增加種植造數(shù)，年產(chǎn)量與產(chǎn)品質(zhì)量都有不同程度的提高。

(二)遮光網(wǎng)的使用技術(shù)

利用遮光網(wǎng)種植蔬菜，首先必須做好以下三個(gè)方面的工作。

1.遮光網(wǎng)的選用 蔬菜遮光網(wǎng)有多個(gè)種類及類型，其遮光的效率及網(wǎng)的規(guī)格也不一樣。使用時(shí)，必須根據(jù)種植的品種與園地地下水位的高低情況，選擇寬1. 5m，利用效率最好的遮光網(wǎng)種類。在一般情況下，地下水位較低的園片，種植芹菜、芫荽、蘿卜等喜涼怕熱的品種，可以選用遮光率45%或者60%的遮光網(wǎng)。地下水位相對(duì)高的，種植白菜、春菜、菠菜等品種，最好選用遮光率45%的遮光網(wǎng)。

網(wǎng)內(nèi)的氣溫可以降低1.5-5℃

2.遮光網(wǎng)的應(yīng)用時(shí)間 利用遮光網(wǎng)栽培蔬菜，在正常情況下，每年從5月下旬至10月上旬約4個(gè)半月時(shí)間，可以種植3造反季節(jié)的短期生葉菜類。

3.遮光網(wǎng)的使用方法 應(yīng)用遮光網(wǎng)栽培反季節(jié)蔬菜，把地整成包溝1. 5m與遮光網(wǎng)同寬的菜畦，原則上采用全生長期覆蓋。覆蓋方法，具體可分為地面覆蓋，小拱棚，低平棚與大平棚四種使用方法和固定式與半固定式二種使用方式。地面覆蓋，只能限制在播種后至出苗使用。小拱棚及低平棚只可適應(yīng)于小苗期或葉菜類的前期階段與獨(dú)畦蓋網(wǎng)。大平棚可以大面積和全生長期使用，而且生產(chǎn)操作非常方便，可在棚內(nèi)進(jìn)行種、收、施肥、噴藥、澆水、除草，是目前生產(chǎn)上普遍使用的一處覆蓋方法。

大平棚高1.8m，用2.2-2.3m長的竹竿或小樹桿作棚柱，柱距3X4.5m，柱子粗大的，柱距可3X6m，柱子必須埋牢，柱與柱之間用繩子或者鐵線縱橫拉緊扎固作為網(wǎng)的載體，將遮光網(wǎng)蓋上，兩端扎緊，并用小繩子在每兩條網(wǎng)的邊緣把網(wǎng)結(jié)起來，以減少露地面積，從而減少強(qiáng)光或風(fēng)雨斜射影響植株的生長。

但由于覆蓋遮光網(wǎng)后，蔬菜夜間得不到露水，遇到陰雨天氣網(wǎng)內(nèi)濕度又往往過大。適當(dāng)揭網(wǎng)就是解決問題的根本辦法。因此，采用半固定式的蓋網(wǎng)方式比固定式能更加便于揭網(wǎng)。使用遮光網(wǎng)最好是東西走向，這樣有利于提高遮光網(wǎng)的利用效率。

(三)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

遮光網(wǎng)保護(hù)栽培與露地常規(guī)栽培，從品種安排、種植時(shí)間、肥水管理等各方面的要求都有所不同。

1.品種安排利用遮光網(wǎng)進(jìn)行保護(hù)地栽培，其品種的安排必須選擇比較喜涼的反季節(jié)品種，主要是芹菜、芫荽、菠菜及春菜、小白菜、甘藍(lán)、油菜、茼萵等短期生葉菜。反季節(jié)品種的產(chǎn)品，價(jià)格較高，效益顯著。當(dāng)季品種，通過適當(dāng)遮光、其產(chǎn)量及產(chǎn)品的質(zhì)量也有明顯的提高，能夠較好的增加經(jīng)濟(jì)收入。

2.播種時(shí)間 利用遮光網(wǎng)栽培當(dāng)季品種的葉菜，在整個(gè)用網(wǎng)期間均可種植。但栽培反季節(jié)的芹菜、蕪荽和菠菜等品種，種植時(shí)間就應(yīng)相對(duì)講究，過遲播種則起不到反季節(jié)的作用，也失去了設(shè)施栽培的意義。

芹菜的生長適溫為18-23℃，超過30℃生長停止。芹菜在5月上、中旬就可以播種。畝用種量1.5-2公斤，浸種12-14小時(shí)。芹菜種子的種皮厚而生油質(zhì)，不易吸水，浸種過程應(yīng)用雙手搓洗種子，以便種子吸水。浸種后用清水把種籽沖洗干凈，撈起瀝干后進(jìn)行催芽，也可以拌濕沙催芽。催芽適溫20-22℃，種子催芽至有50%以上萌發(fā)，即可播種。全生長期50-55天，畝產(chǎn)量700-1000公斤。

芫荽的生長適溫為17-20℃，氣溫30℃以上則停止生長。芫荽在5月中旬起就可播種，畝用種量2-2.5 公斤。芫荽種子的種皮較硬，必須破殼浸種，破殼后浸種20-24小時(shí)。催芽2-3天，催芽適溫20-25℃，種子萌發(fā)即可播種。全生長期50-60天，畝產(chǎn)量400-600公斤，高達(dá)700公斤。

菠菜在7月中旬可以播種，畝用種量8-10公斤。菠菜種子的種皮較硬，應(yīng)破殼浸種，破殼后浸種10- 12小時(shí)，采用低溫催芽，催芽適溫15-20℃，催芽2-3天即可播種。菠菜在日平均氣溫20-25℃，生長最快。全生長期35-40天，畝產(chǎn)800-1200公斤。

芹菜、芫荽和菠菜的栽培管理方法基本相同，在施足基肥的基礎(chǔ)上，精細(xì)整地，每一菜畦包溝寬1.5m，畦整平后采用濕土播種。種子播好后將種子壓實(shí)入土，然后蓋上一層約1cm厚的細(xì)沙或松土。播種工作全部完成后，再以地面覆蓋的方法蓋上遮光網(wǎng)至出苗，以后高棚覆蓋。

3.肥水管理 種子出苗后，淋水、施肥、除草、間苗、噴藥等田間管理工作便正式進(jìn)行。由于覆蓋遮光網(wǎng)后水分及養(yǎng)分蒸發(fā)減少，在肥水管理上就有別于露地的常規(guī)栽培。用水主要是采用澆薄水保濕，特別是地下水位較高的園片，更應(yīng)提倡澆薄水，以防止土壤濕度過大而造成爛根爛株。施肥方面，首先必須施足基肥，畝施腐熟的土雜糞或人畜糞1000-1500公斤，磷肥30-40公斤，復(fù)合肥10-15公斤。出苗后的本田期，應(yīng)分多次薄施追肥，追肥以施速效性氮肥為主，每次畝施用尿素3-4公斤，也可根據(jù)蔬菜生長情況，適當(dāng)加施少量復(fù)合肥。施追肥主要是配成液肥結(jié)合澆水時(shí)淋施。

4.病蟲防治 使用遮光網(wǎng)之后，蔬菜的病害和蟲害都比較少發(fā)生，用藥以防為主，不需多用。防治蟲害：可用青蟲靈、青蟲菌、BT乳劑、BT粉劑、吊絲蟲殺、七星寶、克螨特、一遍凈、魚藤氰及巴丹、殺蟲雙、好年冬、滅掃利、來福靈等生物殺蟲劑和高效低毒低殘留的殺蟲劑。防治病害：可用多菌靈、來病威、瑞毒霉、殺毒礬、菜豐寧、百菌清等殺菌劑。