圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。咳嗽最怕這湯，5元一斤，堅持一周喝3次，全家人不咳嗽！今天小面姨給大家分享一道“山藥排骨湯”的做法，這是一道口感非常清淡的美味，好吃有營養(yǎng)。大家已經(jīng)感覺到了，春天的腳步離我們越來越近，溫度一天比一天升高，人常說：春困秋乏，說的就是春天氣溫升高，人體會不由自主的因為干燥而產(chǎn)生倦怠、慵懶和乏困無力的現(xiàn)象，這個時候就要多喝一些營養(yǎng)價值不錯的湯品，給干燥的身體補充大量的水分及營養(yǎng)成分，只有這樣，乏困無力的感覺就會離我們遠遠地，無論我們干什么工作，都會精神抖擻，精力充沛。這道山藥排骨湯就是春天最好的補品，在我家里，我?guī)缀趺恐芏紩鼋o家人喝。

感冒咳嗽老不好，多給家人喝這道湯，潤肺止咳，增強免疫力！山藥排骨湯好處不止這些，它還有很多奇妙作用，只要這個季節(jié)堅持喝，大家一定會感覺到的。這道湯的做法很簡單，時間也不會太長，只需一個多小時就可以做成。我做這道的排骨是年前買的，一直放在冰箱里沒有用，就等著立春之后拿出來做。這些排骨花去我三十一元錢，雖然貴些，但營養(yǎng)好。先把排骨剁成自己喜歡吃的大小塊，然后放在冷水里進行浸泡，把排骨里的血漬全部清洗干凈。然后放在冷水鍋焯水，在清洗一遍，最后放入砂鍋中倒入冷水，加些料酒，蔥段以及生姜，進行小火慢燉，快熟時加入鹽和胡椒粉等提味。再略燉一會就可以上桌開吃。

山藥排骨湯顧名思義，它的主要食材就是排骨和山藥。排骨是豬身上鈣、鐵等礦物質(zhì)含量最高的部位，在人們的飲食生活里，向來把排骨作為補鈣補鐵的佳品。常吃排骨就能增強骨骼發(fā)育，尤其對于孩子而言，排骨是孩子身體發(fā)育最好的食材。山藥營養(yǎng)價值非常的高，經(jīng)常被人們當(dāng)作食材燉湯，炒菜。山藥燉排骨最合適了，排骨四溢的肉香，加上山藥軟糯綿密，湯頭不油不膩，清爽可口，熱乎乎的一碗湯，好喝又養(yǎng)生，這道山藥排骨湯做法非常簡單?，F(xiàn)在我把這道“山藥排骨湯”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來，給家人和孩子一道春天的美味。