白茶因?yàn)椴怀床蝗?，滋味甜醇回甘好，越來越受到茶友的喜愛?/p>

今天我們就評測兩款有代表性的福鼎白茶，它們分別來自品品香簡語白牡丹及綠雪芽白牡丹。

它們都是都是2019年的新茶，品質(zhì)均為一級，品品香725元一斤，綠雪芽700元一斤，價格相差無幾。

誰更好喝？誰更優(yōu)質(zhì)？誰性價比更高？PK開始！

ROUND 1

干茶

先看干茶，品品香這款白牡丹一芽一葉，芽頭細(xì)長，略有短碎，毫香顯；

綠雪芽一芽一二葉，梗較長，葉背有茸毛，青香顯；

分值上，我們綜合了評茶師各自的得分，給出了平均分：品品香白牡丹92分，綠雪芽白牡丹90分，干茶方面，品品香以微弱優(yōu)勢勝出。

接下來我們進(jìn)行第二輪PK——茶湯。

ROUND 2

茶湯

第一泡（時間10s，水溫100℃）

品品香湯色很淡，清澈、明亮，香氣鮮爽，滋味鮮甜，隱約有青味（似青草氣息，新白茶大都有這種氣味）；

綠雪芽湯色黃綠明亮，毫香比較濃，滋味青甜鮮爽。

第二泡（時間15s，水溫100℃）

第二泡內(nèi)含物質(zhì)溶出更充分，我們可看到品品香湯色杏黃明亮，香氣鮮嫩，一股甜香襲來，青草味消失，滋味濃厚甜醇，回甘非常明顯，喉部及齒縫都是甜的；

綠雪芽湯色明亮，比品品香更偏黃，香氣鮮純，青香中帶花香，滋味青甜鮮爽，但回甘不明顯；

第三泡（時間15s，水溫100℃）

第三泡與第二泡相比，湯色滋味相差不大，品品香仍舊甜醇有回甘，綠雪芽依舊有青甜味；香氣上，品品香鮮純有花香、甜香，而綠雪芽略有青香。

接下來的第4~7泡，我們依次將沖泡時間延長到了20s、30s、40s、60s，兩款茶基本延續(xù)了上述感官品質(zhì)，總體比較穩(wěn)定，品品香到第七泡仍有回甘，綠雪芽第四泡開始出現(xiàn)回甘，總體來說，這兩款白茶都較為耐泡。

第八泡（時間80s，水溫100℃）

現(xiàn)在是第八泡，我們用100℃開水沖泡了80s，可以看到二者湯色還是挺明顯，品品香的白牡丹香氣上有嫩甜香，綠雪芽香氣有毫香；滋味方面，品品香鮮醇淡甜，有回甘；綠雪芽甜醇有回甘。

分值PK：湯色上，品品香95分，綠雪芽94.5分；香氣方面，品品香94分，綠雪芽92分；滋味上，品品香94.5分，綠雪芽91.5分。

ROUND 3

葉底

葉底方面，品品香這款白牡丹葉底嫩軟、芽頭肥壯，較為勻整，色澤偏黃綠明亮；綠雪芽有長梗，色澤較亮。

分值PK：品品香90.5分，綠雪芽89.5分。

ROUND 4

國標(biāo)法測評

除了感官審評，我們還采取了國標(biāo)法來測評，用100℃水悶泡5分鐘，以下為測評結(jié)果。

香氣上，品品香的白牡丹香氣鮮爽，有甜香、花香，微有青感；綠雪芽青香高揚(yáng)，毫香明顯，微帶花香。

滋味上，品品香甜醇濃厚、鮮爽，回甘持久；綠雪芽鮮醇、青味顯，湯中有花香。

總體分值PK：品品香93.4分；綠雪芽91.35分。

總體而言，品品香滋味甜醇，濃厚度非常好，芽較多，香氣甜香帶花香，喜歡甜度高、香氣淡雅的茶友可以選擇這款品品香白牡丹；

綠雪芽葉背茸毛多，滋味毫香和鮮爽度更好，喜歡口感鮮爽，香氣鮮純的茶友可以選擇綠雪芽這款白牡丹。