糯香麻球炒股

材料：

糯米粉、糖、溫水、白芝麻、油

做法：

1.糯米粉和溫水、糖混合均勻，揉成團(tuán)。

2.分成小劑子，沾上白芝麻。

3.鍋中倒入食用油，油溫?zé)?成熱，放入麻球，小火炸至待麻球浮起，用網(wǎng)篩網(wǎng)下壓，反復(fù)按壓，炸5分鐘即可。

辣椒肉炒蘿卜

材料：

白蘿卜、五花肉、料酒、干辣椒、老抽、蒜片、姜片、蔥花、生抽、八角、鹽、白糖

做法：

1.五花肉切片，白蘿卜去皮后切片。

2.鍋中加入適量油，油熱后加入蒜片、八角、姜片、干辣椒爆香。

3.下入五花肉翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽煸炒至入味。

4.下入白蘿卜炒干水分。

5.撒入適量蔥花即可。

肉餡藕合

材料：

肉餡、藕、蔥、姜、白菜、面粉、雞蛋

做法：

1.把藕洗凈刮皮，白菜切碎、蔥和姜切末。

2.肉餡中加入白菜、蔥、姜攪拌均勻。

3.面粉加入雞蛋、水、鹽攪拌均勻。

4.藕第一刀不要切斷，第二刀切斷，切成藕夾。

5.把肉餡塞入藕夾，蘸上面糊，下鍋炸至兩面金黃即可。

干煸菜花

材料：

花菜、鹽、油、豆豉、料酒、生抽、雞粉、蔥、姜、蒜、干辣椒、白胡椒

做法：

1.花菜洗凈，分成小塊，蔥切蔥花，姜和蒜切片。

2.鍋中加適量油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒、豆豉小火炒香。

3.倒入花菜，開大火翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、雞粉、鹽炒勻即可出鍋。