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好吃的追劇小零食，一把金針菇搞定，香酥可口，椒鹽金針菇 咬下一口酥的椒鹽金針菇，這樣做再也不塞牙縫了哈哈，巨簡(jiǎn)單廚房小白也可以輕松搞定，只要操作時(shí)候記得開(kāi)小火就ok了 做好一定要趁熱吃，裹入面粉或淀粉都可以，可放椒鹽就是椒鹽金針菇，按個(gè)人口味調(diào)味～ 原創(chuàng)作者 ming47273211 食材
步驟1、金針菇洗凈，擠出多余水份，切去根部（留一小部分相連），撕成小朵或者切成片。 2、雞蛋打入碗中加入少許的鹽攪拌均勻 3、在碟子里面放點(diǎn)玉米淀粉。 4、金針菇沾蛋液。 5、沾玉米淀粉。 6、兩面都裹滿淀粉。 7、大概油溫6成放入金針菇，小火炸至變大散開(kāi)金黃色 8、撈出控油裝盤(pán)。 9、撒上椒鹽即可，重口味的可以撒點(diǎn)辣椒粉味道超贊的！！ 大把金針菇方便用刀切片，不切的話撕成一撮一撮也可以，口感一樣。 用筷子夾住金針菇根部放入熱油中，左右抖幾下，金針菇就散開(kāi)了，象珊瑚一樣好看。 版權(quán)聲明：本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，烘焙天地編輯排版，如有版權(quán)異議請(qǐng)給我們留言處理！ |
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來(lái)自： 暮秋殘陽(yáng) > 《油炸》
