大家好，歡迎來到余甘果蜜的廚房。臘月，總愛想到離春節(jié)也近了，同時，臘味也飄香，小編家中剛曬好的臘腸，孩子天天念叨著要吃呢，你是不是也和小朋友一樣呢？隔三差五，我就用臘腸來燜飯，每次一鍋上桌不夠吃，香極了。

臘味，也是我們必備的年味，新春佳節(jié)，宴客會友，總愛做上幾道拿手美食，而小編也常常燜這樣一鍋米飯，鮮香不膩，得到親友大贊，吃不膩的米飯。米飯是南方人日常主食，如今生活水平提高，我們也變著花樣吃米飯，燜、蒸，或咸或甜，各有特色，深得大家喜歡。小編用這兩食材燜飯，看看是不是你喜歡的呢？

臘腸玉米飯，有自制臘腸，鮮玉米粒，東北大米，鮮香宣軟，味美不膩人，一碗不夠吃。臘腸可炒、蒸，燜飯一直是大家最愛的吃法，加入玉米粒營養(yǎng)更豐富了，玉米是粗糧，營養(yǎng)成分也較為全面，含有豐富的鈣、脂肪、蛋白質、鐵、多種維生素，同時，它含有一種營養(yǎng)物質為谷胱甘肽，是特殊的營養(yǎng)物質，具有益肺寧心、健脾開胃、護膚養(yǎng)顏之效，春節(jié)里總是大魚大肉，主食也可以吃得更營養(yǎng)健康，將玉米、臘腸燜煮米飯，鮮香不膩，越嚼越有味，招待親友也倍有面子，喜歡就試試吧，詳細做法呈上，感謝大家支持。

【臘腸玉米飯】所需要食材有：臘根1根、玉米粒適量、大米4杯、姜末適量、蔥末適量、老抽醬油適量、食用油適量。

第1步：準備好玉米粒，最好選這種新鮮的，味道更贊。如圖，先用刀在中間向一邊切去，可輕松取下玉米粒了。

第2步：準備好臘腸切片，備好姜末、蔥末。不喜歡吃到生姜的，可以將切片或切絲。

第3步：準備好大米，小編選用了五常大米，江蘇大米，其他大米或香米也可以。4杯米，4-5人份。

第4步：鍋中加入少許食用油，少量不膩人，加入姜末、蔥末、臘腸炒香。要小火炒制，以免炒制太干。

第5步：將大米、臘腸、玉米粒加入電飯鍋中，加入少許老抽拌勻，水量以平常煮飯少一些，玉米含有水分，但也不宜過少。燜飯水量不宜過多，太軟爛影響口感。

第6步：出鍋啦，香噴噴的米飯，一碗也不夠哦。

小貼士：臘腸與玉米用量隨意；加點老抽醬油調色澤，如不喜歡可以用適量生抽醬油。

過自己喜歡的生活，品嘗不一樣的美食。感謝親們關注余甘果蜜的廚房，本圖文歸余甘果蜜的廚房原創(chuàng)作品，每天分享家常菜肴，簡單食材做幸福的味道，如果你也喜歡，小編歡迎你的關注、點贊，也可以留言討論學習，謝謝你的支持。