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說到菠蘿蜜，想必大家都見過，由于它的長相和榴蓮非常相似，經(jīng)常被人們拿出來比較。菠蘿蜜的個頭比榴蓮大上許多，而且聞起來是香的，吃起來香甜，而榴蓮的味道有的人就接受不了。 菠蘿蜜屬于熱帶水果，主要分布在東南亞及我國福建、兩廣和海南等地，同時它也是世界上最重的水果，正常的菠蘿蜜重量大約在10到40斤左右，但不乏一些長的比較大的菠蘿蜜，最重的已經(jīng)達到了118斤。 菠蘿蜜的口感主要是綿、脆，成熟的菠蘿蜜味道香甜，味道很濃郁。菠蘿蜜渾身上下都是寶，它的果肉可以直接食用或者制作成罐頭、果脯，種子含有大量淀粉，可以直接煮來吃，味道類似于栗子，另外菠蘿蜜的樹葉具有藥用功效，可以消腫解毒。 許多人可能只是吃過菠蘿蜜，對于它是如何長出的肯定很好奇，其實菠蘿蜜不僅和榴蓮長得很像，就連果實的長成也很像，主要生長在粗壯的樹干上，一個個成熟的菠蘿蜜掛在樹干上還真是相當壯觀，隨著樹齡的增加，菠蘿蜜還會往樹干底下結(jié)出果實。 菠蘿蜜樹是波羅蜜屬的常綠喬木，樹高可達到十幾米，遠遠看著菠蘿蜜樹，你會發(fā)現(xiàn)它樹形非常整齊，樹冠十分龐大。菠蘿蜜樹不僅可以長出甜如蜂蜜的菠蘿蜜，生長超過百年的樹干材質(zhì)金黃，還可以用來制作上等家具，就算是廢棄的樹根依然可以做成珍貴的木雕。 由于菠蘿蜜樹的生長周期相比較其他果樹來的更長，一般要種植幾年才能結(jié)出果實，果農(nóng)們不斷的給果樹施肥，結(jié)果到頭來卻沒有結(jié)果子，曾有果農(nóng)看到“不爭氣”的菠蘿蜜樹砍了幾刀，沒想到來年樹上竟然結(jié)滿了果實。 其實有許多時候并不是果樹的營養(yǎng)不夠，而是果樹營養(yǎng)過剩，營養(yǎng)過剩造成只長樹不結(jié)果。人們從這些事得到啟發(fā)，如今，果農(nóng)們都會在菠蘿蜜樹上砍幾刀，或者對樹皮進行環(huán)割，這樣主要是讓營養(yǎng)集中在樹干底部，能夠促使果樹開花結(jié)果，每年不砍上幾刀還不一定能有好收成。處理過的菠蘿蜜樹，來年不僅會長出更多更大的果實，成熟的菠蘿蜜味道也會更香甜。正是因為被砍才能結(jié)出更多更好的的菠蘿蜜，廣西人還給它取了“挨千刀”的外號。
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