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軟糯的芋頭加上鮮美的雞汁，特別好吃。
雞腿2只
荔浦芋頭1個
姜蒜適量
蒜苗適量
食用油適量
鹽適量
醬油適量
雞精適量（可不放）
豆瓣醬適量
1.食材。
2.芋頭切小塊，油燒熱，放芋頭下去炸。
3.炸至金黃色撈出備用。
4.姜蒜先煸香，倒入雞腿翻炒。
5.加入醬油，豆瓣醬，翻炒，最后加一勺甜酒釀翻炒變色。
6.加水，沒過雞塊，大火燒開
7.水開過15分鐘，放入芋頭，改小火悶。（出鍋前5分鐘倒入芋頭，炸過的芋頭很容易熟，放早了會煮爛）
8.放鹽，大火收汁，不用放雞精，已經(jīng)很鮮美了。
9.撒上蒜苗
10.雞腿滑嫩，芋頭軟糯。
出鍋前5分鐘放芋頭下去悶，放早了會煮爛，不用放雞精。
來自： 昵稱32172297 > 《群英宴會》
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