導讀：在農(nóng)村常住的朋友都有這樣的經(jīng)歷，農(nóng)村老人都會給人一種神秘莫測的感覺。比如當今社會，我們出門總是以天氣預(yù)報來判斷天氣好壞，但是老人們卻能一語道出天氣如何。往往都與天氣預(yù)報相差不大，甚至有時比天氣預(yù)報還準。這也不得不讓我們感嘆，老人的經(jīng)驗之豐富。在農(nóng)村老人嘴中，有這樣一句話：“臘月有三白，豬狗也吃麥”。這是什么意思呢？臘月的三白又是哪“三白”呢？

臘月有三白

臘月是一年中最為寒冷的季節(jié)，天寒地凍，萬物凋零。如果要問臘月人們最想看見什么，那么毫無疑問就是大雪，正所謂“大雪潤豐豐年”。通常人們都將臘月和來年豐收相聯(lián)系，認為來年的豐收和臘月下不下雪有關(guān)。而下雪又認為下三場雪為最好。而所謂的？臘月有三白，即是臘月天三場白白的大雪，預(yù)示來年一定大豐收。

豬狗也吃麥

民以食為天，每逢糧食豐收的季節(jié)，農(nóng)民的生活條件也相對改善，這時自然不會虧待自己圈養(yǎng)的牲畜。有人認為這種說法過于夸張，因為在這個世界上，有將近一半的國家都是以小麥為主食，而如果讓豬狗也等同于人一樣以小麥為食，無疑是會浪費很多糧食。其實不然，在小麥豐收的時候，麥皮很多時候都是當做飼料給豬吃的，而如果糧食不豐收一年，大多數(shù)農(nóng)村就只能自己去打豬草了。所以豬狗有麥吃，也就說明了，來年的豐收，小麥多得吃不完，是好事！

有沒有道理呢？

臘月的天十分寒冷，雪不會輕易融化，臘月多下一些雪，而雪下有很多不流動的空氣。蓋在土壤上的雪也比較松軟，就像給莊稼蓋上了一層棉被，哪怕外面在冷，里面的溫度也不會降得很低。待得冬季結(jié)束，天氣變得暖和以后。雪融化變成水，不僅保證了莊稼不受凍害，而且水留在了土壤中，對于農(nóng)民春耕和莊稼的生長都會帶來很多的好處。

其次，我們都有這樣的感覺，在冬季，只要雪開始融化，哪怕是太陽很大，都會感覺十分的寒冷。這是因為雪的融化會吸收熱量，而熱量被吸收后，我們自然而然會感覺四周變得更加的寒冷。同理，土壤上的雪融化時，也會從土壤中吸取熱量，而這時土壤的溫度就會變的很低，而哪些躲藏在土壤中的害蟲就會被凍死。有一句俗語是這樣說的：“臘月天一寸雪，蝗蟲入地深一尺”。同理也是說臘月天下雪過后，土壤中的蟲子會被凍死。

總結(jié)：民間有關(guān)天氣的俗語，大多是老祖宗總結(jié)出來的生活經(jīng)驗，但是也有出入的地方。比如地域不同，種植的品種不同。簡單來理解，我國北方地區(qū)和南方地區(qū)的溫差變化就相對較大，北方大多在入秋以后就開始變冷，甚至一些地方在入秋以后就開始下雪冰凍。而在南方一些地區(qū)，甚至一年都不見得能下一場雪，比如我們貴州這邊，有的地方下過雪，而有的地方則連雪都還沒見過。其次小麥的品種不同，播種的季節(jié)也不同。通常分為冬小麥和春小麥，冬小麥通常是在開春以后耕種，而春小麥則是在冬季最為寒冷的時候耕種，一個耐寒，一個耐旱，也就是各有對應(yīng)的方法，所以不能一概而論。但是老祖宗的這句“臘月有三白，豬狗也吃麥”還是很有道理的，因為下雪確實對于耕種和莊稼的生長有著很多的好處。同時也是農(nóng)民們希望來年糧食豐收的一種美好心理。