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用料
1/10 準備好食材
2/10 八爪魚洗凈切塊
3/10 燒開水加入姜片 再放八爪魚大火煮一分鐘 撈起備用
4/10 準備好蒜蓉 沙姜切碎 蔥段
5/10 熱鍋下油爆香蒜蓉 沙姜
6/10 加入八爪魚大火翻炒均勻
7/10 加入蠔油翻炒均勻
8/10 最后加入蔥段 鹽即可
9/10 成品圖
10/10 美美噠
焯過水的八爪魚在翻炒時時間不能太久 快速翻炒均勻即可煮久了肉質(zhì)就不夠脆 不夠鮮甜的
來自: 歡樂新旅程 > 《河鮮海鮮》
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