油燜茭白
響油茭白鱔絲 茭白青椒肉絲…… 你最愛(ài)的初夏本幫菜里 一定有茭白！ 老上海們都愛(ài)吃 本幫菜系當(dāng)中的茭白菜 一碗沒(méi)有茭白青椒肉絲的冷面 仿佛缺了靈魂 申城最著名的茭白當(dāng)屬青浦練塘茭白。史料記載，青浦“練塘茭白”起源于唐朝，青浦練塘地區(qū)因?yàn)樘赜械牡屯莸亻L(zhǎng)期種植茭白，逐漸形成了上海特色農(nóng)產(chǎn)品，目前“練塘茭白”已經(jīng)被國(guó)家認(rèn)定為地理標(biāo)志產(chǎn)品，涉及青浦練塘、朱家角、金澤等3鎮(zhèn)。
練塘茭白一年中分??春季和秋季兩次收獲，春茭從5月開(kāi)始一直銷售到6月??底，秋茭則從7月底一直銷售到10月份。春季收獲的茭白因?yàn)榉N植期經(jīng)過(guò)冬天，因此農(nóng)藥的使用量明顯減少且養(yǎng)份吸收多，其食用的安全性要高于秋茭。春茭比秋茭更嫩更新鮮，受持續(xù)陰雨天氣影響，今年上海春茭上市比往年晚了10多天。5月1號(hào)之后，練塘茭白就開(kāi)始源源不斷地進(jìn)入市場(chǎng)。 
因?yàn)槊牢盾锥_(kāi)啟的旅程就在練塘！
練塘的旅游資源豐富，明清以來(lái)的建筑群總面積達(dá)10萬(wàn)平方米，已經(jīng)確認(rèn)的上海市文物保護(hù)單位有2處，即陳云故居和金山墳遺址。 
“高屋窄巷對(duì)街樓，小橋流水處人家”是練塘獨(dú)特的景觀。練塘古鎮(zhèn)的核心是東西走向的市河（俗稱三里塘），全長(zhǎng)1500多米，市河北側(cè)街道為上塘街、南側(cè)街道為下塘街。在市河?xùn)|段500米處向南衍伸出另一河道——李華港，形成“丁”字型水系。練塘古鎮(zhèn)主要的四個(gè)建筑群就圍繞著丁字型水系鋪開(kāi)。 
九州涵養(yǎng)林 “九峰列翠，三泖行帆”，太浦河畔那延綿鋪蓋的生態(tài)涵養(yǎng)林，古往今來(lái)不知道使多少文人墨客流連忘返。林區(qū)內(nèi)的自然森林區(qū)、濕地森林區(qū)和景觀森林區(qū)那超天然的意境，令人沉醉。東西跨度10公里，南北平均跨度0.4公里，占地約20000畝。在這里，你可以尋找到大上海最清澈的水源，呼吸到最純凈的空氣。 半馬步道 半馬步道靠著練塘太浦河，一條十幾公里的生態(tài)步道，炫彩斑斕，蜿蜒曲折，猶如迷宮。騎行，徒步，都是最佳選擇。 
來(lái)到小橋流水的練塘，你一定不能錯(cuò)過(guò)的是陳云紀(jì)念館，這里是無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家陳云同志的故鄉(xiāng)。紀(jì)念館由銅像廣場(chǎng)、主館、文物館、陳云故居、文化創(chuàng)意街等組成。 
領(lǐng)袖銅像館內(nèi)面積將近800平方米，矗立著毛澤東、周恩來(lái)、劉少奇、朱德、鄧小平和陳云六位偉人和十大元帥的銅像。 顏安小學(xué) 
位于練塘鎮(zhèn)下塘街16號(hào)的顏安小學(xué)，原名顏安書(shū)院。陳云同志1919年畢業(yè)于該校。推開(kāi)已有一百多年歷史的顏安小學(xué)的院門，回廊、照壁、小園，仍然保留了早年書(shū)院的格局。校園旁邊還有座建于清代的的哥特式天主教堂。 
三里塘?xí)治挥陉愒乒示优裕┻^(guò)故居碼頭，一座中式小書(shū)局就映現(xiàn)在眼前。書(shū)局里陳列的有共和國(guó)領(lǐng)袖們的書(shū)籍，還有許多古典文學(xué)作品，坐在古樸典雅的中庭，捧一本好書(shū)，靜享午后時(shí)光，別有一番感悟。
長(zhǎng)春園建于1911年，是一座評(píng)彈書(shū)場(chǎng)。年少時(shí)代的陳云因?yàn)榧揖池毢?，就在此處?tīng)戤壁書(shū)，就是指聽(tīng)書(shū)人進(jìn)入書(shū)場(chǎng)免費(fèi)聽(tīng)書(shū)，但是不能占座位，只能靠在墻邊聽(tīng)。今日的長(zhǎng)春園，最大限度地復(fù)原了當(dāng)年的樣貌，成了蘇州評(píng)彈館。一段“陳云與評(píng)彈”視頻，讓人充分感受到陳云對(duì)評(píng)彈藝術(shù)的那份喜愛(ài)與執(zhí)著。
被稱為“共和國(guó)掌柜”的陳云同志一生與算盤(pán)結(jié)下了不解之緣。他從上海商務(wù)印書(shū)館的學(xué)徒，到主持陜甘寧邊區(qū)財(cái)經(jīng)工作的革命建設(shè)者，再到全國(guó)財(cái)經(jīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)人，堪當(dāng)中國(guó)的“財(cái)經(jīng)專家”。來(lái)到這里，你可以看到各種各樣的算盤(pán)。
偉人足跡館里“停泊”著一葉木制小船，坐在船上可以觀看4D電影，體驗(yàn)陳云坐船離鄉(xiāng)去商務(wù)印書(shū)館的情景，感受他輾轉(zhuǎn)奮斗的一生。 練塘古鎮(zhèn) 地址：青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)朱楓公路3501號(hào) 電話：021-59258166 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00—16:00（逢周一部分展館閉館） 門票：無(wú) 公交：地鐵17號(hào)線朱家角站下，換乘青蒸線/青小線至練塘汽車站 自駕：1）上海市延安高架向西——G50高速——朱家角下——往南10分鐘——練塘 自駕：2）上海市延安高架向西——G60高速——石湖蕩下——往西5分鐘——練塘 圖文轉(zhuǎn)載綜合自@綠色青浦@青浦旅游 |
