歷代茶人對(duì)茶器具特別是對(duì)直接泡茶品茶的主要器具提出了許多要求和規(guī)定，歸納起來主要有五個(gè)方面的要求，即：

有一定的保溫性；

有助于育茶發(fā)香；

有助于茶湯滋味醇厚；

方便茶藝表演過程的操作和觀賞；

具有工藝特色，可供把玩欣賞。

這五個(gè)方面的要求，充分地說明了在飲茶這一物質(zhì)消費(fèi)過程中，茶器具作為物質(zhì)形具，在進(jìn)入“茶藝”、“茶道藝術(shù)”這一概念和實(shí)踐時(shí)，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跨出了“飲茶”這一生理行為的疆界，成為一種生活藝術(shù)、一種融入民族精神的文化。

材質(zhì)是茶器具的第一要求。

茶器具的材質(zhì)與泡茶品茶的個(gè)性相關(guān)聯(lián)；所泡茶品不同，對(duì)泡茶的容器材質(zhì)要求也不同。

自唐朝茶事興盛以來，茶器具的選材十分廣泛，涉及金、銀、銅、玉、陶、瓷、木材、竹材、石材等?，F(xiàn)代人所用茶器具，主要為銀、鐵、銅、鋁、陶瓷、搪瓷、紫砂、玻璃、竹、木。

目前，在沖泡品飲的主要茶具中，材質(zhì)上選用最多的是玻璃、陶瓷、紫砂、銀。這四種材料具有各自的技術(shù)特性，并因這些特性而對(duì)泡茶、飲茶產(chǎn)生不同的影響。

玻璃材料密度高，硬度亦高，具有很高的透光性，但導(dǎo)熱快，易燙手，堅(jiān)硬而易碎，無透氣性。其優(yōu)點(diǎn)是使用方便，易求易得，并有利于觀賞杯中茶葉、茶湯的變化。

瓷質(zhì)茶具的硬度、透光度低于玻璃但高于紫砂。瓷具質(zhì)地細(xì)膩、光潔，能充分表達(dá)茶湯之美，保溫性高于玻璃，在工藝特色上，特別是在表現(xiàn)華夏文化風(fēng)格上，優(yōu)于玻璃器皿。

紫砂茶具的硬度、密度低于瓷器，不透光，但具有一定的透氣性、吸水性、保溫性，這“三性”對(duì)滋育茶湯大有益處，并能用來沖泡粗老的茶葉。

由于紫砂、瓷器、玻璃均系高溫?zé)疲瘜W(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)穩(wěn)定，故泡茶時(shí)一般無化學(xué)反應(yīng)，而石壺、石杯就不同了，因?yàn)槭杈呤且蕴烊皇牡褡炼桑唇?jīng)過高溫?zé)?，石材中所含礦物質(zhì)等元素可能會(huì)對(duì)茶湯有一些影響。

茶器具的形狀，不僅要滿足外觀審美的需求，同樣也要滿足茶藝的技術(shù)性要求。

以茶壺為例，壺的大小、口腹的比例、壺口到壺底的高度都與泡茶的個(gè)性需求有關(guān)。

如泡烏龍茶，因追求在高溫狀態(tài)下進(jìn)行，又是即泡即飲，每泡瀝干，不留茶湯，故選配時(shí)均選體積小、壺口小的紫砂壺，既使泡成的茶湯量適合杯數(shù)，同時(shí)又有利于蓄溫、升溫，促進(jìn)茶湯濃醇，茶香煥發(fā)。

沏泡紅茶時(shí)，因茶湯量遠(yuǎn)大于烏龍茶，故壺應(yīng)適當(dāng)選大些，宜用鼓腹、深壁的茶壺，這樣才有利于壺內(nèi)溫度的保持，煥發(fā)紅茶湯的亮艷香醇。

如以壺泡綠茶，就需選大口徑壺，扁腹、淺壁為宜，即便如此，有時(shí)還需注意不要蓋上壺蓋，以防悶熟了茶湯，捂黃了嫩葉。

開水壺應(yīng)壺流細(xì)長，品茗杯需大小適宜，聞香杯應(yīng)徑細(xì)壁深等，均為茶藝的技術(shù)所需。

銀壺煮水因?yàn)樗疁乇葎e的茶器高，更適合沖泡普洱等對(duì)水溫要求較高的茶。

單件茶具在體積上應(yīng)符合實(shí)際需求，如開水壺的體積、泡茶壺的體積均應(yīng)與共同品茶的人數(shù)有關(guān)。

同時(shí)，各件茶具包括輔助用具體積上應(yīng)體現(xiàn)主次、層次，實(shí)現(xiàn)相互匹配，具有和諧一致的統(tǒng)一性。

如同小茶桌上配一塊薄薄的小茶巾，甚是潔雅。如換一塊洗臉毛巾，雖可用但不雅。

感覺主要是對(duì)品茗杯的要求。

品茗時(shí)特別需要感覺，在中國茶道藝術(shù)中，感覺幾乎是至上的。但在茶事實(shí)踐中，人們往往會(huì)忽視。

品茗杯不僅外形要具特色，色澤（特別是內(nèi)壁色澤）應(yīng)宜茶，而且注重品茗杯的大小、壁厚程度、杯口的弧形特征等。

品茗杯特別是功夫茶小杯，應(yīng)攏指端杯有穩(wěn)定感，品茗時(shí)有舒適的口感。將“感覺”要求推而廣之，對(duì)其他一些茶具，如茶壺蓋鈕、壺柄也應(yīng)形制合理、手感好。

茶器具中，凡用于泡茶、品茶的主器具，一般都有保溫性要求。

只有選配了保溫性能、散熱特性符合要求的器具，也就是掌握了器具的保溫散熱特點(diǎn)，才能確保茶藝全過程的完美。

如不銹鋼制品導(dǎo)熱性極佳，升溫快，散熱也快，易燙手；石壺雖有一定壁厚，但導(dǎo)熱較快，很燙手，較難駕馭，故石壺往往以藝術(shù)性、觀賞性見長，供觀賞和收藏。

外出攜帶用的茶器具要具有便攜的特性，所選茶具應(yīng)簡(jiǎn)易方便，形成精巧組合。

如泡茶容器一般選小瓷壺或紫砂壺而不選較復(fù)雜的蓋碗三件套；茗杯應(yīng)注重小巧，有一定的壁厚，不易破碎；貯放開水的保暖瓶應(yīng)選有較高真空度，外觀細(xì)長的，以確保適用且方便。

齊全是相對(duì)于需求而言的。

粗放式的可以一把茶葉一杯水，十分簡(jiǎn)單。而從茶藝的要求出發(fā)，就要有意境的追求，文化品位、生活藝術(shù)的講究，因此茶具的配置中銀壺更體現(xiàn)了茶主人對(duì)水質(zhì)及自身品味的要求。

耐用也是實(shí)用。

選配茶具應(yīng)是在實(shí)用性基礎(chǔ)上追求藝術(shù)性。這兩者顛倒了就會(huì)妨礙茶事的順利進(jìn)行，影響泡茶、品茶過程的享受效果。

易碎、易燙手等不安全因素應(yīng)事先予以排除。