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1.將豆腐切成方塊放到容器里備用。 2.放入打散的雞蛋里使之豆腐上沾均勻蛋液。 3.鍋內(nèi)少許油放入沾好雞蛋液的豆腐。 4.將豆腐兩邊煎成金黃色撈出備用。 5.另起油鍋,放入老干媽豆豉和泡椒炒香調(diào)料。 6.放入配料青紅椒和木耳煸炒。 7.然后放入煎好的豆腐塊,翻炒一下，放入生抽，老抽，雞精，糖，加入少許水進行調(diào)味。 8.大火快速翻炒一下,轉(zhuǎn)中火燒制大約2分鐘后淋入水淀粉快速翻炒即可。 小貼示： 在家制作非常容易，好吃貴，大眾口味，百姓喜歡的家常菜。 |
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