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【咖啡知識(shí)】識(shí)飲唔識(shí)分?睇圖Starbucks教你分6款咖啡 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優(yōu)...

 丹櫻結(jié)春實(shí) 2019-12-11

大部分上班族每朝工作前都要喝杯咖啡,有些人一天還會(huì)喝上三、四杯。Cappuccino、Latte、Americano,不同咖啡的名字就聽(tīng)得多,但你又懂得分辨它們嗎?小編這次就參考Starbucks資料,為大家整理6款常見(jiàn)的咖啡種類,讓大家找到適合自己口味的咖啡!

1. Espresso 濃縮咖啡

Latte、Cappuccino等經(jīng)典咖啡種類都是以濃縮咖啡(Espresso)調(diào)製。Espresso其實(shí)就是咖啡機(jī)通過(guò)高壓快速製成,味道比起其他用不同沖製方式的咖啡濃厚突出。

2. Caffe Americano 美式咖啡

相傳在第2次世界大戰(zhàn)的時(shí)候,駐意大利的美國(guó)士兵喝不慣當(dāng)?shù)氐腅spresso,於是就加水沖淡來(lái)喝,成為現(xiàn)在的Americano美式咖啡。

所以Americano其實(shí)就是Espresso加水,如果覺(jué)得Espresso的味道太濃烈的朋友不妨試試味道較淡的Americano。

3. Macchiato 瑪奇朵

Macchiato在意大利文中意為「標(biāo)記」、「點(diǎn)綴」。以Espresso Macchiato為例,就是在Espresso上以牛奶及泡沫點(diǎn)綴,而Latte Macchiato則是在牛奶上以Espresso點(diǎn)綴。所以兩者雖然都是Macchiato,但在口味上卻是兩極,Espresso Macchiato味道會(huì)較濃厚突出,而Latte Macchiato則是奶味更濃。

而Starbucks的招牌Caramel Macchiato焦糖瑪奇朵則在牛奶及Espresso中再加入雲(yún)呢拿糖漿,再在面層覆蓋焦糖,甜味較重,細(xì)滑有層次。

4. Cappuccino 泡沫咖啡

Cappuccino與Caffe Latte同樣都是以牛奶及泡沫配上Espresso,不過(guò)Cappuccino的牛奶和泡沫比例是1:1,咖啡味道濃而口感順滑,層次分明。

5. Caffe Latte 拿鐵咖啡

很多人誤以為L(zhǎng)atte就是牛奶咖啡,但其實(shí)在意大利文中,Latte只是指牛奶,所以若你到意大利叫一杯Latte,你只會(huì)得到一杯奶。

Caffe Latte的牛奶比例較多,平衡Espresso的咖啡濃味,不太愛(ài)濃味咖啡的朋友可以一試。

6. Caffe Mocha 摩卡咖啡

最後一種就是Caffe Mocha摩卡咖啡,與Caffe Latte一樣都是以牛奶及Espresso沖製以成,不過(guò)就再加入了朱古力醬,面層再加上忌廉,口感豐富。

另一款Caffe Mocha的變奏版則是改用白朱古力醬沖製,味道更香甜。

若喜歡濃味的你,可以選擇Espresso Shots、Americano這類咖啡味較突出的咖啡。如果喜歡香滑的就可選擇Cappuccino、Caffe Latte等奶味較重的咖啡。下次到咖啡店就知道要叫甚麼咖啡了!

資料及圖片來(lái)源:Starbucks、1912Pike

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