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與情緒關(guān)系最密切的大概是三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素：鈣和鎂等礦物質(zhì)、B族維生素和碳水化合物。鈣不僅和骨骼相關(guān)，還和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有關(guān)。鈣缺乏時(shí)，神經(jīng)系統(tǒng)處在過(guò)度興奮的狀態(tài)，很難達(dá)到寧?kù)o、耐心的狀態(tài)。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)，也會(huì)容易出現(xiàn)急躁情緒，容易被激惹，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)，情緒難以控制。缺鈣還會(huì)加劇失眠的煩惱，而睡眠不好時(shí)就不要指望女人的情緒能夠充滿正能量。 鈣吸收需要維生素D幫忙，所以維生素D不足也影響情緒。維生素D的生成與接受陽(yáng)光照射有關(guān)，而最奇妙的是，陽(yáng)光本身就能抗抑郁。那些經(jīng)常在陽(yáng)光下活動(dòng)的人，很少患上抑郁癥，情緒較其他人開(kāi)朗。 鎂是另一種能夠幫助對(duì)抗壓力的營(yíng)養(yǎng)素。攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來(lái)的升血壓效果，減少壓力激素的過(guò)度分泌，因而被稱(chēng)做“抗壓力營(yíng)養(yǎng)素”。鎂的豐富來(lái)源是深綠色葉菜、果仁、豆類(lèi)和全谷類(lèi)，還有少數(shù)水果，比如香蕉。 另外一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，就是B族維生素。B族維生素一共有8種，比如神經(jīng)系統(tǒng)的能量代謝就高度依賴(lài)于維生素B1。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，維生素B1缺乏的時(shí)候，人體不僅疲乏無(wú)力、食欲不振、消化不良，還出現(xiàn)情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍、感覺(jué)異常等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。維生素B1缺乏會(huì)增加老年人患抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)。 維生素B6缺乏癥狀之一就是抑郁癥。 維生素B12缺乏的時(shí)候，人會(huì)發(fā)生思維能力下降、感覺(jué)障礙、精神錯(cuò)亂等情況。另一種B族維生素，叫做煙酸或尼克酸的物質(zhì)，嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)引起癡呆和思維混亂。葉酸缺乏的時(shí)候，也會(huì)引起類(lèi)似于維生素B12缺乏的情緒障礙，而且會(huì)造成新生兒的神經(jīng)管畸形。 因減肥很少吃淀粉類(lèi)主食的人，非常容易發(fā)生脾氣變壞、喜怒無(wú)常、記憶力下降、煩躁、抑郁、失眠等情況。因?yàn)樘妓衔锕?yīng)不足會(huì)剝奪神經(jīng)系統(tǒng)最?lèi)?ài)使用的能源?？量痰墓?jié)食還造成營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)水平大幅下降，鈣和多種B族維生素也會(huì)嚴(yán)重不足，神經(jīng)系統(tǒng)功能更是雪上加霜。 所以，越是工作繁忙，越要在飲食上照顧好自己。多吃天然新鮮食物，每天半斤五谷雜糧，1斤蔬菜，半斤奶，二兩豆腐，1斤水果，再加點(diǎn)堅(jiān)果，有助于女性恢復(fù)溫柔耐心的性情。 |
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