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是經(jīng)濟環(huán)境還是行業(yè)周期影響? 白酒行業(yè)的啟發(fā)與珠寶產(chǎn)業(yè)的未來

 Feingold 2019-12-03

引言

2019年,黃金珠寶行業(yè)的大小品牌、大小老板都陷入了困惑與焦慮之中。金價快速上漲、金店越開越多、成本大幅提升,而業(yè)績、利潤徘徊不前乃至大幅下降,新品難賣、營銷失靈、傳播無力、人員難招、管理無感!

 有人說,2019年珠寶行業(yè)雖然生意難做,但困難剛剛開始,未來3年,2019年可能是黃金珠寶行業(yè)最好的1年!

為此,我深入行業(yè)一線調(diào)查走訪,并結(jié)合給珠寶企業(yè)的咨詢案例,特撰寫《珠寶行業(yè)靈魂5問:利潤在哪里?增長在哪里?未來在哪里》系列文章。

2019年,很多珠寶品牌的同店鋪銷售業(yè)績是腰斬的。過了國慶節(jié),銷售更加艱難。行業(yè)交流中,比較一致看法是:受中國經(jīng)濟大環(huán)境的影響;認識到行業(yè)周期影響的人不多。

我的看法是:經(jīng)濟大環(huán)境和行業(yè)周期的疊加影響,行業(yè)周期的影響大于經(jīng)濟大環(huán)境的影響。

什么是行業(yè)周期?決定行業(yè)周期有哪些要素?行業(yè)周期影響的表現(xiàn)特征是什么?

珠寶行業(yè)周期規(guī)律總結(jié)

行業(yè)周期也叫產(chǎn)業(yè)生命周期,是指每個產(chǎn)業(yè)都要經(jīng)歷的一個由成長到衰退的演變過程,是指從產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)到完全退出社會經(jīng)濟活動所經(jīng)歷的時間。一般分為初創(chuàng)期、成長期、成熟期和衰退期四個階段。

當然,產(chǎn)業(yè)生命周期只是判斷產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況的指標之一。同時,產(chǎn)業(yè)生命周期也是社會形態(tài)和時代背景及經(jīng)濟環(huán)境的影響而不斷進化。比如珠寶行業(yè)有幾千年的歷史,界定其產(chǎn)業(yè)生命周期要看歷史條件和時代,在不同的社會形態(tài)和時代背景下,都有其產(chǎn)業(yè)生命周期。

本文探討珠寶產(chǎn)業(yè)周期,就是專指當代中國社會形態(tài)和時代背景下的珠寶產(chǎn)業(yè)周期。主要集中在以下幾個方面:一是從實證的角度來考察產(chǎn)業(yè)生命周期;二是考察產(chǎn)業(yè)生命周期不同階段,企業(yè)的進入、退出以及進入壁壘和退出壁壘等;三是分析推動產(chǎn)業(yè)生命周期演化的動力;四是研究如何根據(jù)產(chǎn)業(yè)生命周期來制定相應的競爭策略。

一般來說,產(chǎn)業(yè)周期包含初創(chuàng)期、成長期、成熟期和衰退期四個階段。

1、初創(chuàng)期。在這一階段,只有為數(shù)不多的人和創(chuàng)業(yè)公司投資于這個產(chǎn)業(yè)。按照王健林的說法就是“清華北大不如膽子大”。開始進入這個產(chǎn)業(yè)的人,膽子都比較大。

1982—2002年是珠寶產(chǎn)業(yè)的初創(chuàng)期。當時,市場銷售以黃金為主,且黃金銷售是國家管控的,只有人民銀行才可以零售,加工廠必須是國有企業(yè);下游零售群體是個人打金者,主要靠模具打金銷售。上游有很多個人開始走私并向國有加工企業(yè)和港資加工企業(yè)販賣黃金原料。行業(yè)初創(chuàng)期是高風險高收益階段。

2、成長期。在這個時期,市場需求開始井噴。投資于新產(chǎn)業(yè)的廠商大量增加,產(chǎn)品也逐步從單一、低質(zhì)、高價向多樣、優(yōu)質(zhì)和低價方向發(fā)展,出現(xiàn)了生產(chǎn)廠商和產(chǎn)品相互競爭的局面。這種狀況會持續(xù)數(shù)年或數(shù)十年。

2003—2013年是珠寶行業(yè)的成長期。這10年,中國受益于加入世貿(mào)紅利,經(jīng)濟快速發(fā)展,居民對黃金珠寶需求井噴。2002年國家放開黃金零售管制,個人可以開展零售業(yè)務。下游的打金者開始涉足零售,人民銀行的黃金零售業(yè)務也開始由個人承包;上游則出現(xiàn)了很多初創(chuàng)品牌公司和民營黃金首飾加工企業(yè)。

黃金零售價格由2003年初的80元/克上漲到2013年的超過400元/克(而且出現(xiàn)了搶金潮,誕生了“中國大媽”這一網(wǎng)絡(luò)詞語)。即使在成長階段的后期,行業(yè)增長仍然具有可測性,再加上不確定因素的影響較少,產(chǎn)業(yè)的波動也較小。此時,投資者蒙受經(jīng)營失敗而導致投資損失的可能性大大降低,依然會刺激大家的產(chǎn)業(yè)投資。行業(yè)成長期是低風險高收益階段。

3、成熟期。產(chǎn)業(yè)的成熟階段是一個相對較長的時期。在成熟期的前期,產(chǎn)品供大于求,價格戰(zhàn)成為最主要的競爭手段,行業(yè)集中度開始加強。這個時候,深度分銷成為品牌崛起的關(guān)鍵要素,批發(fā)企業(yè)、中小加工企業(yè)大量倒閉轉(zhuǎn)型。行業(yè)的進入壁壘也比較高。

這個時候,顛覆式創(chuàng)新或漸進式創(chuàng)新的中小企業(yè)開始萌芽(珠寶行業(yè)請關(guān)注DR和 LZRB,他們關(guān)注的是用戶,獲得了不少種子用戶),這些新品牌由于業(yè)績和規(guī)模不大,沒有引起行業(yè)巨頭的關(guān)注。行業(yè)巨頭這時關(guān)注的不是用戶,而是競爭對手。主要采取價格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)來擠壓地方品牌和競爭對手的擴張,以期壟斷市場。

行文至此,大家明顯能看出:2014至今,珠寶行業(yè)符合成熟期的前期市場特征。內(nèi)容詳見以下推文:老板!請喝茶,我們聊聊珠寶行業(yè)的現(xiàn)狀與未來!

那么,成熟期的后期特征是什么?珠寶行業(yè)從什么時候進入到成熟期的后期?

在成熟期的后期,經(jīng)過殘酷的市場競爭和用戶選擇,下游出現(xiàn)了關(guān)店潮:大批終端店鋪關(guān)門謝客;上游品牌則形成了品牌生態(tài)環(huán)境:在競爭中生存下來的少數(shù)大廠商壟斷了整個行業(yè)的存量市場,破壞性創(chuàng)新的中小企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模并壟斷了增量市場,每個廠商都占有一定比例的市場份額,由于彼此勢均力敵,奢侈品牌、高端品牌、次高端品牌、低端品牌一起生存。行業(yè)競爭手段逐漸從價格手段轉(zhuǎn)向各種非價格手段,如用戶運營、提高質(zhì)量、改善性能和加強售后維修服務等。

2020年,珠寶行業(yè)進入成熟期的后期,這是我的判斷。

從歷史看未來,這個規(guī)律在家電、服裝、體育用品上已經(jīng)預演幾遍。只是沒人研究而已??梢哉f,這也將是珠寶行業(yè)即將發(fā)生的未來。

4、衰退期。行業(yè)進入衰退期的原因很多:或由于資源枯竭(如煤炭)、或社會經(jīng)濟大幅下滑導致需求萎縮、或由于新產(chǎn)品和大量替代品的出現(xiàn),總而言之原產(chǎn)業(yè)的市場需求開始逐漸減少,產(chǎn)品的銷售量也開始下降,產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了廠商數(shù)目減少,利潤下降的蕭條景象。至此,整個產(chǎn)業(yè)便進入了生命周期的最后階段:要么行業(yè)進化新生(如手機、商業(yè)零售),要么行業(yè)徹底銷聲匿跡。

作為文明的產(chǎn)物,“美”和“財富”的承載器物,珠寶行業(yè)進入衰退期也只會進化而不會消失,因為不同時代對“美”和“財富”的定義是不一樣的。這也是幾千年歷史已經(jīng)證明了的規(guī)律。畢竟,珠寶行業(yè)是烏龜型的產(chǎn)業(yè),變化小而慢,但是壽命長。

珠寶行業(yè)的“洋務運動”

眾所周知,2014年是珠寶行業(yè)的拐點,從成長期到成熟期的拐點。

那么,珠寶行業(yè)從2013年已經(jīng)開始了創(chuàng)新變革,“新品牌、新模式、新營銷、新零售、大數(shù)據(jù)、大平臺、智能珠寶”概念滿天飛、試錯未停步?為何成效不大?

 我的答案是:珠寶行業(yè)的創(chuàng)新變革類似于“洋務運動”。一是只重術(shù)不重道!二是掌權(quán)者的經(jīng)驗主義與改革者的中庸主義。

洋務運動是中國歷史上第一次向西方學習、以圖富國強兵為目的運動,也是歷史上一次創(chuàng)新與變革。沒有什么太大收獲,失敗原因就是:

一、中學為體,西學為用。即只學習西方的技術(shù),購買西方的新設(shè)備,而沒有配套的組織體系和制度體系。典型的重術(shù)不重道。珠寶行業(yè)一樣,認為在電商平臺上賣貨就是新零售、購進一套IT系統(tǒng)就是大數(shù)據(jù)、在抖音和微信上開設(shè)了官微就是新傳播。

要知道,任務業(yè)務邏輯都需要組織邏輯驅(qū)動。新業(yè)務需要新組織架構(gòu)、新考核指標、新能力模型。新業(yè)務不改變組織架構(gòu)、沒有新管理團隊、新考核辦法,是無法落地的。

二、掌權(quán)者的經(jīng)驗主義與變革者的中庸主義。慈禧太后同意洋務運動是經(jīng)驗主義,即不能改變祖宗的制度。曾國藩和李鴻章雖然主導變革,但在重大制度變革、實施決策上又作不了主張,只能聽老佛爺圣裁。有點中庸主義。

珠寶行業(yè)的變革創(chuàng)新何曾不是?品牌創(chuàng)始人同意下面的人搞創(chuàng)新變革,但重大決策必須他來拍板。畢竟創(chuàng)始人的經(jīng)驗都是“農(nóng)耕時代”,對“信息時代”缺乏深度研究,結(jié)果創(chuàng)新改革方案就很折中。

無論是新品牌、新營銷、新零售,都是重大的變革和創(chuàng)新,一定是一把手工程。需要在組織、制度和資源分配上給與支持。很多珠寶企業(yè)是二把手、三把手主導,如兒子、兄弟等,甚至是營銷總監(jiān)、運營副總主導。結(jié)果可想而知。

白酒行業(yè)的啟發(fā)是什么

白酒和珠寶是兩個規(guī)模很相似的企業(yè)。從行業(yè)財務結(jié)果——整個行業(yè)的利潤上來推斷(2018年行業(yè)總利潤對比:白酒1250億、珠寶170億),白酒行業(yè)的營銷遠遠高于珠寶行業(yè)。據(jù)我研究觀察,這兩個行業(yè)都進入了產(chǎn)業(yè)的成熟期。只不過白酒處在行業(yè)成熟期的后期,而珠寶還處在成熟期的前期。

在2013年,白酒和珠寶行業(yè)一樣困惑:產(chǎn)能過剩、政府嚴厲的禁酒令,整個市場進入存量競爭,品牌深度分銷、渠道極限壓貨,導致終端拼價格、區(qū)域竄貨,結(jié)果價格倒掛,終端微利。與珠寶行業(yè)目前現(xiàn)狀極其相似。

但是白酒頭部品牌茅臺率先開始了變革:漲價!背后的邏輯一是順應消費升級、二是受制于產(chǎn)能限制。當頭部品牌茅臺不斷漲價后,留下了巨大的價格空白帶。于是,其他品牌都開始沖刺茅臺漲價后留下的次高端價格帶。

5年后,白酒行業(yè)形成了穩(wěn)定和諧的品牌生態(tài)圈:茅臺成為奢侈品牌,其他的老八大名酒一起進入100億俱樂部,構(gòu)成了中國一線白酒品牌陣營;李渡、景芝、仰韶等地方品牌憑借次高端產(chǎn)品開始崛起,新創(chuàng)小眾品牌江小白更是逆勢成長。即頭部品牌、腰部品牌、全國品牌、地方品牌、小眾品牌都有可觀的利潤與清晰的目標用戶,行業(yè)告別了價格戰(zhàn),開展“定義美好、用戶教育”新運營模式。

任正非形象地把這種模式稱之為“磨好豆腐給媽吃”。白酒行業(yè)用戶教育的具體做法就是:打磨好產(chǎn)品,打造好場景,會講好故事。整個行業(yè)都開展了場景營銷和用戶體驗,或抓KOL領(lǐng)袖,做用戶運營?;蜃哌M用戶的生活方式和工作方式,與用戶一起玩一起嗨!賣酒不再壓貨、不在喝大酒做客情,而是做一些和銷售無關(guān)但與用戶利益有關(guān)的事情:高爾夫、釣魚、繪畫、打球、沙龍、音樂會等等。

白酒行業(yè)的啟發(fā)有三個:

1、頭部品牌要順應消費升級,引導行業(yè)構(gòu)建和諧的品牌生態(tài)。在產(chǎn)業(yè)成熟期的后期,頭部品牌有責任帶頭維護行業(yè)利益和用戶利益,那就是順應消費升級,打造好產(chǎn)品,磨好豆腐給媽吃,告別價格戰(zhàn),開啟用戶運營和用戶教育新手段。

2、承接頭部品牌留下的價格空白帶,這是地方品牌的新出路。如果頭部品牌帶頭研發(fā)好產(chǎn)品,從“降價要市場”向“漲價要利潤”轉(zhuǎn)變,那么就留下一定的價格空白帶,這是給各區(qū)域品牌、地方品牌的福音。

3、專注于用戶價值,聚焦細分領(lǐng)域,小而美的公司可以存活。順應消費升級,行業(yè)大大小小的品牌都在關(guān)注目標用戶的利益,告別價格戰(zhàn),開啟產(chǎn)品升級戰(zhàn)、服務戰(zhàn),都將獲得豐厚的利潤回報。這樣,在各個細分領(lǐng)域都會有一批小而美的公司存活。

珠寶行業(yè)的未來在哪里?

珠寶行業(yè)的未來在于利益創(chuàng)造和分享。

目前,珠寶行業(yè)出現(xiàn)問題,主要是這三個問題:

1、誰來守護行業(yè)利益?

2、誰來關(guān)注用戶的利益?

3、誰來關(guān)注合作伙伴的利益?

從白酒行業(yè)的啟發(fā)來看,我認為,珠寶行業(yè)的美好未來一定是: 

一、行業(yè)頭部品牌要順應消費升級,打磨好產(chǎn)品,向“漲價要效益”而不是“降價要市場”。比如周大福原來定位高端品牌,現(xiàn)在就可以升級為奢侈品牌。為什么?消費升級,你原來的種子用戶都消費升級了,你的品牌沒有升級,這些種子用戶就會去消費奢侈品牌的卡地亞和蒂芙尼、梵克雅寶。這叫消費匹配!

如果周大福不敢漲價,周生生就可以漲價。向奢侈品進軍!在中國文化自信和消費升級的時代背景下,只要有好產(chǎn)品,有一定數(shù)量的種子用戶,如果鎖定目標人群,培養(yǎng)KOL消費,完全可以打造奢侈品牌的。

中國消費升級 + 中國文化自信 = 珠寶品牌加持

我看好中國珠寶品牌的未來和中國珠寶奢侈品牌的誕生。

在2013年以前,高端人群喜歡喝五糧液、洋酒。后來茅臺不停漲價,鎖定KOL意見領(lǐng)袖,圍繞KOL做品牌運營,茅臺酒超越了五糧液和國外洋酒,成為市值超越萬億的奢侈品牌。并帶動了整個醬香白酒板塊的崛起。

要相信行業(yè)規(guī)律。只要有好產(chǎn)品、好工藝,中國的高端消費者是愿意花錢的。比如老鋪黃金、麒麟珠寶,已經(jīng)做出了榜樣,如果堅守,慢慢就會成為奢侈品牌。

二、腰部品牌在承接頭部品牌價格提升留下的產(chǎn)品價格帶時,一樣要關(guān)注用戶利益,打磨好產(chǎn)品,而不是簡單的普通產(chǎn)品漲價邏輯。畢竟,消費者主權(quán)時代,移動互聯(lián)技術(shù)讓信息相對透明,沒有金剛鉆,攬不到瓷器活。

沒有好產(chǎn)品,你的漲價只能死的更快。消費者比你還聰明。況且,白酒行業(yè)已經(jīng)證明,要漲價,必須有好產(chǎn)品,關(guān)注用戶利益和合作伙伴利益,不管你是腰部品牌、還是地方品牌。好產(chǎn)品是漲價的基礎(chǔ)。

三、珠寶行業(yè)將會集體開啟“定義美好、用戶教育”運營新模式。所有的品牌都會關(guān)注用戶利益、上下游商業(yè)伙伴的利益,大家都是服務商。行業(yè)利益、產(chǎn)品利益、商業(yè)利益,大家共創(chuàng)共享。

 “定義美好、用戶教育”是中國消費升級時代的品牌紅利。白酒行業(yè)已經(jīng)給珠寶行業(yè)做出了示范。DR(戴瑞珠寶)和LZRB(龍澤潤寶)一只腳跨進了“用戶教育”新領(lǐng)域,雖然還不系統(tǒng),還在探索進化,已經(jīng)獲得巨大回報。


摘自:市場部網(wǎng) —— 崔德乾新營銷

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