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歷經(jīng)千年風(fēng)雨的普安古茶樹

 大成教育圖書館 2019-11-28

凱風(fēng)網(wǎng) 10-16 08:27 

被鑒定為3200年的古茶樹

在普安青山一帶的一些村寨,流傳著“山上有棵千年樹,樹下有口清水井,哪天如果不舒服,一片葉來一瓢水”的說法,講的就是山上生長著的千年四球茶古茶樹和一口甘甜清涼的水井,哪個人生病,只要摘來一些茶葉和用這口井的水煮,就可以治療疾病,村民認為四球茶古茶樹凝聚了上千年日夜之精華,為茶中上品,飲后有很多益處,他們以四球茶古茶樹的茶青為原料制作茶葉,經(jīng)過千百年來的傳承,逐漸形成了獨具特色的制茶、品茶、飲茶文化。千百年來,當?shù)厝罕娕c茶為伴,以制茶、賣茶喝茶為養(yǎng)生之道,創(chuàng)造了豐富多彩的士茶文體,有從明朝傳承至今的紅茶制作工藝,有古老的茶仙傳說,有《敬茶歌》等優(yōu)美的頌茶、贊茶民歌,還有眾多在茶園中發(fā)生的愛情故事、制茶中的神秘技藝和賣茶道路上的種種傳說等,茶葉完全融入了當?shù)厝罕娚a(chǎn)生活,成為人們生活中不可或缺的重要內(nèi)容。

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古茶樹生長的熱土

適宜古茶樹生長的普白林場

普安地處貴州省黔西南州北部,東經(jīng)104°51′10″~105°09′24″,北緯25°18′30″~26°10′35″,屬典型的中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),冬無嚴寒,夏無酷暑,立體氣候明顯。全縣平均海拔1400米,年均氣溫14℃左右,無霜期約290天,年均日照1563小時,年均降水量1439毫米。地理環(huán)境優(yōu)越,低緯度、寡日照、高海拔,造就了當?shù)剡m宜優(yōu)質(zhì)有機生態(tài)茶種植的自然條件。而空氣、土壤無污染,重金屬含量低,土壤有機質(zhì)含量豐富,為古茶樹的生存提供了得天獨厚的優(yōu)勢條件,正是這種得天獨厚的大自然環(huán)境才撫育四球茶得以跨越百萬年的歲月。據(jù)初步普查,普安四球茶主要分布在青山、新店、樓下等鄉(xiāng)鎮(zhèn),共2萬多珠,其中青山普白林場一處就分布有5000株左右,樹齡達上千年的有上百株,最大的古茶樹樹高9米,冠幅(樹枝葉直徑)9米,周長1.7米,是大自然留給普安人民的寶貴財富。

千年古茶整株

根據(jù)中山大學(xué)張宏達教授實際考察,普安千年古茶樹為小喬木,嫩枝及頂芽均無毛;葉革質(zhì),長12-16厘米,寬4-5厘米,先端銳尖,叢部楔形,葉背無毛,側(cè)脈10-12對,葉緣有細鋸齒,葉柄長4-6毫米,無毛;花腋生,花梗長0.6-1.4厘米;苞片2-3個,早落;萼片5-6片,長4-6毫米,無毛;花征4.1-6.0厘米,花瓣白色,無毛;子房無毛,花柱無毛,柱頭5裂;蒴果扁球形或球形,果徑3.0-3.5厘米,高1.5-1.7厘米,4室,每室有種子1粒,果爿厚2-3毫米;種子球形,種徑1.4-1.7厘米,果實種皮為淺褐色。

據(jù)貴州省茶科所測定,普安縣青山鎮(zhèn)大箐山嶺的普白林場野生喬木大樹茶簡單兒茶素含量高,為37.64mg/g-77.57mg/g,比率28.45-36.96%;云南勐海巴達大樹茶的簡單兒茶素25.21mg/g,比率27.33%。復(fù)雜兒茶素含量,普白林場大樹7.33mg/g-38.01mg/g,比率僅為13.14%-21.09%;勐海巴達大樹茶為48.42mg/g,比率為52.60%。由于在古老的茶樹中,茶樹原始型在茶葉化學(xué)成分中表現(xiàn)為簡單兒茶素與復(fù)雜兒茶素的組成比率,因此,普白林場大樹茶應(yīng)比巴達大樹茶更原始。

實至名歸的中國古茶樹之鄉(xiāng)

四球古茶籽

1980年7月13日,貴州省晴隆縣農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師盧其明等,在普安、晴隆兩縣西部交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)一塊茶籽化石,經(jīng)貴州省茶葉科學(xué)研究所茶樹育種專家劉其志研究鑒定,從化石形狀看,“有明顯的種臍,種臍旁邊有三個胚珠的印跡,這塊化石茶籽共有三粒,其中有兩粒發(fā)育正常,有一粒為發(fā)育不全的茶籽,亦有明顯的種臍存在,初步認為是化石茶籽?!?988年經(jīng)中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所和中國科學(xué)院貴陽地球物理化學(xué)研究所專家現(xiàn)場勘探調(diào)查鑒定,初步認為是新生代第三紀四球茶茶籽化石。從普安、晴隆兩縣地質(zhì)發(fā)展史看,該區(qū)域是在中上三疊紀時期上升形成的陸地。在此時期,有陸相沼積紫色沙頁巖沉積,出現(xiàn)了煤,表示當時植物生長茂盛。之后氣候干燥、沼積間斷,發(fā)生了一次旋扭運動,造成一系列的弧形斷裂帶,構(gòu)成黔西南地區(qū)的渦輪構(gòu)造地形,筍家箐就是一個小型裂縫。新生代第三紀時,氣候溫暖,雨量較多,零星地區(qū)在這些斷裂谷地或坡面堆積有下第三紀的堆集物,因而這塊茶籽化石,應(yīng)是第三紀時期的殘坡堆積物中形成的。據(jù)專家稱:古生物死亡后,能形成化石的機率極少,這充分說明100萬年以前普安一帶有著大量的古茶樹。

2011年5月22日,普安縣在普查了全縣古茶樹的基礎(chǔ)上,邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家, 我國權(quán)威的古茶樹專家虞富蓮和中國茶葉流通協(xié)會、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、貴州省茶葉研究所、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會相關(guān)負責(zé)人組成“中國普安野生古茶樹”專家組深入實際對野生古茶樹的形態(tài)特征、生長環(huán)境等進行實地考察。考察后, 虞富蓮代表專家組公布了令人震驚的消息:“普安古茶樹是目前國內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的最古老、最大的茶樹,也是目前最大的四球茶野生古茶樹居群。在分類上屬于四球茶品種,是珍稀的古茶樹資源,在茶樹起源、演化和分類研究上具有重要的學(xué)術(shù)價值。據(jù)專家考證,此茶葉品類世界唯一,普安獨有,普安是茶樹原產(chǎn)地之一,有資格代言茶的歷史和承載茶的部分文化功能。2011年10月在湖北宜昌舉行的第七屆中國茶葉經(jīng)濟年會上,中國茶葉流通協(xié)會向普安縣頒發(fā)了“中國古茶樹之鄉(xiāng)”的牌匾。

古茶樹開發(fā)綻新顏

四球古茶鮮葉制成的成品

專家鑒賞古茶

普安縣委、縣政府高度重視古茶樹的保護與開發(fā),將全縣境內(nèi)的所有古茶樹作為一類珍稀植物進行管護,制定出臺了詳細的古茶樹保護和管護措施,確保千年古茶樹繁衍生息,開花結(jié)果。2015年9月23日至25日,舉辦首屆中國貴州·普安紅·古茶文化節(jié)系列活動,聘請我國權(quán)威古茶樹專家虞富蓮教授等7人作為普安古茶研究院名譽院長和名譽研究員,與福建正山堂茶業(yè)公司簽訂茶葉產(chǎn)業(yè)合作框架協(xié)議,舉行千年古茶普安紅品鑒及競拍古茶成品活動,一千年到兩千年樹齡古茶鮮葉制作的綠茶以1.4萬元每市斤的價格被貴州普安欣新生物科技有限公司拍得;兩千年以上樹齡古茶鮮葉制作的綠茶以2.3萬元每市斤的價格被貴州施達房地產(chǎn)開發(fā)(集團)有限責(zé)任公司拍得;千年古茶鮮葉制作的紅茶,該茶以條索緊結(jié)、完整、色澤烏潤的外形,橙黃明亮的湯色,鮮醇甜香的口感和嫩紅明亮的葉底,以5萬元每市斤的價格被杭州三容投資管理有限公司成功競拍。此舉進一步促進了普安縣保護和開發(fā)千年古茶的信心和決心,普安千年古茶的價植越來越被重視,逐步融入人們的文化和生活,普安千年古茶必將實現(xiàn)環(huán)境、資源、文化、生活的和諧發(fā)展。

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