睡前喝紅酒在大家看來是一種比較養(yǎng)生的行為，據(jù)說是助眠還抗衰老，看起來特別有“范兒”，因此很多人推崇。大家在購買紅酒的時候，通常會發(fā)現(xiàn)，一般紅酒的保質(zhì)期是十年，那么過期的紅酒是不是就不能喝了？為什么白酒越留越值錢呢？

紅酒在規(guī)定保質(zhì)期的時候，通?？紤]了酒的口味隨時間的變化、紅酒的生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售周期等許多因素，并不單純是紅酒的質(zhì)量保證。

食品變質(zhì)，一般都是由微生物繁殖引起的，但是像紅酒、酸奶這樣的發(fā)酵食品比較特殊，本身就帶有微生物，生產(chǎn)條件嚴(yán)格的話，一般不會產(chǎn)生雜菌污染。

這樣的食品保質(zhì)期保證的也多半是賞味期限，也就是過了保質(zhì)期味道就會沒那么好了，但是造成生病的機(jī)率還是很小的。

對于紅酒來說，酒的單寧和酸度不同，賞味期限也不同。單寧含量和酸度比較低的酒，如果放置時間比較長，其中的水果香味就會消散，還會降低口感，這樣的紅酒最佳賞味期只有一兩年。

而單寧含量和酸度比較高的酒，適合放更長的時間，隨著時間的增加，酒中的澀味會慢慢減少，因此口感會變得更圓潤，香氣也能更好地?fù)]發(fā)出來，這樣的紅酒最好放置十年以上。

而大家都知道，白酒屬于越陳越香，放置時間越長，口感越好，與紅酒也有一定的相似之處。

而且從2006年起，我國實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中就有規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的酒精飲料可免除標(biāo)示保質(zhì)期。因此，近幾年來，很多進(jìn)口葡萄酒都已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期。

所以，過了期的紅酒一般也是能喝的，不過，一般的紅酒最佳賞味期都在1到2年，只有很少的優(yōu)質(zhì)紅酒才能達(dá)到長期儲存的標(biāo)準(zhǔn)，大家為了口味考慮，比較便宜的紅酒還是盡快喝比較好。

此外，大家不要忘了，紅酒本質(zhì)還是酒，酒精是一類致癌物，確定會致癌，就算含有再多的抗氧化物質(zhì)，也無法抵消它的危害，況且它含有的抗氧化物質(zhì)微乎其微，本身也不會對身體產(chǎn)生什么影響。所以大家要想養(yǎng)眼美容，早睡早期才是最好的做法。

各位朋友，你喜歡喝葡萄酒嗎？你有注意過保質(zhì)期的問題嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。