認真生活、認真做菜，每一個出自自己動手的美味都是一種鼓勵和自豪！

需要材料

小黃花魚 500克，冰糖 適量，干辣椒 適量，香葉 適量，大料 適量，花椒 適量，醋 適量，醬油 適量，鹽 適量，油 適量，姜 適量

|烹飪作法

1、所需食材：小黃花

2、首先將小黃花魚去頭，去內(nèi)臟，再洗干凈，用鹽庵5--10分鐘，再放入少量面粉抓勻。

3、鍋中放入適量油。

4、油熱放入小黃花魚，炸到金黃色撈出。

5、當油溫再次升高時放入小黃魚復(fù)炸。

6、 另起鍋，鍋中放入適量水，醬油醋 鹽 花椒大料 香葉干辣椒冰糖，姜。

7、大火燒開，再煮15分鐘，讓五香料充分釋放出來。這時放入炸好的小黃花魚。

溫馨提示:

油溫要高，要將魚骨炸酥炸透，這樣口感才好。