文章開始前，可可想問大家兩個問題：

① 你的親朋好友中，脂肪肝患者是不是越來越多了？

② 又有多少人覺得脂肪肝不痛不癢，暫時無關(guān)緊要？

早在2015年，《中國脂肪肝防治指南》就顯示，我國成人脂肪肝患病率達(dá)12.5%~35.4%。若以18%的發(fā)病率保守估計，脂肪肝患者就已達(dá)到2億多人，且年輕化趨勢明顯！

“脂肪肝不到最后一刻不會發(fā)作，但是一旦到了最后一刻，也就晚了！”

脂肪肝的脂肪是堆積在肝細(xì)胞內(nèi)的，對肝臟而言，它容易導(dǎo)致肝纖維化、肝硬化，甚至?xí)l(fā)生肝功能衰竭和肝癌。

肝臟一步步受損的同時，也會逐步累及全身：

① 肝臟解毒功能下降，會引起機(jī)體免疫力的降低；

② 脂肪肝可加重胰島素抵抗，進(jìn)一步加重糖尿??；

③ 脂肪肝患者中發(fā)生慢性腎病的風(fēng)險是常人的2-3倍；

④ 非酒精性脂肪肝，易導(dǎo)致血脂異常，增加心血管疾病風(fēng)險；

……

但脂肪肝可不是“胖子的專利”，其誘發(fā)因素遠(yuǎn)不止?fàn)I養(yǎng)過剩這么簡單！

脂肪肝不是胖子的專利

5大誘因需早知

對此，醫(yī)生表示，肝細(xì)胞合成脂肪的能力增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪入血的能力減退，都能導(dǎo)致脂肪肝，而影響肝細(xì)胞這兩種能力的“兇手”卻有很多：

高脂飲食、營養(yǎng)過剩、久坐不動是我們熟知的脂肪肝誘發(fā)因素。但為什么長期吃素的陳先生也會得脂肪肝？缺乏營養(yǎng)！

長期吃素，蛋白質(zhì)的攝入就會減少，導(dǎo)致肝臟合成載體蛋白的“原料”不足，造成轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯的能力減弱，使得脂肪在肝內(nèi)堆積。此時，不僅是脂肪肝，高血壓、動脈硬化、糖尿病、腸癌等都可能會找上門。

酒精是肝臟的“第一殺手”。酒精主要在肝臟進(jìn)行分解代謝，會對肝細(xì)胞造成毒性作用，導(dǎo)致脂肪酸的分解和代謝障礙，從而引起肝內(nèi)脂肪沉積造成脂肪肝。

一般來說飲酒越多，脂肪肝風(fēng)險越大。若脂肪肝患者飲酒，更是會加速肝細(xì)胞纖維化和壞死，拉近肝癌的距離。

多數(shù)藥物，都要通過肝臟代謝，而“是藥三分毒”，藥物本身或在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物都可能會直接對肝臟造成損傷；

此外，對某些藥物成分過敏等也易引起肝臟損傷，增加脂肪肝、藥物性肝炎風(fēng)險。比如一些抗結(jié)核藥、抗腫瘤藥、皮質(zhì)激素等。

常見的病毒性肝炎有甲肝、乙肝、丙肝。病毒在體內(nèi)復(fù)制活躍會對肝細(xì)胞造成傷害，釀成慢性肝炎，而隨著肝臟的代謝功能下降，其分解代謝脂肪出現(xiàn)障礙，也易致使脂肪在肝細(xì)胞中堆積形成脂肪肝。

另外，常見的乙型、甲型病毒可以通過接種疫苗來預(yù)防。

流行病學(xué)調(diào)查顯示，近50%的糖尿病患者合并有脂肪肝。因為人體內(nèi)胰島素分泌不足或相對缺乏時，容易引發(fā)肝臟的蛋白、脂類等代謝紊亂，誘發(fā)脂肪肝。

除了糖尿病，像甲亢、重度貧血、高膽固醇血癥等慢性病患者，都可能存在脂質(zhì)代謝異常的情況，發(fā)生脂肪肝的幾率也更高。

輕度脂肪肝也有癌變可能！

三大報警信號需當(dāng)心

從后面第七頸椎（脖子后面最鼓的地方）的上緣，測量到喉結(jié)的下緣。測量時要注意上臂自然下垂，身體放松。

若女性＞35cm；男性＞38cm，要小心脂肪肝。

“蜘蛛痣”是以一個點(diǎn)為中心，四周發(fā)散紅血絲，常發(fā)生在人身上或臉部，當(dāng)用手輕輕按壓時，紅痣會消失，松手后又出現(xiàn)。

若手上大小魚際發(fā)紅，尤其是出現(xiàn)點(diǎn)狀的紅，也可能是脂肪肝。

另外，除了上述3大特殊癥狀，脂肪肝患者還可伴有長期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐腹脹、失眠多夢、驚恐焦慮等現(xiàn)象。

小貼士：40歲以上的；有糖尿病史或長期酗酒的；有肝硬化或是肝炎的，或者是肝炎病毒攜帶者；有肝癌家族史的，都屬于肝癌病變的高危人群，更要定期檢查肝臟。

三步逆轉(zhuǎn)脂肪肝

想要甩掉危險的脂肪肝，做好以下三步是基本：

肝的再生功能主要依靠蛋白質(zhì)，因此，適當(dāng)多吃蛋白質(zhì)豐富的食物能夠促進(jìn)肝臟再生、修復(fù)，起到預(yù)防和緩解肝臟病變的作用。

像牛奶、奶酪及其制品、魚、瘦肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

維生素C是一種抗氧化劑，現(xiàn)已有研究證實，適量攝入維生素C有助于清潔肝臟，減少脂肪沉積，甚至還有助于預(yù)防肝硬化。日常的果蔬如鮮棗、獼猴桃、芹菜、菠菜等中都有較豐富的維生素C。

早餐吃相當(dāng)于1兩米飯的碳水；午餐吃相當(dāng)于2兩米飯的碳水；晚餐吃相當(dāng)于1兩米飯的碳水。

1兩米飯大約能提供13克的碳水化合物，但50克的米飯很難填飽肚子，因此可以選擇用蔬菜、谷物來代替，提供相同的碳水，卻可以吃得更多。

【肉類的選擇】

脂肪肝患者也可以吃肉，純素食不但不利于病情的控制，反而易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引起更多的并發(fā)癥。

但吃肉需記住兩個標(biāo)準(zhǔn)：

*選擇低脂肉，如魚、蝦、雞肉、豬里脊等；

*攝入的蔬果比例大于肉類（肉類每天進(jìn)食不超過150g）。

【科學(xué)用油】

脂肪肝患者也要科學(xué)補(bǔ)充健康的油脂，日常應(yīng)選擇攝取單不飽和脂肪酸，其能增加膽固醇的排出，并抑制內(nèi)源性膽固醇合成。

因此日常用油可以選擇橄欖油、玉米油、亞麻籽油等植物油；而豬油、牛油、黃油、植物奶油等富含飽和脂肪酸的則要少吃。（每日用油不超過25~30克。）

中醫(yī)專家針對脂肪肝患者推薦了一款柔肝清脂茶。劑量可以根據(jù)情況加減，具體請遵醫(yī)囑。

材料：荷葉3克、焦山楂6克、化橘紅3克、北沙參2克、垂盆草1克。

所有的藥放一起煎煮，去渣取汁液，代茶飲，能健脾養(yǎng)肝，通絡(luò)散結(jié)。