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一是熟普晚上喝是有促進(jìn)睡眠作用的，但是也不要多喝，多喝什么都會(huì)睡不著，因?yàn)檫@樣起夜會(huì)多。 二是熟普主要是有降脂的作用，生普主要是降糖，都有“降三高”的功效。 三是熟普是暖胃的，不像生普和綠茶對(duì)胃刺激比較大。 04 — 熟普有哪些茶香 普洱茶含有300多種茶香物質(zhì)，而且“越陳越香”,熟普茶香眾多，簡(jiǎn)單介紹幾種常見(jiàn)香味。 荷香：類(lèi)似于荷葉清淡的香氣，普洱茶的嫩芽帶來(lái)的。 花香：具體有很多種。 蜜香：類(lèi)似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品種的茶葉中似乎更加常見(jiàn)，比如紅茶、鳳凰單叢。 樟香：樟香多在存放時(shí)間較長(zhǎng)的生茶中出現(xiàn)，嗅來(lái)如香樟木，有沉靜自然之感。 藥香：中藥鋪進(jìn)去過(guò)吧，就是那個(gè)味道，喝過(guò)老白茶的，那個(gè)藥香比較濃郁。 木香：是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，通過(guò)某些選擇微生物接種技術(shù)加工出來(lái)的熟茶會(huì)具有非常突出的木香。 陳香：很多人把它當(dāng)成了霉味，時(shí)間的味道，與其說(shuō)陳香是一種香型，也有叫“陳味”或者“土味”。 05 — 熟普用什么泡好喝 這個(gè)我一句話就說(shuō)不清楚了，這個(gè)還是私信單獨(dú)交流算了。 不過(guò)要重重推薦一個(gè)比較好的方法。 煮茶，老茶一般都可以用來(lái)煮，煮茶也會(huì)讓茶和水結(jié)合得更好，喝起來(lái)香氣滋味更柔和均勻。熟普可用煮花茶的燒水壺或蒸汽煮茶壺，有條件的地方，推薦用粗陶紅泥制的煮茶壺，放在風(fēng)爐上，里面燒個(gè)木炭或點(diǎn)個(gè)蠟燭，是不是要逼格有逼格，要情調(diào)有情調(diào)。 關(guān)鍵是原礦的粗陶可以軟化水質(zhì)，讓水喝起來(lái)更甜，加上炭火慢煲，把熟茶的茶味慢慢煲出來(lái)了，就像煲一鍋老母雞湯，用時(shí)間煮茶，是不是更好喝些。 注意一個(gè)細(xì)節(jié)：茶湯的濃度怎么控制得好？這個(gè)得憑自己的實(shí)驗(yàn)次數(shù)，掌控好茶量，水量，推薦在出湯時(shí)每次都留一些，然后再加一些開(kāi)水接著煮，根據(jù)情況“留半出半”、“留三出七”，自己去控制。還有就是茶淡了不要著急把茶底全部換掉，而是再洗一些茶，加添加進(jìn)去即可，以保證茶湯的完美延續(xù)。 好吧，好茶多試，知茶性，才能泡好茶！ |
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來(lái)自： 悟心空一一德清 > 《茶水品質(zhì)》
