隔夜冷苦瓜配冷飯，這種吃法雖然很屌絲，但真的讓人迷醉啊。廣州水療會(huì)所

以前家里晚餐炒苦瓜，都會(huì)特地留下一部分，第二天早上配一碗清香的玉米粥，清清爽爽地去上學(xué)。

有時(shí)外婆懶得早起煮粥，就會(huì)給我一碗冷米飯，上面鋪著幾勺冷苦瓜，我端著碗，搬個(gè)小板凳坐在家門(mén)口，一邊吃一邊看鄰居家的雞打架。

隔夜的冷苦瓜，苦味沒(méi)那么重，吸透了湯汁，還多了些甘甜之味。

酸菜也是越炒越好吃，當(dāng)天炒出來(lái)的酸菜都沒(méi)人理睬，第二天再熱熱，就很搶手了，更辣、更酸、更香。

筍干也和酸菜一樣，都是越燉越香的食材。

小時(shí)候的最?lèi)?ài)！魚(yú)凍！

冬天的時(shí)候，晚上的魚(yú)沒(méi)吃完，第二天里面湯汁就凝成了固態(tài)，挑起一筷子送到嘴里，好香甜好美味。

鹵蛋鹵肉類(lèi)

剛出鍋的鹵肉，熱乎乎的，很香，但是放鍋里再浸泡一晚，鹵香滲透到了每一縷肉絲里，直接就能干掉兩碗飯！

還有過(guò)年的時(shí)候，家里天天殺雞，雞肉總是吃不完，第一種吃法一定會(huì)是白切雞，吃剩的白切雞就會(huì)參與到第二種吃法：將蘸料倒入雞肉里，燜一會(huì)，更加鮮香。想到就流口水。

中國(guó)的食材很豐富，調(diào)味料也很豐富，給他們一點(diǎn)融合的時(shí)間，之后會(huì)碰撞出怎樣的意外驚喜，只有嘗試過(guò)的人才能明白。