摘 要：為了加快山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 突破藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸, 通過對山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈中的種植、生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié), 以及基于PEST分析法從政治、經(jīng)濟(jì)、社會、技術(shù)4個宏觀條件進(jìn)行分析, 找出制約山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素, 并提出相應(yīng)的解決對策建議。

藍(lán)莓是自20世紀(jì)早期在美國興起的小漿果樹種。藍(lán)莓營養(yǎng)價值豐富, 其果實(shí)中富含維生素C、維生素E、SOD、熊果苷、花青苷等[1], 葉、根具有很高的藥用價值, 葉能夠制成茶, 根可入藥, 用途廣泛[2]。

我國于1981年引進(jìn)藍(lán)莓, 2000年開始規(guī)?；N植[3]。經(jīng)過多年的品種引進(jìn)、栽培試種、技術(shù)改良, 篩選出一批適合我國種植的藍(lán)莓品種[4]。在市場需求拉動和政策的推動下, 我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)取得了較快發(fā)展, 形成以長白山產(chǎn)區(qū)、遼東半島產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)、長江流域產(chǎn)區(qū)及西南產(chǎn)區(qū)5大產(chǎn)區(qū)為主的分布局面[5]。至2017年, 全國規(guī)?；N植藍(lán)莓的省 (市) 達(dá)27個, 全國藍(lán)莓種植面積46 891 hm2, 產(chǎn)量114 905 t, 山東省藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量連年處于前列。山東省作為全國最早實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植藍(lán)莓的省份, 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速, 但其中也存在諸多問題, 這些將制約山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此, 探究山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀, 并提出有效解決對策, 對進(jìn)一步優(yōu)化藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間有重要意義。

1 山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模和產(chǎn)量

山東省于2000年在膠南市引進(jìn)栽培藍(lán)莓, 率先成為全國最大的藍(lán)莓商業(yè)化種植區(qū)。2005年開始陸續(xù)在日照、煙臺、威海等地實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化種植, 山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)由此進(jìn)入高速發(fā)展期。2005—2015年10年時間里, 種植面積由43 hm2到6 000 hm2, 增加約140倍;產(chǎn)量由99 t到15 000 t, 增加約152倍, 種植面積和產(chǎn)量近年來上升態(tài)勢顯著 (表1) 。

表1 2005—2015年全國和山東省藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量

目前, 山東省藍(lán)莓栽培品種以北高叢藍(lán)莓為主, 其中‘藍(lán)豐’占比較高, 其次是半高叢、南高叢藍(lán)莓[6]。栽培模式采用露地栽培和設(shè)施栽培相結(jié)合 (表2) , 采用不同的栽培模式可將果實(shí)成熟期延長至5個月, 日光溫室栽培果實(shí)成熟期為4月中旬至5月底, 冷棚栽培果實(shí)成熟期為5月中旬至6月下旬, 露地栽培果實(shí)成熟期為6月中旬至8月底。根據(jù)2017年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)年度報告, 全國藍(lán)莓日光溫室栽培面積和產(chǎn)量分別為1 010 hm2和8 520 t, 山東省分別為300 hm2和2 000 t, 分別占30%和23%;全國藍(lán)莓冷棚栽培面積和產(chǎn)量分別為1 315hm2和8 520 t, 山東省分別為986 hm2和6 986 t, 分別占75%和82%。2017年山東省藍(lán)莓露地栽培面積為3 381 hm2, 產(chǎn)量為6 014 t。

表2 山東省藍(lán)莓主要栽培品種及栽培模式

1.2 加工和銷售

山東省藍(lán)莓加工企業(yè)少, 產(chǎn)業(yè)相關(guān)加工產(chǎn)品類型較少, 主要以初級產(chǎn)品加工為主, 藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓酒、乳制品、休閑食品居多, 藍(lán)莓保健品、醫(yī)藥用品等深加工系列產(chǎn)品涉及較少, 有較大的市場空間。

山東省藍(lán)莓集中在5、6月上市, 非成熟期藍(lán)莓供應(yīng)緊張。目前, 市場上藍(lán)莓產(chǎn)量的65%用于鮮果出售, 主要供應(yīng)全國一、二線城市及出口, 剩余的藍(lán)莓用作加工的原材料。隨著市場需求量不斷擴(kuò)大, 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益也在逐步提高。在互聯(lián)網(wǎng)熱行的時代, 電子商務(wù)滲透到各個方面, 借助于電子商務(wù)模式, 就能幫助藍(lán)莓果農(nóng)一天出售上百千克藍(lán)莓, 收益可觀。而山東省藍(lán)莓主要以實(shí)體銷售為主, 電子商務(wù)發(fā)展模式仍有很大的拓展空間。

2 山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀環(huán)境及存在的問題

2.1 宏觀環(huán)境分析

基于PEST分析, 從政治、經(jīng)濟(jì)、社會及技術(shù)4個宏觀條件分析山東省發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣, 為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展明確方向。

2.1.1 政治環(huán)境

(1) 國家政策扶持。2007年, 國務(wù)院對“關(guān)于加快我國藍(lán)莓、樹莓等小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議”作了批示, 同年, 農(nóng)業(yè)部將藍(lán)莓的品種選育和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究項目列為首批支持的公益性行業(yè) (農(nóng)業(yè)) 科研專項, 我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高發(fā)展階段。2011年青島市黃島區(qū)被農(nóng)業(yè)部立項為“國家藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”, 山東省先后建立多個藍(lán)莓栽培試驗基地, 支持引進(jìn)配套栽培技術(shù), 促進(jìn)藍(lán)莓種植業(yè)的發(fā)展。2015年底的中央農(nóng)村工作會議, 提出農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革, 這項政策的頒布將鼓勵藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者從自身出發(fā), 根據(jù)市場需求變化進(jìn)行調(diào)節(jié), 合理地選擇藍(lán)莓品種及生產(chǎn)方式, 提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)綜合效益和競爭力, 從而減少低端產(chǎn)品的生產(chǎn)和供給, 給藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者帶來了正確的政策引導(dǎo)。2018年山東省政府發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的意見》和《山東省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)實(shí)施方案》, 為打造地方藍(lán)莓特色品牌提供發(fā)展方向。

(2) 各級政府政策扶持。日照市東港區(qū)啟動“莓香河畔”扶貧基地項目, 投資建設(shè)冬暖式塑料大棚54座, 且在農(nóng)田水利、種植方面給予政策支持, 投入資金完善灌溉基礎(chǔ)設(shè)施, 并以補(bǔ)助、獎金的形式, 每667 m2補(bǔ)貼300元, 鼓勵藍(lán)莓種植大戶發(fā)展;青島市組織開展國際藍(lán)莓節(jié), 擴(kuò)大藍(lán)莓知名度等。各地市高度重視支持藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 出臺相關(guān)指導(dǎo)建議, 為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的宏觀條件。

2.1.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境

(1) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。根據(jù)山東省統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)資料顯示, 2017年, 山東省GDP達(dá)72 678.2億元, 同比增長7.4%, 人均GDP 72 851元, 全省居民消費(fèi)價格比上年上漲1.5%。由此可見, 居民生活水平不斷提高, 經(jīng)濟(jì)水平的上升將帶動消費(fèi)水平的增長。

(2) 生產(chǎn)投入水平。藍(lán)莓是勞動密集型產(chǎn)業(yè), 從種植、生產(chǎn)到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈都需要高密集的勞動力和資金投入。藍(lán)莓種植過程中易發(fā)生越冬抽條現(xiàn)象, 前期土壤改良、設(shè)施投入費(fèi)用較高, 據(jù)調(diào)查, 一般土壤改良需要資金30萬元/hm2, 設(shè)施需要23萬元/hm2。此外, 隨著農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)地區(qū)的轉(zhuǎn)移, 雇工成本不斷增長, 2017年, 每500 g藍(lán)莓人工采摘成本為2元左右, 采摘人工費(fèi)占總成本的1/4~1/3[7]。成本高成為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的制約因素。

2.1.3 社會環(huán)境

居民消費(fèi)偏好改變。隨著人民生活水平的改善, 人們對于產(chǎn)品數(shù)量的需求已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)移到對于質(zhì)量的要求上來, 初級加工產(chǎn)品已不再能滿足當(dāng)下的生活, 要求產(chǎn)品種類多樣化, 綠色有機(jī)產(chǎn)品更加符合人們的消費(fèi)理念。藍(lán)莓含有較高的營養(yǎng)價值被譽(yù)為“水果皇后”, 有良好的市場前景。藍(lán)莓鮮果需求量逐年遞增, 其他相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)也呈增長趨勢, 藍(lán)莓的市場需求可觀。應(yīng)了解市場需求, 以倒推藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.1.4 技術(shù)環(huán)境

(1) 技術(shù)要求。藍(lán)莓對種植環(huán)境要求較高, 要求土壤pH值在4.5~5.6, 土壤有機(jī)質(zhì)含量為8%~12%, 需具備良好的灌溉設(shè)施。山東省大部分地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量在1%左右[8], 因此, 從前期土壤改良, 到種植過程中肥水管理、病蟲害防治, 以及后期果實(shí)采摘等技術(shù)都需要不斷完善和改進(jìn)。

(2) 技術(shù)保障。山東省自引種藍(lán)莓以來, 不斷篩選優(yōu)良品種, 在國內(nèi)最先突破藍(lán)莓組織脫毒育苗技術(shù)上的問題[9]。在栽培設(shè)施方面, 采用露地栽培和設(shè)施栽培相結(jié)合, 將藍(lán)莓的供應(yīng)期延長至5個月, 填補(bǔ)了市場空白期;在種植過程中啟用高效節(jié)水灌溉設(shè)施, 保證為藍(lán)莓生產(chǎn)提供優(yōu)良環(huán)境。各藍(lán)莓主產(chǎn)地市成立藍(lán)莓研究中心、科研單位, 為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障。

從以上分析來看, 無論是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀, 還是優(yōu)勢條件, 山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)都具有廣闊的發(fā)展前景和提升空間。

2.2 存在的問題

2.2.1 區(qū)位優(yōu)勢利用效果差, 競爭力弱

山東省藍(lán)莓生產(chǎn)主要分布在青島、日照、煙臺等地, 地緣優(yōu)勢顯著。從氣候條件看, 年降水量600~800 mm, 無霜期180~250 d, 氣候溫暖濕潤, 丘陵坡地多, 土質(zhì)為弱酸性沙質(zhì)土壤, 適合露地栽培。且濕度大、晝夜溫差小, 有利于避免藍(lán)莓生長過程中的越冬抽條現(xiàn)象, 適合發(fā)展冷棚栽培, 且冷棚栽培成本只有露地栽培的1/4, 產(chǎn)果可提前上市。山東省藍(lán)莓種植以露地栽培為主, 市場品種中‘藍(lán)豐’‘都克’等北高叢種類占比高, 成熟上市期較為緊密, 多為季節(jié)性產(chǎn)品, 而在藍(lán)莓非成熟期, 市場幾乎處于空白, 缺乏競爭力。山東省優(yōu)良的地域條件發(fā)揮不足, 不能結(jié)合地緣優(yōu)勢進(jìn)行多樣化生產(chǎn), 提供多樣化的藍(lán)莓產(chǎn)品。因此可開發(fā)多樣化的種植模式, 加大冷棚栽培面積, 與傳統(tǒng)的露地栽培相交叉, 能夠彌補(bǔ)露地栽培和暖棚栽培產(chǎn)果的空檔期, 填補(bǔ)市場空白。

從地理位置看, 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、地理位置便利, 發(fā)達(dá)的物流業(yè)給藍(lán)莓運(yùn)輸和出口提供便利。山東省果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá), 果蔬產(chǎn)業(yè)帶來的成功經(jīng)驗有助于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2.2 市場化程度低, 品牌意識弱

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)推廣還處于初級階段, 對市場需求沒有作好細(xì)分, 市場化程度低, 定位不準(zhǔn)確, 龍頭企業(yè)帶動力度弱, 缺乏核心競爭力。山東省藍(lán)莓企業(yè)主要分為2種形式, 一種是與藍(lán)莓基地相結(jié)合的兼營型企業(yè), 利用條件上的便利, 直接就近從藍(lán)莓基地獲取原材料進(jìn)行生產(chǎn)、銷售或加工, 但各環(huán)節(jié)之間缺乏專業(yè)化分工, 資源利用率不高;一種是非藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的加工型企業(yè), 從市面上收購藍(lán)莓原材料, 進(jìn)行包裝、初級加工或深加工, 但由于品牌知名度低, 受眾群體范圍小, 未能帶來預(yù)期收益。不同的企業(yè)之間在資金投入、規(guī)模、能力上都存在較大差距, 相互之間資源整合度低, 藍(lán)莓企業(yè)在將產(chǎn)品投向市場時將精力放在種植端, 關(guān)注度局限于產(chǎn)品質(zhì)量, 忽視打造品牌價值, 公眾對產(chǎn)品品牌認(rèn)可度低。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重, 沒有突出不同的品牌形象和內(nèi)涵。

2.2.3 加工業(yè)專業(yè)化程度低, 深加工乏力

藍(lán)莓加工企業(yè)缺乏相關(guān)專業(yè)技術(shù)人才, 資金投入小, 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展勢頭不足, 導(dǎo)致產(chǎn)品附加值低, 經(jīng)濟(jì)效益低下。產(chǎn)品加工后能有效提升產(chǎn)品的附加值, 延長產(chǎn)業(yè)價值鏈, 拉動就業(yè), 增加從業(yè)者收入, 深加工的帶動作用尤其明顯。

目前山東省藍(lán)莓產(chǎn)品大部分為初加工, 藍(lán)莓系列產(chǎn)品深加工項目少, 深加工能力低, 缺乏龍頭企業(yè)的帶動, 資源優(yōu)勢未能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈中加工環(huán)節(jié)發(fā)展薄弱, 深加工不足, 產(chǎn)品附加值不高。大部分藍(lán)莓經(jīng)過初加工以鮮果的形式出售, 簡單的包裝使貯存期短, 短時間內(nèi)來不及出售會帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失, 初加工形式只能保證企業(yè)獲得短期利潤。鑒于藍(lán)莓保鮮難度和成本, 目前仍以加工為主[10], 市場上超過65%的藍(lán)莓供于鮮果銷售, 少數(shù)采用冷藏保存或加工成果汁、果醬、果酒、乳制品等初級產(chǎn)品出售。藍(lán)莓深加工產(chǎn)品種類不多, 還有廣闊的發(fā)展空間。

2.2.4 技術(shù)研發(fā)力度弱, 專業(yè)人才缺乏

(1) 技術(shù)研發(fā)方面。藍(lán)莓對種植環(huán)境的土壤條件、肥水管理水平要求高, 在種植前需要對土壤進(jìn)行改良。山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時間較短, 大部分種植戶依靠經(jīng)驗判斷, 忽視前期試種, 引進(jìn)的藍(lán)莓品種在種植過程中對種植環(huán)境不耐受, 造成產(chǎn)量大幅降低, 重新選苗種植成本投入高, 因此造成惡性循環(huán), 經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。此外, 藍(lán)莓常溫下保存周期短, 需要完善的采收和貯存技術(shù)支持。

(2) 專業(yè)人才方面。山東省果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好, 農(nóng)民田間栽培管理經(jīng)驗豐富, 但新興的小漿果不同于其他樹種, 對種植、生產(chǎn)、采收、貯存條件要求高, 而這方面專業(yè)技術(shù)人才缺乏, 制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 促進(jìn)山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 依托資源, 注重差異化發(fā)展

藍(lán)莓品種繁多, 同一品種在不同條件下的果實(shí)品質(zhì)不同, 應(yīng)當(dāng)根據(jù)山東省各地區(qū)不同的地域環(huán)境因地制宜地選擇藍(lán)莓品種, 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)布局。充分利用區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢, 探索適合山東省區(qū)位優(yōu)勢的藍(lán)莓品種。做好適宜本地區(qū)品種的引進(jìn), 擴(kuò)大優(yōu)良試栽品種的面積, 利用露地栽培和設(shè)施栽培相交叉的方式調(diào)整不同成熟期的藍(lán)莓品種, 保證藍(lán)莓供應(yīng)期延長, 滿足市場需求。對優(yōu)質(zhì)品種基地建設(shè)大力支持, 合理對早、中、晚不同成熟期品種比例進(jìn)行優(yōu)化, 對其他適栽品種重點(diǎn)篩選, 打造多樣化的藍(lán)莓種植模式。借助優(yōu)良的區(qū)域位置, 建立完善的藍(lán)莓銷售體系, 拓寬銷售渠道。積極開展藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè), 帶動山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2018年山東省設(shè)立山東品牌農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)平臺, 可充分挖掘“互聯(lián)網(wǎng) ”背景下適合藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的銷售模式, 借助電子商務(wù)等手段, 打造藍(lán)莓生產(chǎn)者和需求者之間的信息平臺, 幫助藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者了解市場, 開發(fā)多樣化的藍(lán)莓產(chǎn)品。

3.2 強(qiáng)化品牌意識, 發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用

政府部門發(fā)揮引導(dǎo)帶動作用, 放寬優(yōu)惠政策, 鼓勵企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模, 爭取資金和項目支持。鼓勵和支持藍(lán)莓企業(yè)將農(nóng)戶與市場聯(lián)結(jié), 改進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈組織形式, 擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。發(fā)展以“企業(yè) 農(nóng)戶”“企業(yè) 農(nóng)戶 合作社”等發(fā)展模式, 發(fā)展訂單業(yè)務(wù), 明確供需雙方的需求, 幫助消化庫存, 促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。成立藍(lán)莓專業(yè)合作社, 借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立藍(lán)莓信息平臺, 將農(nóng)戶信息和市場信息納入到平臺中, 實(shí)時聯(lián)通, 促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷一體化發(fā)展。

確保龍頭企業(yè)遵循市場規(guī)律, 不惡意競爭, 根據(jù)自身現(xiàn)狀進(jìn)行準(zhǔn)確的品牌定位, 充分發(fā)揮帶動作用。龍頭企業(yè)打造名優(yōu)品牌, 提高在市場上的知名度和競爭力, 打造具有山東特色的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級, 對促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶動山東省新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要意義。

3.3 完善加工體系建設(shè), 延長產(chǎn)業(yè)鏈條

藍(lán)莓中含有豐富的花青素及多種維生素, 將原材料中的優(yōu)勢資源加工利用, 促進(jìn)加工業(yè)的發(fā)展可以延長產(chǎn)業(yè)鏈, 帶來產(chǎn)品附加值, 推動藍(lán)莓深加工為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

優(yōu)化加工企業(yè)的生產(chǎn)布局, 提供多樣化的產(chǎn)品。在細(xì)分市場的前提下, 了解消費(fèi)者的需求偏好, 制定發(fā)展戰(zhàn)略, 從包裝、功能、傳遞的文化價值等方面入手開展藍(lán)莓產(chǎn)品深加工。鼓勵引導(dǎo)加工企業(yè)開展深加工, 對加工企業(yè)給予政策、資金上的支持, 在藍(lán)莓鮮果包裝、產(chǎn)品開發(fā)、運(yùn)輸貯存上升級改造, 開展以藍(lán)莓為原料的深加工產(chǎn)品。藍(lán)莓加工業(yè)的發(fā)展能拉動對原材料的需求, 從根本上促進(jìn)藍(lán)莓種植業(yè)的發(fā)展。此外, 可學(xué)習(xí)借鑒法國葡萄酒莊園及現(xiàn)代藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展典范的成功經(jīng)驗, 開發(fā)藍(lán)莓觀光果園, 集生態(tài)觀光、休閑體驗、銷售為一體的現(xiàn)代藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式, 推動藍(lán)莓一二三產(chǎn)業(yè)融合, 建立從生產(chǎn)、種植、包裝、品牌建設(shè)、市場渠道的完整體系, 促進(jìn)山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.4 加大科技投入, 提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平

藍(lán)莓鮮果自身耐貯能力差, 在運(yùn)輸過程中保鮮度差, 在保鮮技術(shù)上一直面臨難題, 加大技術(shù)投入, 研發(fā)貯藏核心技術(shù), 大力發(fā)展冷鏈物流, 突破藍(lán)莓保鮮上的難題。對于藍(lán)莓晚熟品種, 通過創(chuàng)新貯存技術(shù)手段, 將上市時間延長, 提高市場價格和產(chǎn)品附加值。

健全藍(lán)莓技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系建設(shè)。積極引進(jìn)和推廣優(yōu)良品種, 由政府相關(guān)部門牽頭, 做好技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)工作, 不斷擴(kuò)大藍(lán)莓優(yōu)良品種種植面積。在縣域內(nèi)進(jìn)行藍(lán)莓科技推廣, 開展藍(lán)莓種植、生產(chǎn)、加工等方面的技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等, 教學(xué)先進(jìn)適用技術(shù)及適栽品種, 通過政府、企業(yè)、農(nóng)戶的有效結(jié)合, 不斷提高藍(lán)莓產(chǎn)量、質(zhì)量, 提高經(jīng)濟(jì)效益。

聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu), 充分利用資源優(yōu)勢, 在藍(lán)莓育種方面縮短研發(fā)周期, 解決技術(shù)難題, 提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的層次。