提起中藥白芷，相信大家并不陌生，冬天里的川芎白芷魚頭湯可謂家喻戶曉，如果因為風寒感冒而頭痛的讀者，不妨自己下廚，來一碗溫熱香濃的川芎白芷魚頭湯，不但可以發(fā)散風寒感冒，祛風止痛，而且還很好喝呢！另外，白芷的作用可不止這些，下面就有小編詳細地給大家科普一下白芷吧。

白芷的傳說

　　據(jù)記載，在古代有個人叫王定國，他長期患頭痛病，于是來到都梁求名醫(yī)揚介對其病癥進行醫(yī)治。最終，他只服用了揚介開的三藥丸，頭痛的毛病就消失了。王定國很想知道這個藥丸到底是什么，于是就求著揚介可以把藥方開出來。揚介說，這個藥丸就是白芷，將其洗凈曬干之后，研為粉末，組成藥丸。

　　王定國得到藥丸的配方后，自己就回去做，每天堅持吃一丸，就清茶服下，他頭痛的毛病就很快痊愈了，于是他又將這個“白芷丸”成為是“都梁丸”。

藥

　　白芷，又稱芷，香白芷，澤芬，蘭槐等，為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷產(chǎn)于河南長葛、禹縣著習稱“禹白芷”，產(chǎn)于河北安國著習稱“祁白芷”。此外陜西和東北亦產(chǎn)。杭白芷產(chǎn)于浙江、福建、四川等省，習稱“杭白芷”或“川白芷”。

　　白芷通常在7-10月采收主根，去除須根和泥土，然后曬干或低溫烘干，放通風陰涼處保存。

　　中醫(yī)認為，白芷辛，溫。歸肺，胃，大腸經(jīng)。具有解表散寒，祛風止痛，通鼻竅，燥濕止帶，消腫排膿等功效。適用于頭痛、眉棱骨痛、齒痛、鼻淵、寒濕腹痛、腸風痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、皮膚瘙癢、疥廯等癥，亦可作香料。

 　　《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭侵目淚出，長肌膚，潤澤?！?/span>

　　《名醫(yī)別錄》：“無毒，主治風邪，久渴，嘔吐，兩肋滿，風痛，頭眩，目癢。可做膏藥面脂，潤顏色?！?/span>

　　《日華子本草》：“治目赤怒肉，及補胎漏滑落，破宿血、補新血，乳癰發(fā)背，瘰疬，腸風痔漏，排膿，，止痛，生肌?！?/span>

　　《本草綱目》：“治鼻淵、鼻衄、齒痛、眉棱骨痛，大腸風秘，小便出血，婦人血風眩暈，翻胃吐食；解砒毒，蛇傷，刀劍金瘡?！?/span>

　　1、感冒風寒、頭痛、鼻塞等癥

　　白芷發(fā)散風寒，且有止痛、通鼻竅的作用，故主要用治風寒表癥兼有頭痛鼻塞的病癥。如頭痛劇著加羌活、細辛；鼻塞著配藿香、薄荷等。

　　2、婦女白帶

　　白芷溫燥寒濕主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬是熱帶下，也可配清熱燥濕藥如黃柏、椿根皮等同用。

　　3、頭痛、眉棱骨痛、齒痛

　　白芷祛風止痛，主要適用于病在陽明經(jīng)者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬于陽明經(jīng)循行部位，因此都可以用白芷進行治療。治頭痛可配藁本、蔓荊子等；治眉棱骨屬風寒者可單獨應用；屬風熱者可配黃芩同用。

　　4、為治鼻淵要藥

　　有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝不食草等同用，即可內(nèi)服，又可外用。

　　5、用于瘡瘍腫痛

　　白芷治瘡瘍，初期能消散、潰后能排膿，為外科常用的輔助藥品。如乳癰初起可配伍蒲公英、瓜蔞同用；膿出不暢配金銀花、天花粉同用。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。

食

　　原料：白芷3g，川芎3g，茶葉6g。

　　做法：先將白芷、川芎茶葉共研為細末，白開水沖泡，當茶飲用，每日一次。

　　養(yǎng)生功效：祛風止痛。

　　原料：白芷6g，黨參20g，白茯苓20g（搗碎），生姜10g，粳米100g。

　　做法：先將黨參、茯苓、生姜、白芷浸泡30min后，水煎去渣取藥汁，用藥汁煮粳米，粥熟時服用。

　　養(yǎng)生功效：解表散寒，通鼻竅。適用于慢性鼻竇炎人群。

　　原料：鰱魚頭1個，川芎、白芷各12g，紅棗80g。

　　做法：川芎、白芷、紅棗洗凈，然后和洗凈的魚頭一起放入燉盅中，加水燉約4小時，調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效：祛風止痛，行氣活血。

　　原料：雞肉500g，薏米20g，白芷5g，玉竹5g。

　　做法：將雞肉洗凈，然后放入洗凈的薏米、白芷、玉竹，加入清水文火煮2小時，最后調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效：美容養(yǎng)顏，養(yǎng)陰潤肺。

小貼士

　　白芷除了上面的用途之外，下面美白、驅(qū)蚊的作用也被大家廣泛的應用著。

　　白芷—美白：傳說帶有“白”字的中藥材都會有一定的美白效果，方劑中著名的“七白散”中就由白芷、白蘞、白僵蠶等七位有“白”字的中藥組成。話說白芷就是七白散中的佼佼者啦，單味白芷打成細粉，用蜂蜜調(diào)成糊狀敷臉，半小時侯溫水洗臉，堅持使用就有不錯的美白效果。

　　白芷—驅(qū)蚊：每值夏天不但有耀眼的陽光，還有沒完沒了的蚊子，正所謂伸手打不盡，夏風吹又生，還好我們可以蚊來藥擋，相對于市場上的各種驅(qū)蚊產(chǎn)品，中藥調(diào)制的驅(qū)蚊包就更自然健康了。

　　大家可以用白芷、藿香、小茴香、艾葉、石菖蒲、丁香等量打成粗顆粒（約黃豆大），裝進布袋子里掛在房間或隨身攜帶即可，放入適量的冰片還可以起到醒神的作用。

養(yǎng)

生

秘

籍

　　在生活中養(yǎng)生，在養(yǎng)生中享受生活。把你家的廚房變成自己的養(yǎng)生大藥房，未病先防，正氣內(nèi)存，邪不可干，病安從來？“春生、夏長、秋收、冬藏”，秋季要盡量做到內(nèi)心寧靜、神志安寧、心情舒暢、收斂神氣，以適應秋天的榮平之氣，飲食上更要注意均衡營養(yǎng)，防秋燥，多食用滋陰潤肺的食物。在近期的養(yǎng)生專欄里，我們會陸續(xù)推出秋季食用的美味藥膳，讓大家在享受美食的同時也能學會養(yǎng)生！

文／李蒙蒙（中藥房）

編輯／冀慧麗

審核／陳愛云　肖婧菁