泡椒鴨雜做法，美味脆嫩爽口

<<<<首席美食博主

泡椒鴨雜。這一道菜是喜歡重口味朋友的心頭愛。其實(shí)有很多朋友都不喜歡吃鴨雜，覺得它十分的腥。內(nèi)臟多多少少都是會有一點(diǎn)腥味?？墒侵灰酉聛硇【幰f的過程去完成的話，是絕對沒有腥味的。這道菜的做法其實(shí)也不難，等咱們腌制好了之后再爆炒一下，味道真的是超級棒，而且這個也是非常美味的下飯菜。朋友們趕緊學(xué)起來吧！泡椒鴨雜家常做法，脆嫩爽口，美味健康，保證讓你大飽口福！

美食名稱：泡椒鴨雜

泡椒鴨雜準(zhǔn)備的食材：適量的鴨雜，適量的長蒜，適量的蒜薹，適量的姜紅嬌，適量的泡椒，適量的生抽，適量的老抽，適量的泡椒水，適量的蠔油，適量的芝麻油，適量的料酒，適量的胡椒，適量的糖，適量的鹽，適量的淀粉。

泡椒鴨雜詳細(xì)的做法：

第一步，首先，準(zhǔn)備好以上所有的食材。再把它們洗得干干凈凈，改刀，然后放到一邊備用。接著咱們需要把以下調(diào)料腌制20到30分鐘并拌勻：適量的黑胡椒汁，麻油，生抽，料酒。鹽，再把鴨雜放到里邊。然后繼續(xù)把以下調(diào)料調(diào)成味汁：生抽，老抽，料酒，泡椒水，淀粉，鹽，糖，芝麻油，清水。

第二步，咱們接著再洗凈鍋往鍋中倒油再燒熱。然后我再把姜片和香蔥爆香。然后再繼續(xù)放蒜苔進(jìn)去。然后接著把剛剛調(diào)好的調(diào)味汁倒進(jìn)去翻炒均勻。能夠適當(dāng)?shù)匾罁?jù)自己的口味來調(diào)整鹽的程度。然后窗戶的時分撒一點(diǎn)黑胡椒就能夠開吃了。泡椒鴨雜家常做法，脆嫩爽口，美味健康，保證讓你大飽口福！

在制作的過程中，小編要給朋友們的一些小提示：首要便是在處理的時候，一定要洗干凈。接著，每個人能夠依據(jù)自己的口味來調(diào)制，小編在這里要建議剛剛開始做這道菜的朋友們，自己先嘗過味道后，再放鹽好一點(diǎn)。