【武漢熱干面】 原料： 熱干面 芝麻醬 辣蘿卜干 海帶絲 制作：先蒜泥放入碗中，加入少許鹽和水水浸泡一會兒；芝麻醬放入碗中加入少許生抽、香油，拌好調(diào)到稀稠合適的狀態(tài)； 燒鍋塊水，將熱干面條放入濾勺中，放入開水鍋中焯燙2分鐘；面條燙好后放入碗中，澆入些蒜水，再放入放入少許蘿卜干丁和海帶絲、生抽和香醋，澆淋上芝麻醬和香油即可。

【番茄雞蛋面】 原料： 面條 雞蛋 番茄 制作： 雞蛋加入適量的鹽打散備用；燒熱鍋放入適量的油，倒入蛋液后炒好，先盛出備用； 另燒一鍋水，將面條入鍋煮至面條六成熟；熱鍋少許油，下入番茄塊煸炒出汁，加入水燉煮；放入雞蛋，加入適量的生抽、鹽和胡椒粉調(diào)味；將煮至半熟的面條撈出放入湯汁中繼續(xù)煮至八成熟，盛入碗中即可。

【雞湯面】 原料： 土雞 面條 制作： 將土雞塊放入溫水中焯燙立刻撈出后放入電燉鍋中， 加入姜片和適量的水；按下電燉鍋煮雞湯的功能鍵， 時間到雞湯就煲好了；將雞湯盛入小鍋中煮；另用一個鍋， 燒鍋水放入面條； 加入少許鹽將面條煮至七、八成熟時后撈出后加入雞湯中繼續(xù)煮，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【青菜菌菇香腸炒面】 原料： 半熟面條 香腸 白玉菇 青菜 制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入香腸片進去煎一下；加入白玉菇進去翻炒至白玉菇微微發(fā)軟后加入面條進去翻炒，加入生抽進去翻炒均勻；再加入青菜葉進去翻炒至青菜葉變色后加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可盛入盤中。

【口蘑包菜培根炒面】 原料： 面條 培根 口蘑 包菜 制作： 熱鍋少油，先將培根入鍋煸炒炒出油脂后加入口蘑片入鍋翻炒，加入包菜葉入鍋繼續(xù)翻炒； 加入面條入鍋翻炒； 再加入生抽翻炒上色；加入鹽翻炒均勻， 最后加入黑胡椒碎調(diào)味；翻炒均勻即可。

【青菜牛肉面】 原料： 面條 牛肉 小白菜 制作： 牛肉片后加入鹽、生抽、淀粉、料酒、蛋清和淀粉， 拌均勻腌制一下； 熱鍋涼油， 先放入豆瓣醬和蒜粒翻炒炒出紅油后加入水燉煮上三分鐘； 撈出雜質(zhì)后下入牛肉片煮熟；另用一鍋燒鍋水，下入面條煮至六成熟； 將煮好的面條放入牛肉湯中繼續(xù)煮；加入幾顆青菜也燙熟，加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 讓面條煮至八、九成熟即可。

【香菇肉醬菠菜面】 制作： 熱鍋涼油，放入肉末進去翻炒出油脂后加入姜蒜末進去翻炒，加入1勺黃豆醬進去翻炒均勻后加入香菇丁進去翻炒，加入生抽翻炒上色，加入泡香菇的水燉煮3分鐘； 9. 加入少許鹽調(diào)味即可； 燒鍋開水， 先將豆芽菜放入水中焯熟后撈出；下入菠菜面條煮熟，再撈出放入碗中， 上面碼上準備好的配菜，澆淋上香菇肉醬即可。