如果你養(yǎng)了一只狗狗，當(dāng)你下班回家時(shí)，它會(huì)搖著尾巴沖上來(lái)給你一個(gè)熱情的擁抱，平時(shí)你會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間和它玩耍。

除了狗狗外，還有其它動(dòng)物，比如貓、羊、豬、牛、馬等等，它們都從根本上改變了人類，讓我們生活更加美好，這一切都要?dú)w功于馴化。

馴化從根本上改變了人類歷史的進(jìn)程，重塑了土地和其他物種，以適應(yīng)我們新的農(nóng)業(yè)生活方式。

但是我們是如何把野生物種變成家庭幫手呢?為什么像狗和馬這樣的動(dòng)物可以被馴化，而它們的近親狐貍和斑馬卻離人類那么遙遠(yuǎn)呢?

圖為：狼可怕的眼神

什么是馴化?

馴化是指人類利用植物或動(dòng)物，通過(guò)選擇性繁殖，將其轉(zhuǎn)化為對(duì)人類有益的物種。從歷史上看，人類馴化有三個(gè)目的。

第一個(gè)是創(chuàng)造現(xiàn)成的食物來(lái)源，比如把野生牛的祖先變成飼養(yǎng)牛而得到牛肉。

第二種是利用動(dòng)物來(lái)工作，從運(yùn)輸?shù)綉?zhàn)爭(zhēng)都可以用，馬和驢就是最好的例子。

第三種是為人類創(chuàng)造寵物和伴侶的馴化，比如貓和狗。

當(dāng)提到馴化時(shí)，我們往往想到的是動(dòng)物，但植物也會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)徹底的馴化過(guò)程。

有些植物的野生和馴化形態(tài)幾乎沒(méi)有區(qū)別，但有些植物在馴化過(guò)程中有非常特殊的性質(zhì)，我們稍后會(huì)討論。

和動(dòng)物基本一樣，家養(yǎng)植物也有自己的用途:農(nóng)作物（吃）和室內(nèi)植物（陪伴）。

農(nóng)作物是我們用來(lái)做食物的家養(yǎng)植物，而室內(nèi)植物是因?yàn)樗鼈兛雌饋?lái)很漂亮，可以裝飾我們的家。

在這里要指出的是，馴化不同于馴服。如果一只野生動(dòng)物在很小的時(shí)候就被捕獲，并經(jīng)過(guò)人類精心的飼養(yǎng)，它是可以被馴服的。

但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這是一種后天習(xí)得的特性，一次馴服并不會(huì)突然使整個(gè)物種都被馴化。另外，被馴化的動(dòng)物有可能回到野外，盡管能在野外生存，也不是野生動(dòng)物。

人類什么時(shí)候開(kāi)始馴化的?

就像許多歷史遺留的問(wèn)題一樣，馴化的起源也是一個(gè)很難確定時(shí)間的看棘手問(wèn)題。

當(dāng)中東的人類大約在11000或10000年前開(kāi)始從狩獵采集社會(huì)轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)，他們已經(jīng)開(kāi)始試驗(yàn)如何更好地種植農(nóng)作物，可能在幾代之后，農(nóng)作物就會(huì)開(kāi)始顯示明顯的選擇跡象，遠(yuǎn)離他們的野生品種。

有證據(jù)表明，敘利亞的半馴化黑麥作物可以追溯到13000多年前，不過(guò)第一個(gè)完全馴化的植物似乎是葫蘆，大約12000年前，那時(shí)的葫蘆已經(jīng)變成了供人類使用的天然容器。

像小麥和豌豆這樣的谷類作物大約在11000年前開(kāi)始出現(xiàn)，同樣也出現(xiàn)在中東，而綿羊和豬這樣的家畜也在11000年前的亞洲各地被首次馴化。

圖為：我們用葫蘆做容器

盡管農(nóng)業(yè)和馴化現(xiàn)在不可避免地交織在一起，但也有可能它們并沒(méi)有直接關(guān)系。

狩獵采集者可能早在他們開(kāi)始試驗(yàn)農(nóng)業(yè)之前就已經(jīng)馴化了至少一個(gè)物種，因?yàn)橛凶C據(jù)表明，在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前的幾千年，狗的馴化是為了狩獵和陪伴。

而且，正如我們知道的，馴化狐貍的嘗試顯然也有些失敗。為什么狐貍失敗了，狗卻成功了呢?現(xiàn)在可以回到主題！

為什么動(dòng)物能夠馴化?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，來(lái)自加州大學(xué)洛杉磯分校的賈里德·戴蒙德教授早就做過(guò)明確的回答，他是個(gè)著名的馴化大師。

他列出了六個(gè)基本的標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物必須滿足了才有馴化的可能。讓我們簡(jiǎn)要地瀏覽一下:

1.動(dòng)物需要不怎么挑食，并且愿意以人類的殘羹剩飯為食。如果動(dòng)物能吃人類不吃的東西，比如草，那就更好了。這也使得嚴(yán)格意義上的食肉動(dòng)物比其他動(dòng)物更難馴化。

2. 動(dòng)物需要快速成長(zhǎng)，至少要比人類快。試圖馴化大象或?yàn)觚數(shù)葔勖鼧O長(zhǎng)的物種沒(méi)有多大意義，因?yàn)樗鼈兛赡苄枰獢?shù)年時(shí)間才能發(fā)揮作用，而且它們的漫長(zhǎng)生命周期限制了它們的數(shù)量補(bǔ)充能力。

3. 這些動(dòng)物必須愿意在圈養(yǎng)地附近繁殖。任何需要大量開(kāi)放土地才能繁殖的動(dòng)物都不容易馴化。如熊和羚羊就是很好的例子。

4. 動(dòng)物必須天生快樂(lè)的。試圖把一只無(wú)法預(yù)測(cè)或脾氣暴躁的野獸關(guān)在一個(gè)小區(qū)域里是很危險(xiǎn)的。

5.不僅僅是快樂(lè)，動(dòng)物們也需要冷靜。易受驚或輕浮的動(dòng)物會(huì)不斷地試圖逃跑，即使逃跑是不可能的。這解釋了狐貍為什么沒(méi)有被馴化，因?yàn)樗鼈儽裙泛屠歉菀资荏@。

圖為：戴蒙德《槍炮、病菌與鋼鐵》指出馴化標(biāo)準(zhǔn)

6. 動(dòng)物需要愿意承認(rèn)人類是它們的新主人，這意味著它們必須有一個(gè)靈活的社會(huì)等級(jí)制度。

有些野生動(dòng)物看起來(lái)幾乎與它們的馴化同類沒(méi)有區(qū)別，但事實(shí)證明它們是無(wú)法馴化的野生動(dòng)物。

比如，狐貍和狗之間的區(qū)別似乎并不大，家豬表面上看起來(lái)非常類似于野豬和疣豬，斑馬甚至可以與完全馴化的馬和驢交配……

然而，在馴服斑馬的個(gè)別案例之外，這個(gè)物種已被證明完全不可能馴化。

當(dāng)馴化一個(gè)物種后會(huì)發(fā)生什么?

一般來(lái)說(shuō)，馴化物種比野生物種更小、更笨。其根本原因很簡(jiǎn)單，家養(yǎng)動(dòng)物在采集食物上花費(fèi)很的有能量，雖然它們總是有食物，但通常比它們?cè)谝巴饽苷业降氖澄镔|(zhì)量要低。這意味著它們沒(méi)有理由長(zhǎng)得特別大，盡管有時(shí)候會(huì)長(zhǎng)胖。

圖為：被人類馴化的短腿肥胖的狗

另外，家養(yǎng)動(dòng)物腦容量也一直在萎縮。大多馴化動(dòng)物并沒(méi)有真正的生存壓力，所以它們沒(méi)有選擇更聰明、更健康的基因。

很明顯，在封閉的籠子里要比在野外生存容易得多，所以愚蠢的動(dòng)物也能生存下來(lái)。在沒(méi)有必要進(jìn)一步發(fā)展的情況下，保持小體積大腦也更節(jié)能。

雖然，幾千年的時(shí)間并不足以讓進(jìn)化過(guò)程像在野外那樣發(fā)生，但人類的干預(yù)已經(jīng)培育出了某些特征，也淘汰了一些特征。

這種人工選擇創(chuàng)造了完全不同的種群，有時(shí)甚至是完全不同的物種，也改變了進(jìn)化機(jī)制作用于馴化物種。

馴化的物種都是突變體嗎?

前文我們提到一些植物也會(huì)通過(guò)馴化獲得稀有特性，以小麥為例，它是一種幾乎完全不同于野生作物的馴化作物。

當(dāng)野生小麥釋放種子時(shí)，它們會(huì)落到地上，四處散落。而馴化小麥則把種子留在莖上，這使得重新種植變得容易得多。

事實(shí)上，如果沒(méi)有這種特性，馴化野生小麥甚至是不可能的。但是這種替代的播種方法是從哪里來(lái)的呢?

有人認(rèn)為這實(shí)際上是一種偶然的突變，發(fā)生在第一批農(nóng)學(xué)家對(duì)小麥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候。

農(nóng)民們抓住這些變異作物，把它們?nèi)恐匦路N植。隨著時(shí)間的推移，一種可能只影響到一小部分野生小麥的罕見(jiàn)突變成為了作物的主導(dǎo)形式，這一切都是因?yàn)樵谌祟悮v史上恰好合適的時(shí)刻發(fā)生了隨機(jī)突變。

那是否所有的馴化動(dòng)物在某種程度上都是突變體呢？

例如，狗和現(xiàn)代狼是同一個(gè)祖先，它們?cè)谂c人類相處時(shí)變得更加舒適。

顯然，這是一個(gè)微妙的區(qū)別，問(wèn)題歸結(jié)為某些動(dòng)物是否總是具有馴化所需的基本特征，它們只是需要一些選擇性育種才能將它們帶出來(lái)，或者是否需要發(fā)生偶然突變才能創(chuàng)造出來(lái)馴化準(zhǔn)備的特征。

有一些很好的證據(jù)表明，僅憑選擇性繁殖就能馴化那些不太可能被馴化的野生動(dòng)物。

最好的例子是蘇聯(lián)科學(xué)家德米特里·k·別列耶夫(Dmitri K. Belyaev)上世紀(jì)50年代馴化狐貍的實(shí)驗(yàn)。

他反復(fù)地選擇那些與人類相處得最舒服的狐貍作為進(jìn)一步繁殖的對(duì)象，在短短幾十年里，他就有了一群不怕人類的狐貍……有趣的是，它們的外表和行為都很像狗。

圖為：腦容量正在減少的人類

終極問(wèn)題：人類被馴化了嗎?

這是一個(gè)有趣的問(wèn)題，我們對(duì)動(dòng)物的馴化過(guò)程是否也對(duì)人類起作用呢?

我們是否馴化了自己，使自己與我們的“野生”祖先從根本上不同?為了便于討論，讓我們回到前文提到的六大可馴化標(biāo)準(zhǔn)。

1. 人類幾乎會(huì)吃任何東西，所以我們當(dāng)然有一個(gè)靈活的飲食?？梢哉f(shuō)，我們今天吃的食物比農(nóng)業(yè)時(shí)代以前更多。

2. 生長(zhǎng)速度很難評(píng)估，因?yàn)樗鼘?shí)際上是根據(jù)相對(duì)于人類的生長(zhǎng)速度來(lái)定義的。盡管如此，有一些證據(jù)表明，我們現(xiàn)在的成長(zhǎng)速度比我們狩獵采集時(shí)快。

3.我們當(dāng)然能夠在一些非常小的空間里繁殖，但是沒(méi)有真正的證據(jù)表明人類曾經(jīng)在他們的繁殖模式中有領(lǐng)土意識(shí)?？梢哉J(rèn)為這條不符合。

4 和5。隨著時(shí)間的推移，人類變得更快樂(lè)或更平靜了嗎?農(nóng)業(yè)社會(huì)在歷史上傾向于將人類一生綁在一個(gè)特定的封閉區(qū)域，他們的行動(dòng)自由受到極大限制。與狩獵采集的游牧生活方式相比，人類是更舒適的“封閉”了。

6. 至于我們的社會(huì)等級(jí)制度，狩獵采集型社會(huì)傾向于平等主義，對(duì)首領(lǐng)的重視程度大大降低。而農(nóng)業(yè)人類幾乎總是生活在一個(gè)特定的人或群體被公認(rèn)為明確領(lǐng)導(dǎo)者的系統(tǒng)中。

總的來(lái)說(shuō)，我們狩獵采集的祖先和現(xiàn)代人之間的差異大致上符合日益馴化的道路。

然后是我們的身體框架和大腦，農(nóng)業(yè)人類一直比我們狩獵采集的祖先要小得多，直到上個(gè)世紀(jì)左右，人類的平均身高和體型才趕上了古代的標(biāo)準(zhǔn)（就像家養(yǎng)的動(dòng)物一樣），而大腦至今還在縮水。

最后

“馴化”是一個(gè)神奇的工具，支撐了人類歷史的大部分。它為我們祖先提供了充足食物，交通工具和戰(zhàn)爭(zhēng)機(jī)器。沒(méi)有它我們不可能走到現(xiàn)在。

但這是一條單行線，就像大多數(shù)高度馴化的動(dòng)物不太可能回到野外生存一樣，而我們依然依賴于這一種模式。

我們改變了很多動(dòng)物以滿足自己的需求，但我們也最有可能在改變自己。

（ps：最近翻譯也好，自己寫(xiě)也罷，寫(xiě)了很多關(guān)于人類危機(jī)的悲觀文章，我也不知道為什么突然喜歡寫(xiě)這類，或許都有一個(gè)時(shí)期，一個(gè)時(shí)期吧，之后撿起老本行，寫(xiě)一些硬物理方面的——sks）