《本草綱目》記載「釋名」山漆、金不換?！笟馕丁梗ǜ└?、微苦、溫、無毒。
功效主治；“止血，散血，定痛。金刃劍傷，跌仆杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街?，其血即止。亦主吐血、衄血、下血、血痢、崩中、?jīng)水不止、產(chǎn)后惡血不下、血暈、血痛、赤目、癰腫、虎咬、蛇傷諸病?！边M(jìn)而補(bǔ)述：三七乃陽明、厥陰血分之藥，故能治一切血病。又曰；“三七補(bǔ)血第一，人參補(bǔ)氣第一，味同而功亦等，三七內(nèi)陽明厥陰血分要藥，固能治一切血癥”
三七養(yǎng)生藥膳大全；
一；慢性肝炎；肝硬化，腹痛，血瘀、無名腫痛
原料：三七5g、雞內(nèi)金3g、花茶3g。
用法：用前二味藥的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。
功能：化瘀消積，開胃氣。
二；陰虛內(nèi)熱、活血。補(bǔ)血，煩躁不安，失眠
【三七藕蛋羹】主要原料：鮮藕汁400克（藕粉），三七粉5克，生雞蛋1個(gè)，油鹽適量。
三；高血壓，高血脂，高血糖，除濕寒毒
【三七玉須茶】。三七花3克、綠茶3克、玉米須3克（沒有也可）。將三七花洗凈，與綠茶、玉米須一同放入杯中，用沸水沖泡15分鐘即成。
四；脾胃肝腎陽虛，煩熱，二便不利。厭食癥
【三七山楂小米粥】。三七粉3克，山楂片10克，小米100克。先將水燒開，然后將淘洗干凈的小米連同山楂片一起放入鍋中小火熬煮，至軟爛黏稠時(shí)放入三七粉，攪拌均勻即可。
五；肝郁，腎虛，貧血，失眠
【三七金針牡蠣湯】。三七粉10克、金針菜（黃花菜）15克、干牡蠣20克、枸杞子15克。此湯最難處理的環(huán)節(jié)是干牡蠣的泡發(fā)，不論用冷水、溫水還是開水浸泡，都不易煮爛，內(nèi)含的營養(yǎng)成分也難以釋出。正確的方法是：把干牡蠣放在溫?zé)岬奶K打水中浸泡，泡軟后用清水漂洗干凈即可。將加工好的牡蠣文火煮半小時(shí)后，加入三七粉、金針菜、枸杞子，再煮10分鐘后加入少許鹽、糖、味精調(diào)味即成。
六；體寒，脾寒，虛胖，四肢寒涼，便血，婦女宮寒
【三七山藥桂圓粥】；主要原料：生山藥100克，桂圓肉20克，炮姜炭6克，三七粉10克，紅糖適量。
七；前列腺增生（肥大）
　三七對下焦瘀阻型前列腺肥大最有效。下焦瘀阻的主要表現(xiàn)是：尿急尿頻，尿道澀痛，會陰憋脹，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑、脈細(xì)澀等。一日兩次。溫水沖服，每次3g。
八；肺熱，脾陰虛，口干舌燥，咽喉炎，支氣管炎，便秘。
　【三七花】3克，羅漢果1枚（打碎），開水沖服，代茶飲用，每日更換四川誰。具有生津止渴、潤腸通便之功效。
九；治肝火上炎引起的頭痛、頭暈、耳鳴、目赤腫痛等
【七花桑葉茶】用三七花3克，桑葉3克，沸水沖泡，代茶飲用。有平肝瀉火之功效。
十；治糖尿病屬氣陰不足兼燥熱癥，口干乏力、心煩者
【三七花茶】用三七花5克，每日泡茶飲用。有平衡陰陽雙向調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)血糖之功效。
三七粉10g，阿膠糕15g，當(dāng)歸10g，桂圓5顆，燉烏雞（豬脊骨）

十一；除濕寒熱毒，安神助眠，化痰降濁，活血降脂，補(bǔ)血、脂肪肝患者。
【三七百合兔 】【原料配方】三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黃酒、蔥花、生姜末、精鹽、味精、五香粉各適量。

十二；氣血不足，通脈壯陽，腰酸背痛，體虛乏力，老年人退行性骨病，提高免疫力。
【三七烏骨雞】【原料配方】三七10克，烏骨雞1只，食鹽適量，料酒10克，姜粒5克。燉熟喝湯吃肉。

十三：補(bǔ)血活血，強(qiáng)筋壯骨，關(guān)節(jié)骨病。
三七蒸鵪鶉【原料配方】鵪鶉兩只（500克），三七粉10克，枸杞少許，食鹽、味精少許。隔水蒸熟。     

十四：滋陰潤肺，肺陰虛，肺功能低下，支氣管疾病食療放、補(bǔ)虛益血。
【紅杞田七雞湯】【原料配方】三七10克，枸杞子15克。母雞1只，料酒，精鹽，味精，胡椒粉，姜片，蔥，白菜，調(diào)料適量，煲湯。


十五：活血止血，補(bǔ)心安神。中風(fēng)偏癱、心悸、胸痛，可以防治冠心病心絞痛、急性腦血管病，血栓性靜脈炎等。
【三七豬心湯】【原料配方】三七粉4克，豬心200克。紹酒、生姜、水發(fā)木耳、香油各2克，醬油3克，精鹽、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。

 十六：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、盜汗，更年期，內(nèi)分泌紊亂，多夢有療效。
【三七紅參雞肉湯】【原料配方】三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，母雞一只，生姜2片，紅棗4顆。

十七：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血、冠心病，心腦血管瘀堵
【紅花三七蒸乳鴿湯】【原料配方】三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，姜5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克，煲湯。
 
十八；活血、補(bǔ)血，解毒消腫（乳腺癌，子宮肌瘤等食療），女性乳房疼痛，月事不爽，面色灰暗。
【三七豬蹄湯】；三七８克，當(dāng)歸１０克，王不留行８克，豬蹄２５０克，蜜棗５枚，生姜１５克。
十九；:祛瘀血，消腫，健脾，生肌，減肥。適用于血淤，熱淋，肥胖等癥。
【三七蒸鮮藕】原料：三七10克，鮮藕500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，芝麻油15克。
　　
二十；膽結(jié)石，膽囊炎，酒精肝，肝炎，肺炎。
【陳醋泡三七】；三七主根500克，老陳醋2500克，共浸泡1個(gè)月。將三七撈出，陰干，磨成粉末，早晚各服3克，溫開水送服，或是三七片泡醋，每日餐時(shí)三片。

二十一；清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃，可用于各種癌癥放療期間的補(bǔ)養(yǎng)。
【三七百合燉兔肉】方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七搗碎成蠶豆大小，百合洗凈，兔肉洗凈切塊，入鍋，加水適量，文火燉煮，調(diào)味后飲湯食肉。

二十二；治療肝硬化腹水。
【三七紅棗燉鯉魚】方法：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條（約250克），陳皮5克，調(diào)料適量。三七粉、大棗、陳皮（切絲）、鯉魚（去內(nèi)臟）洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時(shí)左右，加食鹽、服食。

二十三；功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。
【三七阿膠大米粥】方法：三七粉5克，阿膠10克（搗碎），大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。

二十四；各種胃病，各種內(nèi)出血，脾虛，虛胖。
【三七藕蛋更】方法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸；將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

二十五；消腫定痛、活血散淤、關(guān)節(jié)骨病痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷、跌打損傷、無名腫痛等癥。
【三起泡酒】方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。⒓Z食酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次約10ml，每日3次。
功效：
二十六；中風(fēng)后遺癥、各種疾病滋補(bǔ)，免疫力低下
【三七木耳燉豬肉】方法：三七5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。三七研為細(xì)末，木耳用水發(fā)開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。

二十六；氣血虛，崩漏，產(chǎn)后虛弱，盜汗，脾胃肝病，頭風(fēng)痛，腰脊酸軟，股骨病等。
【三七燉雞或排骨】方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小時(shí)左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨（1000克），鹽少許，用文火燉1~2小時(shí)即可食用。


二十七；心肌梗塞，心絞痛，血管淤堵，中風(fēng)后遺癥
【三七牛肉湯】：三七粉10克，山藥片100克，牛肉250克，切碎煮湯，加胡椒、鹽等調(diào)味即成。